Speisekarte von Gasthof Schwarzer Bär

Mittagsempfehlung

Spargelcremesuppe

3,80 €

vegetarisch

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Rostbraten vom Angusrind

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

11,80 €

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Aischgründer Karpfenfilet

mit Kartoffelsalat

11,80 €

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Schweinelendchen mit Bärlauchsauce

und hausgemachten Spätzle

11,80 €

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Nudeltaschen mit Spargel gefüllt

mit Mandel-Schnittlauchsauce und Zuckerschoten

11,80 €

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Vorspeisen

Vitaminsalat

Blattsalate in Grapefruitvinaigrette mit frischen Früchten und Kürbiskernen

8,90 €

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Feldsalat

mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

8,50 €

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Fisch

Filet vom Kabeljau mit Tomaten-Kapern Salsa

Basilikum und feinem Kartoffelstampf

17,80 €

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Mediterraner Fischeintopf

mit Edelfischen, Muscheln und Tintenfisch

17,80 €

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Typisch fränkisch

Sauerbraten

mit Kloß und Wirsing

15,50 €

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¼ ofenfrische Ente

mit Kloß und Rotkohl

15,80 €

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Schweineschäufele, rösch gebraten

mit Kloß und verschiedenen Salaten

15,80 €

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Vegetarisch

Steinpilztortellis

Nudeltaschen mit Steinpilzen in leichter Schnittlauchsahne, mit geschabtem Parmesan

15,20 €

vegetarisch

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Suppen

Fränkische Hochzeitsuppe

Leberknödel, Griesnockerl und Flädle

5,80 €

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Baiersdorfer Krensuppe

mit Tete de Moine

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildgerichte

Geschnetzeltes vom Hirsch

mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle und gemischtem Salat

17,80 €

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Geschmorte Hasenkeule in Burgunder

mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kloß

20,80 €

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Vom Grill & aus der Pfanne

Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel

nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten

15,50 €

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Schweinelendchen vom Grill

mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten

16,80 €

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Dessert

Mövenpick Eisspezialitäten

3 Kugeln nach Wahl, Schokolade, Bratapfel-Vanille, Vanille, Gebrannte Mandel, Walnuss, Erdbeere

5,40 €

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Blutorangen-Sorbet

mit Sahne plus

1,20 €

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Eisbecher Brasilia

mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör

6,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

6,90 €

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Apfelküchle

mit Vanilleeis

7,20 €

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Mousse au chocolate

mit frischen Früchten

6,90 €

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Dessertteller „Schwarzer Bär“

8,80 €

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