Dai - Sushi & Asian Fusion

Tennenloher Straße 29
91058 Erlangen


Speisekarte von Dai - Sushi & Asian Fusion

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Zuletzt aktualisiert am 04.03.2024
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Warme Tapas
Mini Frühlingsrollen (6 Stück, vegetarisch)
5,00

vegetarisch vegetarisch

Kha Gai Suppe
mit Kokosnussmilch und Hühnerfleisch
5,50
Tomyam Suppe
Tomyam-Kokossuppe mit Hühnerfleisch
5,00
Hauptgericht - Dynamite Shelly
mit gebratenen Riesengarnelen und Saisongemüse
23,00
Tataki Gyu
Rindfleisch mit Ponzu Kräutern
11,00
Tataki Tuna
mit schwarzem Sesam und Ponzu Kräutern
11,00
Tataki Sake
mit weißem Sesam und Ponzu Kräutern
10,00
Kimchi (scharf)
fermentierter Kohl nach koreanischer Art
6,00
Waco Waco (3 Stück)
Wan Tan Tacos gefüllt mit Tuna, Sake, Ebi und asiatische Avocado-Edamame-Salsa
9,00
Edamame (vegan)
gedämpfte Sojabohnen mit Ursalz
4,00

vegan vegan

Edamame Chili (vegan, scharf)
mit Zitronengras-Chili-Knoblauchöl
4,50

vegan vegan

Gyoza Chicken
japanische Maultaschen mit Gemüse und Hähnchen
6,00
Gyoza (vegan)
japanische Maultaschen mit Gemüse und Quinoa
6,00

vegan vegan

Ebi Dim Sum
gedämpfte Garnelen-Teigtaschen
5,50
Ebi Lemon
Garnelen mit Knoblauch und Zitronengras
6,50
Nosin (vegan)
Sojafleisch mit Hoisin-Teriyakisauce
5,00

vegan vegan

Misoshiru (vegan)
Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
3,00

vegan vegan

Ramen (vegan)
Miso Brühe mit Sojafleisch, Seidentofu, Seetang, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl
10,00

vegan vegan

Ramen
mit Miso Shoyu Brühe, Pilzen, Ei und Lauchzwiebeln
10,00
Alle Gerichte werden mit einer Nudelsorte Ihrer Wahl zubereitet.
Spicy Nudeln (scharf)
mit Tuna Tataki, Kimchi und Saisongemüse
18,00
Spicy Nudeln (scharf, vegan)
mit Sojafleisch, Kimchi und Saisongemüse
13,00

vegan vegan

Black Sesame Nudeln
mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, Spinat und schwarzer Sesamsauce
18,00
Pesto Nudeln
mit Asia Pesto, gebratenem Hähnchen, Pilzen und Cashewkernen
14,00
Pesto Nudeln (vegan)
mit Asia Pesto, Sojafleisch, Pilzen und Cashewkernen
13,00

vegan vegan

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.
Pepper Gyu
gebratene Rinderfiletstreifen mit Bohnen, Zwiebeln, grüner Pfeffer-Teriyakisauce und Röstzwiebeln
20,00
Pepper Gyu (vegan)
gebratenes Sojafleisch mit Bohnen, Zwiebeln, grüner Pfeffer-Teriyakisauce und Röstzwiebeln
13,00

vegan vegan

Beetroot Kamo (vegan)
gebratenes Sojafleisch mit roter Beete, Apfel, Asiapesto und Tamarindensauce
13,00

vegan vegan

Shitake Tori
Sous Vide Hähnchen flambiert mit Karaage, Shiitake Pilzen, Zwiebeln, Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Hosin-Teriyakisauce
15,00
Shitake Tori (vegan)
Sojafleisch mit Karaage, Shiitake Pilzen, Zwiebeln, Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Hosin-Teriyakisauce
13,00

vegan vegan

Tomyam Sake (scharf)
frittierte Lachsstreifen mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum
16,00
Tomyam Sake (scharf, vegetarisch)
Sojafleisch mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum
13,00

vegetarisch vegetarisch

Angry Tako (scharf, vegan)
gegrilltes Sojafleisch mit Kimchi und Saisongemüse
13,00

vegan vegan

Beef Stew
geschmortes Rind mit Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten
13,00
Curry a la Dai (scharf)
mit Hühnchen, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Cashewnüssen
13,00
Curry a la Dai (scharf, vegan)
mit Sojafleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Cashewnüssen
13,00

vegan vegan

Pho Vietnam
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen und einer Zutat nach Wahl
9,50
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Saisongemüse und einer Zutat nach Wahl
10,50
Bun Bowl
feine Reisnudeln mit asiatischen Kräutern, einer abgeschmeckten Fischsauce und einer Zutat nach Wahl
12,00
Alle Gerichte werden mit Edamame, Gurken und einer Sauce nach Wahl zubereitet.
Poke Bowl
mit Edamame, Avocado, Gurke, Tomate, Mango, einer Basis nach Wahl und einer Sauce nach Wahl
9,00
Alle Mix Platten werden vom Sushimeister zusammengestellt und sind daher nicht frei wählbar.
Sushi Mix S
10,00
1. Gang 4 Nigiri
2. Gang 1 Ura Maki
Sushi Mix M
13,00
1. Gang 6 Nigiri
2. Gang 1 Ura Maki
Sushi Mix L
16,00
1. Gang 8 Nigiri
2. Gang 1 Ura Maki
Sushi Mix XL
19,00
1. Gang 10 Nigiri
2. Gang 1 Ura Maki
Special Trio
16,00
1. Gang 1 Hoso Maki
2. Gang 1 Ura Maki
3. Gang 1 Special Roll
Veggie Mix (vegan)
12,00
1. Gang 4 Nigiri
2. Gang 1 Hoso Maki
3. Gang 1 Ura Maki

vegan vegan

Veggie Special Trio (vegan)
15,00
1. Gang 1 Hoso Maki
2. Gang 1 Ura Maki
3. Gang 1 Special Roll

vegan vegan

Es wird jeweils 1 Stück serviert.
2,30
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
2,80
Nigiri Sake Avocado
mit Lachs
2,70
Nigiri Maguro Avocado
mit Thunfisch
3,20
Nigiri Flamed Sake
mit flambiertem Lachs
2,80
Nigiri Flamed Maguro
mit flambiertem Thunfisch
3,30
Nigiri Gyu
mit Rinderfilet
3,50
Nigiri Kani
mit Surimi
1,90
Nigiri Shinko (vegan)
mit japanischem Rettich
1,90

vegan vegan

Es werden jeweils 8 Stück serviert.
13,50
Flambierte Sashimi Maguro
14,00
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Hoso Maki Tekka
mit Thunfisch
4,50
Hoso Maki Sake
mit Lachs
3,90
Hoso Maki Suri
mit Surimi
3,50
4,00
Hoso Maki Kappa (vegan)
mit Gurken und Sesam
3,00

vegan vegan

Hoso Maki Avocado (vegan)
3,50

vegan vegan

Hoso Maki Mango (vegan)
3,50

vegan vegan

Hoso Maki Asupara (vegan)
mit Spargel
3,50

vegan vegan

Ura Maki Alasuka Handroll
mit Lachs, Gurken und Sesam
3,80
Ura Maki Alasuka (6 Stück)
mit Lachs, Gurken und Sesam
4,80
Ura Maki Sake Kawa Handroll
mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam
3,80
Ura Maki Sake Kawa (6 Stück)
mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam
4,80
Ura Maki Sake Mango Handroll
mit Lachs und Mango
3,80
Ura Maki Sake Mango (6 Stück)
mit Lachs und Mango
4,80
Ura Maki Sake Avocado Handroll
mit Lachs und Sesam
3,80
Ura Maki Sake Avocado (6 Stück)
mit Lachs und Sesam
4,80
Ura Maki Maguro Roll Handroll
mit Thunfisch, Gurken und Sesam
4,50
Ura Maki Maguro Roll (6 Stück)
mit Thunfisch, Gurken und Sesam
5,50
Ura Maki Philadelphia Roll Handroll
mit Garnelen und Rucola
5,50
Ura Maki Philadelphia Roll (6 Stück)
mit Garnelen und Rucola
6,50
Ura Maki California Roll Handroll
mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar
5,50
Ura Maki California Roll (6 Stück)
mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar
6,50
Ura Maki Spicy Sake (Handroll, scharf)
mit Lachstartar, Mango und Kaviar
5,50
Ura Maki Spicy Sake (6 Stück, scharf)
mit Lachstartar, Mango und Kaviar
6,50
Ura Maki Spicy Maguro (Handroll, scharf)
mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam
5,90
Ura Maki Spicy Maguro (6 Stück, scharf)
mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam
6,90
Ura Maki Tempura Handroll
mit gebackenen Garnelen und Sesam
5,90
Ura Maki Tempura (6 Stück)
mit gebackenen Garnelen und Sesam
6,90
Ura Maki Tempura Avocado Handroll
mit gebackenen Garnelen und Sesam
6,50
Ura Maki Tempura Avocado (6 Stück)
mit gebackenen Garnelen und Sesam
7,50
Ura Maki Tofu Roll
mit Tofu, Mango, Gurke und Sesam
6,00
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Salmon on Fire
mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Lachs, Kaviar und Unagisauce
10,00
Tuna on Fire
mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Thunfisch, Kaviar und Unagisauce
11,00
Drunken Chicken
mit gebackenem Hühnchen, Gurken, Sesam und Unagisauce
9,00
Surf and Turf
mit Garnelen, Spargel, Avocado, Rinderfilet, rosa Pfeffer und Unagisauce
11,00
Snow White
mit mariniertem Hühnchen, Apfel, Philadelphia, knusprigen Reisnudeln und Trüffel-Mayonnaise
9,00
Sweet Spicy Sally (scharf)
mit Lachs, Mango, pikantem Lachstartar, Lotus-Chips, Kaviar und Chili-Mayonnaise
12,00
Crazy Maggy (scharf)
mit Thunfisch, Spargel, Avocado, pikantem Thunfischtartar, Röstzwiebeln, Kaviar und Yuzo-Mayonnaise
13,00
Enton (scharf)
mit Pulled Duck, Mango, Sesam, Röstzwiebeln und Orangen-Chilisauce
9,00
Mantis
mit gebackenen Garnelen, Rucola, Mango, Avocado und Tonkatsusauce
11,00
Green Dragon (vegan)
mit Avocado, Spargel, Gurken, Crispy Matcha Reis und Yuzo-Mayonnaise
9,00

vegan vegan

Yaki Salmon
13,00
1. Gang dinnen: mit Avocado, Philadelphia, Garnele und Spargel
2. Gang aussen: flambiertem Lachs, Kaviar und Unagi-Trüffelmiso-Sauce
Tiger Roll
13,00
1. Gang innen: mit Ebi.Tempura, Mango und Gurke
2. Gang aussen: flambierter Lachs und Unagi-Trüffelmiso-Sauce
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Crispy Roll Python
mit Garnelen, Avocado, Gurken, Crispy Matcha Reis und Kaviar
7,50
Crispy Roll Fusake (scharf)
mit Lachstartar, Mango und Orangen-Chilisauce
7,00
Crispy Roll Fumagu (scharf)
mit Thunfischtartar, Avocado und Chili-Mayonnaise
7,00
Crispy Roll Fat Philly
mit Surimi, Avocado und Philadelphia
6,00
Crispy Roll Vegeta (vegetarisch)
mit Apfel, Mango, Philadelphia und Rote Beete-Mayonnaise
5,50

vegetarisch vegetarisch

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Salmon Tempura
mit Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia
7,00
Tuna Tempura
mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia
7,50
Cheesy Ebi
mit Garnele, Schmelzkäse, Chili und Chilisauce
9,00
Yaki Tempura
mit Hühnchenteriyaki, Avocado, Gurke, Paprika, Philadelphia und Unagisauce
7,50
Veta 1
mit Kimchi, Gurke, Paprika, Avocado und Philadelphia
6,50
Veta 2
mit Tofu, Gurke, Omelette und Kanpyo
6,50
Kinza Big Roll
mit eingelegten Ingwer, Lachs, Thunfisch, Garnele, Surimi, Aal, Philadelphia, Avocado und frischem Wasabi
10,00
Nushu Tempura
mit Surimi, Avocado, Gurke und Philadelphia
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dai - Sushi & Asian Fusion ist der 04.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.