SAIGON 3

Grazer Straße 1
91052 Erlangen


Speisekarte von SAIGON 3

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Zuletzt aktualisiert am 05.02.2024
Hosomaki Mix (18 Stück)
1 Hosomaki• 1 Tekka• 1 Suricado
11,90
Salmon Mix (17 Stück)
1 Hosake• 1 Alaska• 3 Nigiri Lachs
17,90
Tuna Mix (17 Stück)
1 Umaguro• 1 Tekka• 3 Nigiri Thunfisch
19,90
Age Menü 1 (12 Stück)
1 Age Salmon• 1 Age Tuna
21,90
Age Menü 2 (12 Stück)
1 Age Salmon• 1 Age Veggie
19,90

vegetarisch vegetarisch

Age Menü 3 (12 Stück)
1 Age Chikin• 1 Age Kamo
19,90
Sanbi Menü (23 Stück)
1 Hosake• 1 Heiwa• 1 Age Salmon• 1 Lachs Nigiri• 1 Thunfisch Nigiri• 1 Garnelen Nigiri
29,90
Shibi Menü (26 Stück)
1 Hosake• 1 Tora• 1 Age Veggie• 1 California
29,90

vegetarisch vegetarisch

Yahiro Menü (47 Stück)
1 Hosake• 1 Hocado• 1 Philadelphia• 1 Kazan• 1 Chikin• 1 Sashimi Tuna Sake• 3 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnele• 3 Ebi Tempura• 3 Stück Gyoza
49,90
Yahiro Luxus Menü (78 Stück)
4 Hosomaki: Hosake, Tekka, Hocado, Suricado• 2 Uramaki: Yasai, Kawa• 2 Spezial Rollen: Tora, Ayumi• 2 knusprige Rolle: Age Salmon, Age Veggie• 4 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnele, Avocado• 1 Sashimi Tuna Sake
94,90

vegetarisch vegetarisch

Hoso Veggie Mix (12 Stück, vegetarisch)
1 Hocado• 1 Kappa• 1 Oshinko
10,90

vegetarisch vegetarisch

Veggie Mix (17 Stück, vegetarisch)
1 Yasai• 1 Hocado• 3 Nigiri: Avocado, Tofu, Chuka Seetang
13,90

vegetarisch vegetarisch

Yahiro Veggie Mix (37 Stück, vegetarisch)
1 Hocado• 1 Kappa• 1 Niku Nashi• 1 Age Veggie• 1 Parako• 3 Nigiri: Avocado, Tofu, Chuka Seetang)
37,90

vegetarisch vegetarisch

Yahiro Veggie Luxus Menü (77 Stück, vegetarisch)
5 Hosomaki: Kappa, Hocado, Hocola, Aparagut, Oshinko• 2 Uramaki: Yasai, Parako• 1 Futo Veggie• 2 Spezial Rollen: Niku Nashi, Ayumi• 1 Age Veggie• 4 Nigiri: Tofu• 2 Avocado, Chuka Seetang
74,90

vegetarisch vegetarisch

Canh Chua Thit Bo (scharf)
Rindfleischsuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindenbrühe
3,90
Canh Chua Ca (scharf)
Fischsuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindenbrühe
3,20
Canh Chua Tom (scharf)
Garnelensuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindenbrühe
4,50
Bun Bo Hue (sehr scharf)
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Spezialgewürzen und Kräutern
3,80
Pho
Bandreisnudelsuppe mit Rindfleisch abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis und Kräutern
3,60
Hu Tieu
Bandreisnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schalotten und Koriander
4,20
My Tom Thit
Nudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schalotten und Koriander
3,80
Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Gemüse und Koriander
3,20
Sui Cao
Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben verfeinert mit Koriander
3,20
Canh Chua Nuroc Dira (scharf)
Garnelensuppe mit Kokosmilch, Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen und Asia-Kräutern
4,50
Canh Thit Ga
Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilzen, Hühnerbrühe und verfeinert mit Koriander
3,10
Pho Bo
Spezialität aus Ha Noi große Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Zimt, Sternanis und Kräutern
8,60
Bun Bo Hue (sehr scharf)
Spezialität aus Hue große Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern und Spezialgewürzen
8,80
My Tom Xui Cao
Nudelsuppe mit Mehltaschen, Garnelen, Ananas, Tomaten und Kräutern
8,60
Hu Tieu
Bandreisnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schalotten und Koriander
8,80
Alle Salate werden auf Wunsch mit hausgemachtem Dressing serviert.
Salach Bo (pikant)
Rindfleischsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Asia-Kräutern und Erdnüssen
4,90
Goi Bun Tau (scharf)
Glasnudelsalat mit Sellerie, Tintenfisch, Garnelen, Asia-Kräutern und Erdnüssen
4,90
Salach Chay (vegetarisch, pikant)
Eisbergsalat mit Gurken, Tomaten, Kräutern und Erdnüssen
3,10

vegetarisch vegetarisch

Canh Rau Chay
vegetarische Suppe mit Gemüse und Pilzen
2,80

vegetarisch vegetarisch

Canh Chua Chay Nuroc Dira (sauer-scharf)
vegetarische Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten und Sojakeimlingen
3,20

vegetarisch vegetarisch

Canh Chua Chay (sauer-scharf)
vegetarische Suppe mit Tofu, Ananas und Sojakeimlingen
2,90

vegetarisch vegetarisch

Goi Cuon Chay
vietnamesische Sommerrolle mit Tofu, Reisnudeln, Kräutern im Reispapier mit Fischsauce
3,80
Cha Gio Chay
vegetarische Mini-Frühlingsrolle mit Fischsauce
2,90

vegetarisch vegetarisch

Ga Nurong Nuroc Dura
mit Kokos-Sojasauce, Gemüse und Reis
8,40
Ga Nurong Chua Ngot
mit Süß-Sauer-Sauce, Tomaten, Ananas, Gurken, Sellerie und Reis
8,40
Ga Nurong Sot Dau Phong
mit Erdnusssauce, Gemüse und Reis
8,40
Alle Gerichte werden mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsauce serviert.
Bo Nurong Vi
mit Zitronengras und Gemüse
10,40
Bo Nurong Xa Xiu
mit asiatischen Xa-Xiu-Spezialgewürzen und Gemüse
10,40
Alle Gerichte werden mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsauce serviert.
Bun Cha
mit Zitronengras und Mischgewürzen
8,60
Heo Nurong Xa Xiu
mit asiatischen Xa Xiu-Spezialgewürzen und Gemüse
8,60
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Rau
mit Gemüse und Ei
6,60

vegetarisch vegetarisch

Ga
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei
7,40
Lon
mit Schweinefleisch, Gemüse und Ei
7,40
Bo
mit Rindfleisch, Gemüse und Ei
8,90
Tom
mit Garnelen, Gemüse und Ei
10,90
Tong Hop
mit Meeresfrüchten, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Gemüse und Ei
9,40
Vit (normal)
mit knuspriger Ente, Gemüse und Ei
12,50
Ga Xao Xa Nghe (pikant)
gebratene Hühnerbrust mit Curcuma, Zitronengras, Sellerie, Pilzen und Gemüse
8,00
Ga Xao Lan
gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, Pilzen, Zitronengras, Curcuma, Kokosmilch und Erdnüssen
8,10
Ga Xao Chua Ngot (pikant)
Hühnerbrust mit Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie und Süß-Sauer-Sauce
7,40
Cari Ga (scharf)
gebratene Hühnerbrust mit Curry, Kokosmilch, Pilzen, Gemüse und Erdnüssen
8,20
Ga Xao Chao (pikant)
Hühnerbrust mit Gemüse, Sojakäse, Pilzen und Kokosmilch
8,10
Ga Xao Xa Ot (scharf)
gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, Pilzen, Zitronengras, Sellerie und Peperoni
8,00
Ga Xao Girng (scharf)
Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln
8,00
Ga Xao Rau
gebratene Hühnerbrust mit Gemüse und Pilzen
7,50
Ga Lan Bot
knusprig panierte Hühnerbrust serviert mit separater Süß-Sauer-Sauce, ohne Gemüse
7,70
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Vit Xao Lan
knusprige Ente mit Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras und Curcuma
10,90
Vit Xao Thap Cam
knusprige Ente mit Gemüse und Pilzen
10,30
Spezialität des Hauses
knusprige Ente mit Spezialgewürzen, Gemüse, Pilzen und Tamarindensauce
11,20
Vit Chua Ngot
knusprige Ente mit Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie und Süß-Sauer-Sauce
10,40
Vit Nurong Cari (scharf)
knusprige Ente mit Gemüse, Broccoli, Curry und Kokosmilch
10,90
Vit Xao Xa Nghe (pikant)
knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen, Gemüse und Sellerie
10,50
Vit Xao Xa Ot (scharf)
knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse
10,50
Vit Nurong Sot Dau Phong
knusprig gegrillte Ente mit Gemüse und Erdnusssauce
10,40
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Bo Xao Xa Ot (scharf)
Rindfleisch mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Pilzen und Gemüse
9,70
Bo Xao Lan
Rindfleisch mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüssen, Pilzen und Kokosmilch
9,70
Cari Bo (scharf)
mit Rindfleisch mit Gemüse, Curry, Kokosmilch, Erdnüssen und Pilzen
9,70
Bo Sate
Rindfleisch mit Gemüse, Pilzen und Kokosmilch-Satesauce
9,70
Bun Bo
Rindfleisch mit Zitronengras, Erdnüssen, Zwiebeln, Reisnudeln statt Reis, Kräutern und Fischsauce
10,40
Bo Xao Can (pikant)
gebratenes Rindfleisch mit Sellerie, Ananas und Süß-Sauer-Sauce
9,70
Bo Xao Xa Nghe (pikant)
gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen und Gemüse
9,70
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Bun Nem
vietnamesische Frühlingsrollen mit Reisnudeln statt Reis, Kräutern, Sojakeimlingen und Fischsauce
7,10
Heo Kho Tieu (scharf)
gebratenes Schweinefleisch mit Pfeffer und Knoblauch
7,70
Heo Xao Rau
gebratenes Schweinefleisch mit verschiedenem Gemüse
7,50
Heo Xao Dura (pikant)
gebratenes Schweinefleisch mit Ananas, Sellerie, Gurken, Tomaten und Süß-Sauer-Sauce
7,70
Heo Xao Lan
gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, Zitronengras, Pilzen und Erdnüssen in Curcuma-Kokossauce
8,00
Heo Xao Xa Ot (scharf)
gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni, Pilzen und Gemüse
7,90
Heo Xao Xa Nghe (pikant)
gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen und Gemüse
7,90
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Tom Rim
Königsgarnelen im eigenen Saft geschmort mit Gemüse
11,80
Cari Tom (scharf)
gebratene Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch mit Pilzen, Gemüse und Erdnüssen verfeinert
11,80
Do Bien Rim
Meeresfrüchte-Variation aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Fischfilet, Gemüse, Zitronengras mit Curcuma-Kokosmilch und Erdnüssen
11,80
Murc Xao Dura (scharf)
gebratener Tintenfisch mit Ananas, Sellerie, Tomaten und Gurken süß-sauer-scharf
9,00
Cari Ca (scharf)
paniertes Fischfilet in Curry-Kokosmilch verfeinert mit Gemüse und Erdnüssen
10,30
Ca Chien Xa Nghe
paniertes Fischfilet mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen und Gemüse
10,30
Tom Nurong
gegrillte Riesengarnelen abgeschmeckt mit Zitronengras, Reisnudeln statt Reis, asiatischen Kräutern und Fischsauce
13,90
Cari Do Bien (scharf)
Garnelen, Fischfilet, Tintenfisch und Muscheln in Curry-Kokosmilch mit Gemüse und Erdnüssen
11,80
Murc Xao Xa Ot (scharf)
gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Peperoni, Pilzen, Sellerie und Gemüse
9,00
Murc Xa Nghe (pikant)
gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Curcuma, Sellerie, Pilzen und Gemüse
9,00
Alle Gerichte werden mit Reisnudeln serviert.
Do Bien Thit Bo Nurong
gegrillte Königsgarnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln, Fischfilet mit Zitronengras verfeinert mit Gemüse, asiatischen Kräutern und Fischsauce
15,80
Bun Bo Cuon La Lot
Rinderhackfleisch in Lop-Blätter gewickelt und gegrillt mit asiatischen Kräutern und Fischsauce
13,60
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Bun Cha Gio Chay
frittierte vegetarische Mini-Frühlingsrolle mit Reisnudeln statt Reis, asiatischen Kräutern und Fischsauce
6,70

vegetarisch vegetarisch

Cari Chay (scharf)
vegetarisches Curry mit Tofu, Pilzen, Gemüse, Erdnüssen und Kokosmilch
7,70

vegetarisch vegetarisch

Rau Xao Bun Tau
gebratenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln
6,70

vegetarisch vegetarisch

Do Chay Xao Lan
verschiedenes gebratenes Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Erdnüssen und Curcuma in Kokosmilch
7,90

vegetarisch vegetarisch

Do Chay Xao Xa Ot (scharf)
verschiedenes gebratenes Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Sellerie und Peperoni
7,10

vegetarisch vegetarisch

Rau Xao Turong (scharf)
verschiedenes gebratenes Gemüse mit Tofu, Pilzen und Peperoni in Bohnensauce und Kokosmilch
7,50

vegetarisch vegetarisch

Rau Xao Chao
verschiedenes gebratenes Gemüse mit Tofu und Pilzen in Sojakäse-Kokosmilchsauce
7,50

vegetarisch vegetarisch

Gyoza (6 Stück)
Hähnchen Dumplings mit Koriander, Sesam und hausgemachte Sojasauce
6,50
Dim Sum (5 Stück)
gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu Koriander, Sesam und hausgemachte Sojasauce
6,50
Yakitori
drei Hähnchenspieße mit Salat, Sesam und Teriyakisauce
7,50
Tataki Sake (6 Stück)
gebratener Lachs mit Salat, Schnittlauch, Misosauce und Teriyakisauce
11,50
Tataki Tuna (6 Stück)
gebratener Thunfisch mit Salat, Schnittlauch, Misosauce und Teriyakisauce
12,50
Agemono Ebi (5 Stück)
Garnelen knusprig gebacken im Kartoffelmantel mit scharfer Mayonnaisecreme
8,50
Edamame (vegetarisch)
angemachte gesalzene grüne Bohnen
4,50

vegetarisch vegetarisch

Veggie Dumplings (vegetarisch, 6 Stück)
mit Koriander, Sesam und hausgemachter Sojasauce
5,50

vegetarisch vegetarisch

Miso-Suppe
Sojabohnensuppe mit Lauch, Tofu, Seetang und Pilzen
4,50
Sake-Suppe
mit gebratenem Lachs, Lachs, Tomaten, Pilzen, Zwiebeln und Koriander
6,00
Wakame Salat
Seetangsalat mit Sesam und hausgemachter Sojasauce
5,50
Sashimi Salat
mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi, Rettichsprossen, Avocado, Gurke, Mango, Sesam, Misosauce und Teriyakisauce
12,50
Mango Salat
mit Mango, Garnelen, Surimi, Avocado, Karotten, Rettichsprossen und Haus-Dressing
8,50
Horenso
mit gekochtem Spinat, Avocado, Sesam und Sesamsauce
6,00
Sashimi Sake
6 Stück Lachs
11,90
Sashimi Tuna
6 Stück Thunfisch
13,90
Sashimi Tuna Sake
3 Stück Lachs• 3 Stück Thunfisch
12,90
Sashimi Mix
3 Stück Lachs• 3 Stück Thunfisch• 3 Stück Oktopus• 3 Stück Garnelen• 2 Sashimi
18,90
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Hosomaki Hosake
mit Lachs
4,50
Hosomaki Tekka
mit Thunfisch und Schnittlauch
4,90
Hosomaki Hosebi
mit Garnelen und Avocado
4,50
Hosomaki Philaebi
mit Garnelen und Frischkäse
4,50
Hosomaki Suricado
mit Surimi und Avocado
4,20
Hosomaki Kappa (vegetarisch)
mit Gurke und Sesam
3,90

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Hocado (vegetarisch)
mit Avocado und Sesam
4,20

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Aparagut (vegetarisch)
mit Spargel, Frischkäse, Sesam und Teriyakisauce
4,20

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Hocola (vegetarisch)
mit Rucola und Frischkäse
3,90

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Oshinko (vegetarisch)
mit eingelegtem Rettich und Sesam
3,90

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Mango (vegetarisch)
4,20

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Inari (vegetarisch)
mit Tofu, Sesam und Teriyakisauce
3,90

vegetarisch vegetarisch

Hosomaki Homago (vegetarisch)
mit Omelette und Sesam
3,90

vegetarisch vegetarisch

Es wird jeweils 1 Stück serviert.
2,80
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
3,20
Nigiri Ebi
mit Garnele
3,20
Nigiri Surimi
mit Krebsfleisch
2,30
Nigiri Tako
mit Oktopus
2,50
Nigiri Hotategai
mit Jakobsmuschel
3,40
3,20
Nigiri Topiko
mit Flugfischrogen
2,80
Nigiri Inari (vegetarisch)
mit Tofu und Teriyakisauce
2,30

vegetarisch vegetarisch

Nigiri Avocado (vegetarisch)
2,50

vegetarisch vegetarisch

Nigiri Saka (vegetarisch)
mit Chuka Seetang
2,30

vegetarisch vegetarisch

Nigiri Mix
Sake• Maguo• Ebi• Inari• Avocado• Taka
13,90
Nigiri Veggie Mix (vegetarisch)
Inari• Avocado• Tamago
6,20

vegetarisch vegetarisch

Nigiri Yahiro Sake
mit flambierten Lachs, gebratenen Spargel,Flugfischrogen, Rettichsprossen und Mayonnaisecreme
4,50
Nigiri Yahiro Tuna
mit flambierter Thunfisch,gebratenen Spargel, Flugfischrogen, Shisosprossen und Chili-Teriyakisauce
5,50
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Uramki Alaska
mit Lachs, Gurke, Avocado und Flugfischrogen
7,50
Uramki Maguro
mit Thunfisch, Gurke, Avocado und Flugfischrogen
8,30
Uramki California
mit Surimi, Gurke, Avocado und Flugfischrogen
7,50
Uramki Ebinegi
mit Garnelen, Gurke, Avocado, Frischkäse, Flugfischrogen und scharfe Mayonnaiscreme
7,90
Uramki Kawa
mit knuspriger Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Sesam und Teriyaksauce
7,50
Uramki Philadelphia
mit Garnelen, Frischkäse, Rucola, Avocado und Sesam
7,90
Uramki Naky
mit Aal, Gurke, Avocado, Sesam und Teriyaksauce
7,50
Uramki Yasai (vegetarisch)
mit Frischkäse, Mango, Rucola, Avocado und Sesam
6,90

vegetarisch vegetarisch

Uramki Parako (vegetarisch)
mit gebratenen Spargel, Frischkäse, eingelegtem Rettich, Avocado und Sesam
6,90

vegetarisch vegetarisch

Uramki Tamago (vegetarisch)
mit Avocado, Omelette, Sesam und Teriyakisauce
6,90

vegetarisch vegetarisch

Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Futomaki Futo
mit gebratenen Garnelen, Surimi, Flugfischrogen, Mango, Avocado, Salat, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
10,90
Futomaki Futo Veggie (vegetarisch)
mit eingelegtem Rettich, Avocado, Frischkäse, Gurke, Mango, Salat, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
9,90

vegetarisch vegetarisch

Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Spezial-Rolle Kazan
mit gehacktem Thunfisch, Gurke, Avocado, Thunfisch, Schnittlauch, Shisosprossen, Chilisauce und Teriyakisauce
12,50
Spezial-Rolle Shapu Tuna
mit gebratenem Spargel, Avocado, Gurke, gehacktem Thunfisch, Shisosprossen, Schnittlauch, Chilisauce und Teriyakisauce
12,50
Spezial-Rolle Tora
mit gebratenen Garnelen, Avocado, Mango, Lachs, Rettichsprossen, Sesam, Misosauce und Teriyakisauce
11,90
Spezial-Rolle Doragon
mit gebratenen Garnelen, Frischkäse, Mango, Flugfischrogen, Avocado, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
11,90
Spezial-Rolle Salmon Tatar
mit Gurke, Avocado, gehacktem Lachs, Schnittlauch, Shisosprossen, Chilisauce und Teriyakisauce
11,50
Spezial-Rolle Chikin
mit gebratenem Hühnchen, Avocado, Frischkäse, Gurke, Röstzwiebeln und scharfer Mayonnaisecreme
10,90
Spezial-Rolle Heiwa
mit gebratenem Spargel, Frischkäse, Avocado, Mango, flambierter Lachs, Rettichsprossen, Sesam und Mayonnaisecreme
11,50
Spezial-Rolle Sukin
mit knusprige Lachshaut, Frischkäse, Gurke, Flugfischkaviar, Avocado, Shisosprossen, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
11,50
Spezial-Rolle Niji
mit Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Thunfisch, Lachs, Avocado, Misosauce und Mayonnaisecreme
12,50
Spezial-Rolle Kamo
mit gebratener Ente, Rucola, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln und scharfer Mayonnaisecreme
11,50
Spezial-Rolle Ayumi (vegetarisch)
mit gebratenem Spargel, Mango, Avocado, Tofu, Sesam, Misosauce und Teriyakisauce
10,90

vegetarisch vegetarisch

Spezial-Rolle Niku Nashi (vegetarisch)
mit gebratenem Spargel, Mango, Rucola, Frischkäse, Avocado, Sesam und scharfer Mayonnaisecreme
10,90

vegetarisch vegetarisch

Spezial-Rolle Oniki (vegetarisch)
mit Avocado, Rucola, eingelegtem Rettich, Frischkäse, Spinat, Sesam und Sesamsauce
10,90

vegetarisch vegetarisch

Spezial-Rolle Rotasu (vegetarisch)
mit gebratener Zucchini, Avocado, Frischkäse, Omelette, Sesam und scharfer Mayonnaisecreme
10,90

vegetarisch vegetarisch

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Age Salmon
mit Lachs, gebratenen Garnelen, Frischkäse, Mango, Avocado, Rettichsprossen, Sesam, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
11,50
Age Tuna
mit gehacktem Thunfisch, Gurke, Avocado, Shisosprossen, Sesam, Teriyakisauce und Mayonnaisecreme
12,50
Age Chikin
mit knusprigem Hühnchen, Gurke, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln und scharfer Mayonnaisecreme
10,90
Age Kamo
mit knuspriger Ente, Frischkäse, Avocado, Rucola, Röstzwiebeln und scharfer Mayonnaisecreme
11,50
Age Veggie (vegetarisch)
mit Teriyakisauce, Mayonnaisecreme, Frischkäse, Gurke, Avocado, eingelegtem Rettich, Mango, Rettichsprossen und Sesam
10,90

vegetarisch vegetarisch

Alle Pokes werden mit Sushi-Reis und Teriyakisauce zubereitet.
Poke Sake
mit Lachs, Avocado, Gurke, Mango, Seetangsalat, Salat, Flugfischrogen, Sesam und Misosauce
12,50
Poke Tuna
mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Mango, Seetangsalat, Salat, Flugfischrogen, Sesam und scharfer Mayonnaisecreme
14,50
Poke Teriyaki Sake
mit Lachs, Gemüse, Rettichsprossen und Sesam
12,50
Poke Teriyaki Tuna
mit Thunfisch, Gemüse, Rettichsprossen und Sesam
14,50
Poke Veggie (vegetarisch)
mit Tofu, Avocado, Gurke, Mango, Seetangsalat, Salat und Sesam
11,50

vegetarisch vegetarisch

Poke Teriyaki Tofu (vegetarisch)
mit Tofu, Gemüse, Rettichsprossen und Sesam
11,50

vegetarisch vegetarisch

Nem Vietnam
Frühlingsrolle mit Fleisch, Gemüse und Fischsauce
3,20
Trirng Cuon Tom Thit
Omelett gerollt und gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln und Sojasauce
5,90
Goi Cuon
vietnamesische Sommerrolle mit Schweinefleisch, Krabben, Reisnudeln, Schalotten und Kräutern im Reispapier mit Fischsauce
4,50
Banh Phong Tom
Krabben Chips
2,20
Bon Mon An Choi (für 2 Personen)
panierten Garnelen• Hühnerfleisch mit Barbecue-Spießen• Rindfleisch gerollt mit Lop-Blättern• frittierten Mehltaschen gefüllt mit Krabben und Hühnerfleisch serviert mit Asia-Kräutern, Fischsauce und Chickensauce
9,40
Ba Mon Thit Nurong
Rindfleischspieße gegrillt mit fünf speziellen Gewürzen• Hühnerspieße gegrillt mit Barbecuesauce• Garnelenspieße gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnuss serviert mit Asia-Kräutern und Tamarindensauce
6,70
Tom Lan Bot
panierte Garnelen mit Asia-Kräutern und Chickensauce
4,30
Hoanh Thanh Chien
frittierte Mehltaschen gefüllt mit Chickensauce
4,30
Gebratener Reis
mit Knoblauch und Ei
4,60
Gebratene Nudeln
mit Ei
4,60
Gedämpfter Reis
2,10
Gekochte Reisnudeln
2,10
Gebackene Banane
mit Honig und Erdnüssen
2,80
Banane in Kokosmilch
mit Perlsago und Erdnüssen
3,50
Banane in Klebereistaschen
mit Erdnüssen und heißer Kokosmilch
3,80
Banane in Klebereis
gedämpft und umwickelt im Bananenblatt
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SAIGON 3 ist der 05.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.