Speisekarte von Altmann's Stube - Hotel und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2019

Das kommende Menü

46,00 € Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse)

50,00 € Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse)

58,00 € Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse)

79,00 € Menü komplett 6 Gänge

1. Gang Flugentenbrustsalat / Lauchzwiebeln / junge Karotten Grüner Spargel / Radieschen Vinaigrette

Alternative zum 1. Gang Bärlauch Cremesuppe / Rote Beete / Topinambur Knoblauch Sprossen

2. Gang Norwegischer Skrei / Papadams / Friseespitzen gebratenes Frühlingsgemüse / Hummer Cannelloni / Basilikum Sauce

Alternative zum 2. Gang Kalbrücken / Bärlauchkruste / getrocknetes Tomaten Pesto Rioja Sauce / Polenta Plätzchen / junger Spinat

3. Gang 3 erlei vom Rhabarber Schlotfeger / Creme Brulee / Sorbet

Alternative zum 3. Gang Waltmann´s Rohmilchkäse karamellisierten Nüssen / Apfel Chutney / Brot & Butter

18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altmann's Stube - Hotel und Restaurant ist der 20.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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