Speisekarte von Restaurant Villa Haage im Kressepark

Vorspeisen

LACHSTATAR

vom Räucherlachs mit Limetten-Frischkäse und Pumpernickel

14,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

CARPACCIO VOM RIND

mit Olivenöl und Balsamico, gehobeltem Parmesan und Meersalzflocken

15,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

KRESSERAHMSUPPE

mit gegrilltem Landschinken

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

KOKOS-CHILI-SÜPPCHEN

mit roten Linsen vegan - lactosefrei - glutenfrei

6,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GRATINIERTE WEIMARER ZWIEBELSUPPE

vegetarisch

5,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jeden Mittwoch

FRISCHE FORELLE „MÜLLERIN-ART“ ODER „BLAU“

mit Kressebutter und Petersilienkartoffeln

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleisch

GEBRATENE THÜRINGER KLOSSSCHEIBEN

gefüllt mit Blut- und Leberwurst, auf Sauerkraut und Salat

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN

in Schwarzbiersauce, an Rahmwirsing und Thymiankartoffeln

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GESCHMORTE RINDERROULADE

dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

19,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

mit geschwenkten Kräuterseitlingen und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

vom Grill

HÄHNCHENROULADE

mit Cheddar, Gurken und Ingwer gefüllt, auf Bärlauchrisotto und Tomatengemüse

17,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KOTELETT VOM THÜRINGER LANDSCHWEIN

mit Pfeffersauce, Prinzessbohnen und Thymiankartoffeln

22,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEGRILLTES ROASTBEEF

an Rotwein-Balsamico-Zwiebelsauce, mit Kräuterseitlingen und gebackener Ofenkartoffel

27,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

FORELLE

“Müllerin Art” oder “blau” mit Petersilienkartoffeln und Kressebutter

16,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

GEFÜLLTE FORELLE

aus dem Backofen mit Wurzelgemüse, dazu Gurkensalat und Petersilienkartoffeln

17,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

WELS-CURRY-PFANNE

mit Ingwer-Blattspinat und Kresse-Kartoffelgebäck

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZANDERFILET

im Kartoffelmantel auf Rahmwirsing

18,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBRATENES LACHSFILET

auf Petersilienwurzelgemüse und Rote Bete-Kartoffelstampf

19,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SINFONIE VOM EDELFISCH

gegrilltes Zander-, Lachs- und Welsfilet auf Tagliatelle mit Steinpilzen und gehobeltem Parmesan

23,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegan – Vegetarisch

TAGLIATELLE

mit Steinpilzen in Rahm und gehobeltem Parmesan

15,20 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

PIKANTES KICHERERBSEN-CURRY

mit Erdnüssen und Spinat an Kräuter-Wildreis vegan - lactosefrei - glutenfrei

15,60 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

KNUSPRIGER BROTSALAT

mit Kressedressing, Blattsalaten, Tomaten und Büffelmozzarella vegetarisch

12,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

CLASSIC

Crème fraîche, Rauchschinken und Zwiebeln

10,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

BLÖDE ZIEGE

Crème fraîche, Birnenspalten und Ziegenkäsetaler vegetarisch

12,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

SALMONE

Crème fraîche, Ingwer-Blattspinat, Räucherlachs und Zwiebeln

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WASABI

Crème fraîche, tomatisiertes Gemüse und Mozzarella vegetarisch

11,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

4-KÄSE

Crème fraîche, Parmesan, Mozzarella, Cheddar und Gorgonzola vegetarisch

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

MEDITERRAN

Basilikum-Pesto, Crème fraîche, Parmesan, Serranoschinken, Cocktailtomaten und Rucola

14,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Für die Kleinen

HÄHNCHENNUGGETS

mit Steakhouse Pommes

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCHSTÄBCHEN

mit Kartoffelstampf und Erbsen

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLOSS MIT ROTKOHL UND SAUCE

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZAUBERHUT

Vanilleeis mit Smarties

4,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert und Eis

CASSIS-SORBET UND PROSECCO

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KARAMELL-NUSS-EISBECHER

mit Walnuss- und Crunchy-Schokoladeneis, Walnüssen, Sahne und Karamellsauce

6,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

WALDBEER-EISBECHER

mit Erdbeer-Rhabarber- und Vanilleeis, Waldbeeren, Sahne und Schokoraspeln

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

„ALTER SCHWEDE“ EISBECHER

mit Vanilleeis, Apfelkompott, Eierlikör und Sahne

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Belgische Waffeln

PUDERZUCKER

4,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

SCHOKOLADENSAUCE UND SCHLAGSAHNE

4,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

APFELKOMPOTT, EIERLIKÖR UND SCHLAGSAHNE

6,40 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

WALDBEEREN UND SCHLAGSAHNE

6,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MANGO-JOGHURTEIS UND SCHLAGSAHNE

6,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht