Speisekarte von Victor´s Stube im Victor´s Residenz Hotel- Erfurt

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2025

VORSPEISEN

KRESSERAHMSUPPE / KARTOFFELRAHMSUPPE

mit frischem Baguette

8,40 € als Vorspeise

11,80 € als Hauptspeise

SNACKS

HAUPTGERICHTE

VEGETARISCHE BOWL

mit gemischten Salaten der Saison, bunter Getreidemischung, Tomaten, Mozzarella, Avocado, gebackenem Blumenkohl & Joghurt-Minz Dip

14,80 €

vegetarisch

DESSERT

THE GRILL – HOT STONE AND MORE

DRY AGED RUMPSTEAK – “ROASTBEEF”

Bewusster Fleischgenuss: aus natürlicher Aufzucht. Das zarte, fein marmorierte Färsenfleisch ist sehr schmackhaft und als Steak ein Hochgenuss.

26,50 € small (220g)

37,50 € medium (300g)

46,00 € large (400g)

DRY AGED RIB EYE – “ENTRECÔTE”

Mindestens 20-Tage in der Reifekammer am Knochen gereift, von der Färse, fein aromatisch mit dem klassischen Fettauge.

25,50 € small (200g)

34,00 € medium (300g)

43,00 € large (400g)

FILETSTEAK WET-AGED 4/5 lbs

von der Färse…. mit nur wenig Fett, butterzart, saftig und äußerst fein marmoriert.

33,00 € small (200g)

43,00 € medium (300g)

53,00 € large (400g)

+ SURF ‘n’ TURF

kombinieren Sie zu Ihrem Steak noch eine gegrillte Riesengarnele

4,20 € 1 Stück

11,50 € 3 Stück

BEILAGEN

BUTTER & SAUCEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Victor´s Stube im Victor´s Residenz Hotel- Erfurt ist der 15.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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