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Sportlerheim Gispersleben

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Bernauer Str. 40A
99091 Erfurt

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Speisekarte von Sportlerheim Gispersleben

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2025
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Suppen, Vorspeisen & Leichtes

Weimarer Zwiebelsuppe
mit Käsetoast, frische Kräuter
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Tomatensuppe
mit Käsetoast, Sahnehaube, frische Kräuter
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Feines Würzfleisch mit Champignons, sc. Hollandaise
oder mit Käse überbacken, Toast und Zitrone
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Sautierte Geflügelleber mit gebratenen Apfelscheiben,
sc. Hollandaise, Toast und Salatgarnitur
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Omelett mit feinem Würzfleisch,
reichlich Salat und Toast
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Bauernfrühstück (Bratkartoffeln, Schinken, 3 Eier)
mit Salat und Deligurken
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„Sportlerteller“
Zwei Tomatenbrote mit Zwiebeln, Spiegeleier und reichlich Salat
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„Strammer Max"
Schwarzwälder Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern, Salat und Deligurken
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Salat mit verschiedenen Gemüsen der Saison und feinen Dressings
(Balsamico, Sylter Dressing, Olivenöl) sowie frische Kräuter und Croutons (als kleiner oder großer Salatteller)
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Aus Topf & Pfanne

Thüringer Rostbrätel
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln
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Gewürzgurken und frischer Salat
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Setzei, Buttererbsen, sc. Hollandaise, Pommes frites und Salatgarnitur
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Gebratene Kasslersteaks
mit Spiegelei Bratkartoffeln und frischer Salat
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„Feurige Zigeunerpfanne“
(gebratene Schweinekammstreifen mit Zwiebeln, Paprika Tomatenketchup und Chili - sehr scharf), Pommes frites und Salat
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
Princessböhnchen und Kroketten
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Schweinerückensteak „au four“
mit Würzfleisch, sc. Hollandaise, Pommes frites und Salatteller
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"Westernsteak"
Argentinisches Rindersteak mit Chilibohnen, Mais und Pommes frites
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ITALIENISCHE MOMENTE & FISCH

„Mailänder Piccata“
Dünne Schweineschnitzel mit Parmesan paniert und Tomatenspaghetti
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Gebratene Lachsfilets
mit feiner Honig-Senfkruste, Kaviarhollandaise Balsamicolinsen und Kartoffelkroketten
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Saltimbocca (vom Schweinerücken)
mit Pilzrahmsoße, Farfalle und Parmesan
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Gebratene Zanderfilets
auf Buttergemüse mit sc. Hollandaise und Bratkartoffeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sportlerheim Gispersleben ist der 23.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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