Restaurant Zum Alten Schwan

Gotthardtstraße 27
99084 Erfurt


Speisekarte von Restaurant Zum Alten Schwan

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Zuletzt aktualisiert am 10.02.2023
Unser Küchenchef Herr Eric Hesse heißt Sie Herzlich Willkommen!
Romana- Chicorée Salat
und Orangenfilets, Granatapfelkerne in Joghurtdressing mit Gemüsechips
9,90 Klein
17,90 Groß
Geräucherter Lachs
4,90
Hähnchenbrustfilet
4,90
Geräuchertes cremiges Lachstatar
mit Gurken, Schalotten und Dill an Feldsalat, dazu Baguette
9,90
Wir empfehlen Ihnen einen 2021er Riesling
Winzerhof Gussek, Naumburg, trocken 0,1l
4,90
Süßkartoffel-Orangen-Creme Suppe
mit Sprossenmix und Garnelenspieß
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klare Wildconsommé
mit Hirschspieß, Wurzelgemüse und Petersilie
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Spanferkelkarrée
an knusprigen Speckbohnen und Pilz-Muffins
23,90
Rosa gebratenes Flank Steak
an Ofengemüse Sticks, Kräuterbutter oder Chimchurrysauce und einen kleinen gemischten Salat Dazu reichen wir Ihnen ein frisch gezapftes Veltins 0,25l oder ein 2020 "Le Ciel" Rouge 0,1l
29,90
Geschmorte Rinderroulade nach Hausfrauen Art
an Rotkohl, dazu Thüringer Klöße
23,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln, dazu reichen wir Gurkensalat
23,90
Zartes Winterkabeljaufilet auf Tomaten-Risotto
mit gedünsteten Babyblattspinat
24,90
Ein begleitender Wein, so soll es sein!
2021 Riesling 0,1l
4,90

vegetarisch vegetarisch

Parpadelle aglio e olio
mit Knoblauchgarnelen mit Ruccola und geriebenen Hartkäse
22,90
Mediterran gebackene Süßkartoffeln
mit gerösteten Kichererbsen, Tomatensalsa und Hummus unter einer Käsehaube
15,90
Für das extra Aroma sorgt die edle Traube
2021 "Le Ciel" Blanc 0,1l
4,90
Hausgemachte Kürbis-Lauch-Quiche
an Blattspinat Salat
15,90
Französische Käseauswahl
mit Feigen- und Weintraubensenf
16,90

vegetarisch vegetarisch

Lauwarmer Apple Crumble
mit Vanilleeise
7,90

vegetarisch vegetarisch

Zart und Elegant zum Abschluss
2021 Pink Pony 0,1l
4,90
Espresso-Creme-Brulée
an Heidelbeersorbet
8,90
14.02.2023
Menu
1. Gang Kleiner Vorgeschmack In Kürbiskernen gebackener Ziegenfrischkäse Feldsalat | Orangenspalten | Birnen-Dressing
2. Gang Das Vorspiel Fruchtiges Apfel-Sellerie-Süppchen Kokosmilch | gebratene Wachtelbrust | Selleriestroh
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Alten Schwan ist der 10.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.