Pier 37 - Das Restaurant

Lange Brücke 37A 37A
99084 Erfurt


Speisekarte von Pier 37 - Das Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 25.05.2023
„Pier 37“ Vorspeisenvariation
Manche teilen es, manche wählen es als Hauptgang: bunte Gemüsequiche, Roastbeef mit Basilikum-Pesto an Bohnensalat, Garnelenspieß auf Graupensalat, Wrap mit Räucherlachs und Rucola, knackige Blattsalate
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erfurter Würzfleisch
vom Kalb und Schwein, mit Waldpilzen und Käse gratiniert
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom heimischen Rind
mit Schmand, Champignons, Zucchini, Balsamico-Apfel-Zwiebeln, Knoblauch, Frischkäse und Weintrauben 250 g / 125 g
Zwiebelsuppe
mit Käse-Croutons
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brunnenkressesuppe
Cremesuppe von der Erfurter Brunnenkresse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Gartenhexe“
Blattsalate mit frischer Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Sonnenblumenkerne, Croutons und Honig Senf-Dressing Kleine Hexe / Große Hexe
„Scheiterhaufen“
Rucola-Salat in Honig-Senf-Dressing, Brotchips, Tomaten, Basilikum-Pesto und Grana Padano
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
zu unseren Salaten empfehlen wir:
Hähnchenbruststreifen in Honig-Sesam-Marinade Räucherlachswrap 5 Garnelen
„Scharfes Huhn“
mit Schmand, Lauch, würzigem Hähnchenhack in scharfer süß-sauer Marinade und Mangowürfeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Querbeet“
mit Schmand, Champignons, Zucchini, Balsamico-Apfel-Zwiebeln, Knoblauch, Frischkäse und Weintrauben
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„08/15“
mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Lauch
Alle Burger
belegt mit Salat, dazu Kartoffel-Spalten und Kräuterschmand
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassik Burger
220g Rindfleisch Burger mit Käse und Portwein-Zwiebel-Confit
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILD Burger
200g Wildburger von Rot-& Schwarzwild mit Preiselbeer-Zwiebel-Chutney
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crispy Burger
mit Cornflakes panierte Hähnchenbrust mit Avocado-Mayonnaise und Tomatensugo
Grillkäse Burger (vegetarisch)
mit Mango-Mayonnaise und Balsamico-Apfel-Zwiebeln

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Krüstchen
paniertes Schnitzel an Gurkensalat und Bratkartoffeln vom Kalb / vom Schwein
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen
an Rotweinsauce mit glasiertem Karotten Pastinaken-Gemüse und Thüringer Klößen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Senf-Zwiebel-Braten
vom Schwein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
200g Argentinisches Rumpsteak
mit Bohnengemüse, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Wirrsingroulade (vegan)
gefüllt mit würzigem Couscous auf Pastinaken Karottengemüse und Tomatensugo

vegan vegan

Quiche (vegetarisch)
von buntem Gemüse an Graupensalat, mit Blattsalaten und Kräuterschmand

vegetarisch vegetarisch

Confetti-Pasta (vegetarisch)
Hausgemachte, gefüllte Nudeln mit Trockentomaten, Kräuter, Ricotta in Basilikum-Pesto, Knoblauch und Grana Padano

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle aus dem Erfurter Kressepark
nach Müllerin Art mit Mandel-Zitronenbutter, Butterkartoffeln und Blattsalat
Gebratenes Zanderfilet
mit Kräuter Kruste auf Tomaten-Graupen-Lauchgemüse
Garnele & Pasta
mit Knoblauch, Basilikum, Kirschtomaten, Rucola und Grana Padano
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
mit Mango Ragout und Vanilleeis Da das Törtchen frisch für Sie gebacken wird, bitten wir Sie um ca. 20 Minuten Geduld
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 Köstlichkeiten
Waldbeer-Creme-Brûlée, Mocca Panna cotta, Erdbeer-Cheesecake-Eis auf Schokoladencrumble, Nougatmousse mit Beerenfruchtsoße
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eine Kugel Eis
Schokolade, Vanille, Erdbeer-Cheesecak, Milchreis, Erdbeersorbet, Zitronensorbet, Heidelbeersorbet
Portion Sahne

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pier 37 - Das Restaurant ist der 25.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.