Speisekarte von Măm Măm Asian Fusion

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2025

Warme Vorspeisen

Nem-Vietnamese Spring Rolls (2 Stück)

vietnamesische Frühlingsrollen mit gemischten Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse und Chili-Limetten-Sauce

7,50 €

Nem Chay (2 Stück, vegetarisch)

vegetarische, vietnamesische Frühlingsrollen mit Bio Soja, Glasnudeln, Gemüse und Chili-Limetten-Sauce

7,00 €

vegetarisch

Goi cuon-Vietnamese Summer Rolls (2 Stück)

frisch gerollte vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Koriander, Basilikum, Chili-Limetten-Sauce und einer Zutat nach Wahl

7,50 €

Dau Phu Com (3 Stück, vegetarisch, scharf)

Crunchy Tofu umhüllt in knusprigen Grünreisflocken mit einer Sauce nach Wahl

7,50 €

vegetarisch

Edamame (vegetarisch)

gedämpfte Sojabohnen mit Salz

7,50 €

vegetarisch

Sweet Potatoes (vegetarisch, scharf)

Süßkartoffelpommes frites mit Chilimayonnaise

7,50 €

vegetarisch

Banh Bao Chay (2 Stück, vegetarisch)

Dampfbrötchen mit verschiedenem Gemüse und Pilzen

7,50 €

vegetarisch

măm măm Veggie Mix (vegetarisch)

2 Sommerrollen mit Tofu

19,00 €

vegetarisch

Salate

măm măm Salat (vegetarisch, scharf)

Glasnudelnsalat mit Mango, Karotten, Gurken, Paprika, Sellerie, Koriander, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce und einer Zutat nach Wahl

12,00 €

vegetarisch

Mix Salat

gemischter Salat mit verschiedenen Gemüse, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Minze, frischer Mango, Erdnüssen, Limetten Knoblauch Dressing und einer Zutat nach Wahl

10,00 €

Hauptspeisen

Pho - 24 Hours Soup

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit verschiedenen asiatischen Gewürzen, Ingwer, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

Pho Xao

gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Pak Choi, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Zwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

Bun Nem

vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Reisnudeln, gemischten Salat, vietnamesischen Kräutern und Chili-Limetten-Sauce

17,00 €

Bun Nem Chay (vegetarisch)

vietnamesische Frühlingsrollen mit Tofu, Reisnudeln, gemischten Salat, vietnamesischen Kräutern und Chili-Limetten-Sauce

16,00 €

vegetarisch

Bun Bo Hue (scharf)

vietnamesische Reisnudelsuppe, in würzig scharfer Brühe mit Chili, Zitronengras, Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Basilikum mit einer Zutat nach Wahl

17,00 €

Bun Bo Nam Bo (scharf)

mit Reisnudeln, frischem Salat, Mango, Salatgurken, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Chili-Limetten-Knoblauch-Sauce und einer Zutat nach Wahl

17,00 €

Bun cha (sehr scharf)

mariniertes Schweinefleisch vom Holzkohlengrill mit Reisnudeln, gemischten Salat, Salatgurken, frischer Mango, vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch-Sauce

18,00 €

Miên Xào

Gebratene Glasnudeln mit Karotten, Zucchini, Pak-choi, Morcheln, Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

vegetarisch

măm măm Udon

japanische Udonweizennudeln mit Pak Choi, Paprika, Zuckererbsen, Maiskölbchen, Erdnüsse, knoblauch, Sesam, Terriyakisauce und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

vegetarisch

Xao Sa Ot (scharf)

mit einer Zutat nach Wahl, Zitronengras, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Jasminreis und einer Zutat nach Wahl

18,00 €

măm măm No Mistake

saisonales Gemüse im Wok gebraten mit hausgemachter Sauce nach Wahl, Jasmin Reis, Salat und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Spiegelei, sojasprossen, Erdnüssen, Chili, hausgemachter Tamarindsauce, Salat und einer Zutat nach Wahl

17,00 €

măm măm Cari rotes Thaicurry (scharf)

mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Thai Basilikum, frischem Jasminreis und einer Zutat nach Wahl

16,00 €

măm măm CaRi gelbes Thaicurry

mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Thai Basilikum, frischem Jasminreis und einer Zutat nach Wahl

16,00 €

Beilagen und Extras

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Măm Măm Asian Fusion ist der 22.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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