green republic

Johannesstraße 16
99084 Erfurt


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Zuletzt aktualisiert am 28.03.2023
Unsere Burger werden frisch zubereitet, im handgemachten Bio-Bun serviert und sind immer mit knackigem Salat, frischen Tomaten und Zwiebeln belegt. Die Soßen werden fast ausnahmslos vor Ort hergestellt. Alle Produkte sind 100% vegan!
Beyondburger-Menü
Unser Bestseller und Burger der Extraklasse! Auf Basis von Erbsenprotein ergibt sich besonders saftiges und „fleischiges“ Burgerpatty, klassisch mit Burgersoße, eingelegten Gurken und Cheeze.
15,99
Pulled-Jack-Burger-Menü
Fruchtige Jackfruit, gezupft, scharf angebraten, besonders würzig und etwas smokey. Dazu Remoulade, BBQ-Soße und Rucola.
Cheezeburger-Menü
Der Klassiker unter den Burgern. Herzhaftes Soja-Weizenmix-Patty mit traditioneller Burgersoße, eingelegten Gurken und Cheeze.
14,49
Chickenstyleburger-Menü
Ein absoluter Evergreen und Topseller der ersten Stunde: Crispy Soja-Weizenmix-Patty mit Remoulade und Sweet Chili Soße. Cheeze on Top.
14,49
Chiliburger-Menü
Feurig scharf! Unser selbstgemachtes Seitanpatty mit Jalapeños, Remoulade, Sweet Chili Soße, extra Chilis und Cheeze.
14,49
Gyrosburger-Menü
Hausgemachtes Gyros aus Seitan als Burger neu interpretiert: smokey BBQ- und klassische Burgersoße, eingelegte Gurken und Cheeze.
14,49
Röstiburger-Menü
Der etwas andere Burger. Kartoffelrösti mit Preiselbeeren, Remoulade und Cheeze. Eine etwas liebliche Burger-Variation.
14,49
BBQ-Burger-Menü
Eine Grillsteak-Variante aus Soja in hausgemachter Marinade. Mit rauchiger BBQ-Soße, schön würzig und leichte Schärfe.
13,49
Hamburger-Menü
Herzhafter Soja-Weizenmix-Patty mit klassischer Burgersoße und Gürkchen.
13,49
Vischburger-Menü
Panierte Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis mit Kurkuma-Ingwer- und klassischer Remoulade bringen das Meeresrauschen zwischen die Buns.
13,49
Countryburger-Menü
Paniertes Gemüsepatty. Dazu Erdnuss- und Currysoße im Bio-Roggen-Bun.
12,99
Spinatburger-Menü
Popey‘s favorite: Spinatpatty mit Remoulade und fruchtiger Kurkuma-Ingwer-Soße im Bio-Roggen-Bun.
12,99
Gemischter Teller - Menü
Gestalte dir dein Lieblingsessen wie du es magst! Entscheide dich für einen unserer Patties als deftige Komponente, eine Beilage deiner Wahl inklusive Dip und einen kleinen bunten Salat.
13,49
Vöner-Menü
Hausgemachtes Gyros aus Seitan im Bio-Fladenbrot, mit Soße nach Wahl sowie Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Rot- und Weißkraut.
12,49
Gyrosteller-Menü
Hausgemachtes Gyros aus Seitan mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Rot- und Weißkraut sowie handgeschnittenen Bio-Fritten.
12,99
Unsere Wraps werden mit Tomaten, Gurken, Rot- und Weißkraut, Zwiebeln und Soße im Fladenbrot angegrillt serviert.
Chickenstylewrap-Menü
Crispy Chickenstyle Nuggets auf Soja-Weizenmix-Basis mit Erdnuss- und Sweet Chili Soße.
12,49
Chiliwrap-Menü
Selbstgemachte feurige Seitanstripes mit Remoulade und Sweet Chili Soße im Fladenbrot.
11,99
Countrywrap-Menü
Frittierte und panierte Gemüsehäppchen mit Erdnusssoße im Fladenbrot.
11,99
Gyroswrap-Menü
Hausgemachtes Gyros aus Seitan mit Tzatziki und Sweet Chili Soße.
11,99
Spinatwrap-Menü
Frittierte und panierte Spinathäppchen mit Kurkuma-Ingwer-Remoulade im Fladenbrot.
11,99
Beyondburger
Unser Bestseller und Burger der Extraklasse! Auf Basis von Erbsenprotein ergibt sich besonders saftiges und „fleischiges“ Burgerpatty, klassisch mit Burgersoße, eingelegten Gurken und Cheeze.
11,99
Pulled-Jack-Burger
Fruchtige Jackfruit, gezupft, scharf angebraten, besonders würzig und etwas smokey. Dazu Remoulade, BBQ-Soße und Rucola. Ausverkauft
Cheezeburger
Der Klassiker unter den Burgern. Herzhaftes Soja-Weizenmix-Patty mit traditioneller Burgersoße, eingelegten Gurken und Cheeze.
9,49
Chickenstyleburger
Ein absoluter Evergreen und Topseller der ersten Stunde: Crispy Soja-Weizenmix-Patty mit Remoulade und Sweet Chili Soße. Cheeze on Top.
9,49
Chiliburger
Feurig scharf! Unser selbstgemachtes Seitanpatty mit Jalapeños, Remoulade, Sweet Chili Soße, extra Chilis und Käse.
9,49
Gyrosburger
Hausgemachtes Gyros aus Seitan als Burger neu interpretiert: smokey BBQ- und klassische Burgersoße, eingelegte Gurken und Cheeze.
9,49
Röstiburger
Der etwas andere Burger. Kartoffelrösti mit Preiselbeeren, Remoulade und Cheeze. Eine etwas liebliche Burger-Variation.
9,49
BBQ-Burger
Eine Grillsteak-Variante aus Soja in hausgemachter Marinade. Mit rauchiger BBQ-Soße, schön würzig und leichte Schärfe.
8,49
Hamburger
Herzhafter Soja-Weizenmix-Patty mit klassischer Burgersoße und Gürkchen.
8,49
Vischburger
Panierte Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis mit Kurkuma-Ingwer- und klassischer Remoulade bringen das Meeresrauschen zwischen die Buns.
8,49
Countryburger
Paniertes Gemüsepatty. Dazu Erdnuss- und Currysoße im Bio-Roggen-Bun.
7,99
Spinatburger
Popey‘s favorite: Spinatpatty mit Remoulade und fruchtiger Kurkuma-Ingwer-Soße im Bio-Roggen-Bun.
7,99
Vöner
Hausgemachtes Gyros aus Seitan im Bio-Fladenbrot, mit Soße nach Wahl sowie Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Rot- und Weißkraut.
6,99
Gyrosteller
Hausgemachtes Gyros aus Seitan mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Rot- und Weißkraut sowie handgeschnittenen Bio-Fritten.
9,99
Mixed Teller
Gestalte dir dein Lieblingsessen wie du es magst! Entscheide dich für einen unserer Patties als deftige Komponente, eine Beilage deiner Wahl inklusive Dip und einen kleinen bunten Salat.
10,49
Snack Platte
Großen Hunger und du weiß nicht wofür du dich entscheiden sollst? Dann bist du hiermit bestens beraten: Ein bunter Mix aus all unseren Snacks. Kartoffelsalat mit einer Viener, dazu 4 Nuggets, 3 Vischstäbchen, eine Curryvurst und unser hausgemachtes Seitan-Gyros
13,99
Paar Bio-Viener mit Kartoffelsalat
Zwei Bio-Seitanviener mit Senf und hausgemachtem Kartoffelsalat aus Bio-Kartoffeln.
6,99
Bio-Curryvurst mit Bio-Fritten
Bio-Seitan-Bratvurst nach Thüringer Art mit hausgemachter Currysoße und Bio-Fritten. Auch als Hot-BBQ mit leicht rauchiger Note und Jalapeños oder als Doppelte Curryvurst mit extra Bratvurst, klassisch oder Hot-BBQ.
7,49
Visch'n'Chips
Der Klassiker des Fingerfoods aus Overseas. Vishfingers kross paniert aus Sojaprotein-Basis mit würzigen Kartoffelspalten und traditionell mit feiner Remoulade.
5,99
Chickenstyle Nuggets
Panierte krosse Soja-Weizen-Mix Nuggets, inkl. Sweet Chili Dip.
4,99
Unsere hausgemachten Suppen werden frisch vor Ort zubereitet.
Linseneintopf (400 ml)
Mit Kartoffeln und Möhren.
5,99
Tomate-Kokos-Mango (400ml)
Fruchtig frische Tomatencreme mit Kokos und Mangochutney.
5,99
Hausgemachter Kartoffelsalat
Aus Bio-Kartoffeln, mit sauren Gurken, Dill, Zwiebeln und Mayonnaise.
4,99
Gemischter Salat
Blattsalat und Rucola, mit Tomaten, Gurken, Kraut, etwas Zwiebeln, Sonnenblumenkerne und Sesam, mit cremigem Kurkuma-Ingwer-Dressing.
5,49
Chickenstyle-Salat
Blattsalat und Rucola, mit Tomaten, Gurken, Kraut, etwas Zwiebeln, Sonnenblumenkerne und Sesam, dazu krosse Chickenstyle Streifen auf Soja-Weizen-Mix-Basis und einem cremigen Kurkuma-Ingwer-Dressing.
7,49
BBQ-Salat
Blattsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Kraut, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne, Sesam, herzhafte Sojasteak-Streifen und würziger BBQ-Soße.
6,99
Unsere Wraps werden mit Tomaten, Gurken, Rot- und Weißkraut, Zwiebeln und Soße im Fladenbrot angegrillt serviert.
Chickenstylewrap
Crispy Chickenstyle Nuggets auf Soja-Weizenmix-Basis mit Erdnuss- und Sweet Chili Soße.
6,99
Chiliwrap
Selbstgemachte feurige Seitanstripes mit Remoulade und Sweet Chili Soße im Fladenbrot.
6,49
Countrywrap
Frittierte und panierte Gemüsehäppchen mit Erdnusssoße im Fladenbrot.
5,99
Gyroswrap
Hausgemachtes Gyros aus Seitan mit Tzatziki und Sweet Chili Soße.
5,99
Spinatwrap
Frittierte und panierte Spinathäppchen mit Kurkuma-Ingwer-Remoulade im Fladenbrot.
5,99
Texas
Hausgemachtes Tiramisu
Ein besonders fluffig-süßer Hochgenuss! Unsere selbstgemachten cremigen Sahneschnitten mit Biskuitschichten befördern dich direkt auf die kulinarische Wolke Sieben. Ohne Alkohol.
3,59
Kuhbonbons (165g)
Was erinnert mehr an glückliche Kindertage als ein wirklich leckeres, süßes Karamell-Bonbon? Endlich gibt’s den beliebten Bonbon-Klassiker auch als vegane Variante! Und damit kommen einfach alle Karamellbonbon-Genießer voll und ganz auf ihre Kosten!
2,99

vegan vegan

Marshmellows bio (90g)
Unwiderstehlich süß und fluffig weich. Bio, vegan und ohne Zusatzstoffe, Haltbarmacher oder Allergene.
2,99

vegan vegan

Schakalotta (100g)
Schakalotta ist der wahr gewordene Traum für Liebhaber kakaohaltiger Naschereien. Gefüllt mit einer samtig weichen, veganen Creme und umhüllt von knackiger Schokolade – ein traumhaft süßer Riegel, der deinen verblassten Kindheitserinnerungen wieder neues Leben einhauchen wird. Ausverkauft

vegan vegan

Schakaberry (100g)
Die Schakaberry ist ein Traum aus weißer Erdbeer-Mandelgrießfüllung, eingehüllt in knackiger, dunkler Ummantelung mit verführerischem Kakaoaroma. Verlockend cremig und dabei fruchtig leicht! Ausverkauft
Schakalode Monsters (125g)
Die Monsters bringen dir den beliebten Schokolinsen-Klassiker zurück! Perfekt zum Snacken, ob unterwegs oder zu Hause, versüßen die grünen, blauen, gelben und braunen Linsen dir jeden Nasch-Moment und liefern dir unvergessliche Geschmackserlebnisse!
3,49
Vego Nuts&Berrys bio (85g)
Der Riegel von Vego, hergestellt aus knackigster Zartbitterschokolade, sorgt mit seinem Mix aus crunchy Nüssen und fruchtig-sauren Beeren für eine absolute Gefühls- und Geschmacksexplosion im Mund! Mandelsplitter und Haselnussstücke treffen auf Blaubeerdrops, Himbeerstücke und Cranberrys.
2,99

Bearbeitungsstand der Speisekarte von green republic ist der 28.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.