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Genatswale Georgische Spezialitäten-Erfurt

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Schillerstraße 23
99096 Erfurt

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Speisekarte von Genatswale Georgische Spezialitäten-Erfurt

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2025
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Alle Gerichte werden mit Walnusspaste, frischem Koriander und georgischen Gewürzen zubereitet.
Tsiteli Lobio
Kidneybohnen in Walnusspaste mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Sonnenblumenöl, ohne Knoblauch, frischem Koriander und georgischen Gewürzen
7,00 €
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Badridschani
gebratene Auberginen
5,40 €
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Pkhali Spinat
gehackter Spinat mit Essig, Granatapfelkernen und Knoblauch
5,40 €
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Pkhali Rote Bete
gehackte Rote Bete mit Granatapfelkernen und Knoblauch
5,40 €
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Pkhali Karotte
gehackte Karotten mit Knoblauch
5,40 €
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Pkhali Weißkohl
gehackter Weißkohl mit Granatapfelkernen und Knoblauch
5,40 €
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Pkhali Paprika
gekochte Paprikarollen mit Granatapfelkernen
5,40 €
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Mtswane Lobio
gehackte grüne Bohnen mit Granatapfelkernen und Knoblauch
5,40 €
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Pkhali Mix (vegan)
15,40 €

vegan vegan

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Kuchmachi
gekochte Hühnerleber, Hühnerherzen und Hühnermägen mit Walnüssen, Granatapfelkernen und georgischen Gewürzen, ohne Walnusspaste und frischen Koriander
8,40 €
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Mzhave
Mix aus einigelten georgischen Peperoni, Knoblauch, Gurken, grünen Tomaten und Jonjoli mit Zwiebeln und Sonnenblumenöl, ohne Walnusspaste, frischen Koriander und georgischen Gewürzen
8,90 €
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Salate

Qatmis Salata
mit Hühnerbrust, Radieschen, roten Zwiebeln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer
9,00 €
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Suppen

Tschihirtma
Hähnchen-Cremesuppe mit Ei und frischem Koriander
8,40 €
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Khartscho
würzige Rindfleischsuppe mit Reis, Tomaten, Stangensellerie und Petersilie
11,30 €
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Tschakapuli
Lammfleisch mit Kraut, frischem Estragon und Mirabellen in Weißwein gekocht
15,40 €
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Lobio
Suppe aus roten Bohnen, angebratenen Zwiebeln, Petersilie, Koriander und schwarzem Pfeffer, dazu eingelegtes Gemüse und Brotsorte nach Wahl
10,00 €
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Teiggerichte

Georgisches Brot
2,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Imeruli Khachapuri (vegetarisch)
gebackenes, rundes Fladenbrot gefüllt mit Käse
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Megruli Khachapuri (vegetarisch)
gebackenes, rundes Fladenbrot gefüllt mit Käse und überbacken
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Atscharuli Khachapuri (vegetarisch)
gebackenes Hefeteigschiffchen mit Weichkäse gefüllt und mit Eigelb und Butter garniert
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tschahrakina (vegetarisch)
gebackenes, rundes Fladenbrot gefüllt mit Käse und Mangoldblättern
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Khabidzgina (vegetarisch)
gebackenes, rundes Fladenbrot gefüllt mit Käse und Kartoffelpüree
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Lobiani (vegan)
gebackenes, rundes Hefefladenbrot gefüllt mit pürierten Bohnen, gebratenen Zwiebeln und georgischen Gewürzen
12,00 €

vegan vegan

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Kubdari
rundes Fadenbrot mit Schweinefleisch-Rindfleischfüllung und georgischen Gewürzen
15,40 €
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Khinkali mit Schweine- u. Rindhackfleisch (5 Stück)
saftige gekochte Nudelteigtaschen nach georgischer Art gewürzt
14,40 €
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Khinkali mit Lammfleischfüllung (5 Stück)
saftige gekochte Nudelteigtaschen nach georgischer Art gewürzt
16,00 €
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Khinkali mit Champignonfüllung (5 Stück)
saftige gekochte Nudelteigtaschen nach georgischer Art gewürzt
11,40 €
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Saucen

Tkemali
hausgemacht
2,20 €
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Satsebeli
hausgemacht
1,50 €
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Desserts

Tatara
Traubensaftpudding mit Walnüssen
2,80 €
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Ideali
Kuchen mit Walnüssen und Karamelcremefüllung
4,20 €
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Tartelettes
Mürbeteiggebäck mit Frischkäsecremefüllung
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genatswale Georgische Spezialitäten-Erfurt ist der 23.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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