Speisekarte von Casa Mexicana

Zuletzt aktualisiert am 07.07.2014

Vorspeisen

Platos Gonzales

Vorspeisenteller bestehend aus einer Bacon-Kaliforniapflaume, einem gebackenen Zwiebelring, einer gefüllten Chilischote, einer frittierten Mozzarellastange und einer Mini Thunfisch Empanadilla, dazu Salsa Mexicana zum dippen

4,40 €

Patata-Chips con Cebolla

eine Variation aus lecker gewürzten frittierten Kartoffelstreifen und gebackenen Zwiebelringen, dazu Kräuterrahm zum Dippen

3,60 €

Platos Yucatan

zwei Mini- Kartoffelreibekuchen belegt mit Hühnchen und Schweinehackfleisch, überbacken mit Cheddarkäse, mit frischen Blattsalaten und Zwiebelchen

4,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate und Kleinigkeiten

Ensalada deTaco

knackiger Römersalat mit Hühnchen und Kidneybohnen,in einem Weizentortilla,dazu Crema,Avocadomus und Salsa Mexicana

7,40 €

Ensalada de Nopales

feiner Kaktusblättersalat, mit Tomaten, Zwiebeln und Ricottakäse zubereitet und im Maismehltortilla angerichtet

4,80 €

vegetarisch

Empanadas de maiz con hongos

mit Pilzen gefüllte Maistortillas, ein sehr schmackhaftes vegetarisches Gericht

6,60 €

vegetarisch

Camerones con naranja,tequila y arroz rojo

eine besondere Spezialität aus Riesengarnelen. Dieses Gericht besticht durch seine aromatische Vielfalt aus Orangen,Koriander,Tequila und würzigem Reis

8,90 €

Suppen

Sopa de Nopales con Lemon

eine Kaktussuppe, die Sie nach Ihrem Geschmack mit Limone, Chili und frischen Zwiebelwürfeln verfeinern können

3,30 €

Steaks und Beilagen

Hüftsteak

zart gereift, ohne Fett

9,30 € 200g

11,60 € 250g

Rumpsteak

wird mit dem typischen Fettrand gegrillt

10,90 € 200g

13,40 € 250g

Beilagen

Filetsteak

das zarteste und edelste Steak, völlig fettfrei

15,50 € 200g

18,90 € 250g

Gemüsebeilagen

geschmorte Zwiebeln

1,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saucen

Hey Gringo - hier gibt es was mit Steak und Ribs

Gauchoteller

bestehend aus einem zart gegrilltem Schweinemedaillon, einem kleinen Rinderfiletsteak sowie einem Hähnchenbrustfiletsteak, mex. Pfannengemüse und Kartoffelplätzchen

13,50 €

Cheese – Steak

ein nach Ihren Wünschen gegrilltes Hüftsteak (180g), überzogen mit einem leckerem Käsemix aus Italien. Mozzarella und amerik. Cheddar, dazu reichen wir frittierte Kartoffelspalten

10,90 €

Pfeffersteak

ein Hüftsteak (180g), nach Ihren Wünschen gegrillt, angerichtet auf würzigem mexikanischen Pfannengemüse, dazu reichen wir Kroketten

11,50 €

Lomo de americano

ein nach Ihren Wünschen gegrilltes Rumpsteak (200g), übergrillt mit unserer Sauce „ Casa especial“, zu dem wir Pommes frites servieren und einen bunten Salatteller

12,80 €

Viva la Mexico, Viva la cucina de mexico

Fajitas eineSpezialität aus dem Norden des Landes, bei der man seine Weizenmehltortillas selbst füllt, oder einfach als Beilage verwendet. Dieses Gericht wird mit frischem Paprika und Zwiebeln zubereitet und mit Crema und Avocadomus serviert

Fleisch und Fisch

Filete de Atun a la Baja California Sur

Thunfischfilet in einer Sauce aus getrockenen Tomaten,Chiles, roten Weintrauben und Pozole

12,80 €

Pollo a la Sierra Madre

zartes Hähnchenbrustfilet mit leckerer BBQ-Sauce überzogen, auf knackig frischem Grillgemüse aus Paprika, Zwiebeln, Champignons und Mais zubereitet und im Reisrand angerichtet

9,90 €

Corta en filetes con queso

zarte Rinderfiletspitzen mit mexikanischer Gemüsemischung und einem Schuss Rotwein herzhaft zubereitet, mit Crema und Käse überbacken, dazu servieren wir Reis und Limone

14,50 €

Manchamanteles

übersetzt heißt dieses Gericht "Flecken auf dem Tischtuch" und hat zu recht seinen Namen, denn die verwendeten Zutaten sind wirklich so bunt. Dieser leckere Fleischtopf wird aus Rindfleisch, Hühnchen, Chorizo, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, frischer Ananas, Banane sowie mit Melone und vielen Gewürzen zubereitet. Als Beilage reichen wir warme Weizenmehltortillas und Reis

12,70 €

Enchiladas

werden immer mit Maismehltortillas zubereitet und gehen auf die Azteken zurück, die schon lange vor dem Einfall der Spanier in schwimmenden Gärten Gemüse, Chili und Kräuter anbauten

Special

Pollo a la Isla Roqueta

zartes gegrilltes Hähnchenbrustfilet belegt mit süßsn Mangos, wie es sie nur auf dieser kleinen Insel vor Acapulco gibt, überbacken mit einer pikanten Käsesauce, dazu reichen wir Reis als Beilage und Salat

10,20 €

Filete de pez a Las Brisas

feines Fischfilet überzogen mit einer Sauce aus Garnelen, frischem Paprika, Champignons, Mais,Frühlingszwiebeln und Limonen, dazu Reis als Beilage

13,90 €

Nopales

In Tlaxcala,dem kleinsten Bundesland Mexicos, befinden sich die Hauptanbaugebiete des Nopales (Opuntia ficus-indica) und dort kennt man wohl mehr Zubereitungsarten für sie als irgendwo sonst im Land. Für uns ist das Kochen mit ihnen zur Leidenschaft geworden, deshalb servieren wir Ihnen einige Spezialitäten aus dieser Region und dazu noch von uns selbst entwickelte Gerichte rund um den Nopales.

Filete de cerdo con cactus empanadas

feine Schweinemedaillons auf panierten Kaktusblättern angerichtet und mit Mole, einer mexikanischen würzigen Schokoladensauce überzogen, dazu reichen wir Kartoffelplätzchen

12,40 €

Nopalitos Lasagne

ein leckeres Gericht mit Hähnchenfleisch und Kaktusblättergemüse, überbacken mit Cheddarkäse an Avocadosauce

9,80 €

Cordero con Nopalitos

zart gebratene Lammhüfte in Chilisauce, mit Paprika, Zwiebeln und Kaktusblättern, im Reisrand angerichtet und mit Crema und Limonenecke serviert

13,10 €

Filete de cerdo con Mole y Nopalitos

zart gegrilltes Schweinefilet überzogen mit einer Mole aus Backpflaumen, Orangen und Kaktusblättern, angerichtet auf Kartoffelplätzchen

12,50 €

Burritios

Burritos werden im Gegensatz zu den Tacos immer aus Weizenmehl hergestellt und haben ihre Heimat im Norden Mexicos, dort wo es riesige Getreidefelder gibt und die Viehzucht dominiert.

Burrito Discadas

Burrito nach Bauernart, mit Rind- und schweinefleisch, Chorizo, Paprika und Tomaten gefüllt, dazu Avocadomus

10,80 €

Burrito con Frijoles yquesa

dieser Burrito, völlig ohne Fleisch, wird mit leckerem Bohnenmus, Käse, Salat und Tomaten gefüllt, dazu reichen wir Salsa Mexicana

7,50 €

vegetarisch

Taco en Oaxaca

Taco aus Oaxaca sind vielfältig gefüllt und bestehen aus Maismehltortillas, zu denen wir Salat, Crema und Avocadomus servieren

Poblano

Poblano, eine Chilisorte die nach dem Bundesstaat Puebla benannt wurde. Sie ist eine mäßig scharfe Chili, die sehr gern zum Füllen mit vielerlei Zutaten verwendet wird.

Chiles rellenos

eine mit Hackfleisch gefüllte Chili Poblanos zu der wir Reis und eine Sauce aus Tomaten und Olivenöl servieren

11,50 €

Chiles anchos rellenos de picadillo de pollo

ein sehr leckeres Gericht, bei dem wir die Chiles mit Hühnchenfleisch füllen, mit Kidneybohnen, Reis und Crema servieren

11,50 €

Tinga Poblana

ein deftiges Ragout, zubereitet mit Schweinefleisch, Chorizo, Paprika und Zwiebeln, dazu reichen wir Reis und Crema

10,80 €

Pollo con Mole

gegrillte zarte Hähnchenbrust an Mole, einer mexikanischen Sauce aus Kakao und vielerlei Gewürzen, dazu Mais Tostada und Reis

9,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Casa Mexicana ist der 07.07.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.