Restaurant Germania

Lachs-#Carpaccio

mit Rucola, Parmesan und Kapern

Räuberspieß

#Argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet, #Putensteak und Hacksteak, mit Djuwetschreis und Pommes Frites

Husaren-Spieß

#Argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet, Putenmedaillon und Speck, dazu Djuwetschreis und Pommes frites

Französischer Schafskäse

mit Butter und Brot

Mozzarella

mit Tomaten garniert mit Olivenöl und Balsamico Creme auf Rucola, dazu #Baguette

4 #Carpaccio hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet

mit Parmesan, garniert mit Rucola, dazu #Baguette

Lachs-#Carpaccio

mit Rucola, Parmesan und Kapern

Brot

mit dreierlei Dip

Tagessuppe

Scampi Piccanti

mit Peperoncini in Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguettebrot

1/2 Dutzend #Weinbergschnecken

mit zerlassener Kräuterbutter und Toast

Panierter Schafskäse

mit #Baguette

Schafskäse „Mediterran“

mit Paprika und Olivenöl, dazu #Baguette

Kinder #Cevapcici

3 #Cevapcici mit Pommes Frites

Chicken Nuggets

mit Pommes Frites

Kinder #Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

Salatteller „Germania“

gemischter Salat mit gebratener Putenbrust, geriebenem Käse und Balsamicocreme

Salatteller „Riviera“

gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet und Balsamicocreme

Salatteller „El Gaucho“

gemischter Salat mit gebratenen Rinderfiletspitzen und gebratener Paprika

Salatteller „Scampi“

gemischter Salat mit Scampi und Balsamicocreme

Vegetarischer Teller

mit Salzkartoffeln, Broccoli und Grill-Gemüse, überzogen mit Sauce Hollandaise

Wok - #Vegetarisch

mit Zucchini, Paprika, Reis, Cherrytomaten und pikant süßer Knoblauchsauce

Wok - Rinderstreifen

mit Rinderstreifen, Zucchini, Paprika, Reis, Cherrytomaten und pikant süßer Knoblauchsauce

Wok - Scampi

mit Scampi, Zucchini, Paprika, Reis, Cherrytomaten und pikant süßer Knoblauchsauce

Kalbschnitzel paniert

mit frischen Champignons, Grill-Gemüse, dazu Kroketten

Medaillons „Schweizer Art”

2 Schweinefilet-Medaillons mit Sauce Hollandaise, dazu Butterreis und Kroketten

#Cevapcici

mit Djuwetschreis und Pommes Frites

#Pljeskavica (Hacksteak)

mit Djuwetschreis und Pommes Frites

#Pljeskavica „Hirten Art“

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuwetschreis und Pommes Frites

Räuberspieß

#Argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet, #Putensteak und Hacksteak, mit Djuwetschreis und Pommes Frites

Grill-Teller

1 Schweinefiletspieß, 2 Cevapcici, 1 #Putensteak und Leber, Debreciner Wurst 1, mit Djuwetschreis und Pommes Frites

Gegrillte Leber

mit Speck und gerösteten Zwiebeln, dazu Djuwetschreis und Pommes Frites

Puszta-Platte vom Grill

3 Schweinemedaillons mit Djuwetschreis und Pommes Frites

Lustiger Bosnijak

#Argentinisches Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse,

Dalmatiner Teller

1 Putensteak, 1 Schweinefiletspieß, 1 #Pljeskavica, 2 #Cevapcici und 1 Stück Schafskäse, dazu Djuwetschreis und Pommes Frites

Husaren-Spieß

#Argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet, Putenmedaillon und Speck, dazu Djuwetschreis und Pommes frites

Rinderfiletspitzen

in Jägersauce, dazu Kroketten und Grill-Gemüse

#Schnitzel „Wiener Art”

vom Schwein paniert, mit Pommes Frites

Jägerschnitzel

paniert, mit Jägersauce und Pommes Frites

Champignon-Rahmschnitzel

paniert, mit Rahmsauce und Butterreis

#Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Grill-Gemüse

„Gourmand” #Schnitzel

paniert, mit Champignonsauce, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken, dazu Butterreis und Kroketten

Schweinelendchen „Jäger Art”

3 Schweinemedaillons mit Jägersauce, Kroketten und Butterreis

Schweinemedaillons

mit Champignonsauce, dazu Pommes Frites

Pfefferspieß

3 verschiedene Medaillons am Spieß, dazu Pfeffersauce, Kroketten und Grill-Gemüse

#Original Wiener Schnitzel vom Kalb

2 Stück mit Preiselbeeren und #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

#Rumpsteak 200 gr.

mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Quark

#Rumpsteak 300 gr.

mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Quark

#Filetsteak 200 gr.

mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Quark

#Filetsteak 300 gr.

mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Quark

Lammfilet

mit #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Pfeffersauce, dazu Grill-Gemüse

#Putensteak „Natur“

vom Grill, mit Grill-Gemüse und Kroketten

Putengeschnetzeltes

in Champignonrahmsauce, dazu Butterreis

Lechenicher Platte Je Person:

#Argentinisches Rumpsteak, Schweinemedaillons, #Cordon Bleu, Sauce Hollandaise, Pommes Frites, Butterreis und Grill-Gemüse

Steak-Platte „Germania” Je Person:

Argentinisches Rinderfilet und Rumpsteak, Schweinefilet, #Putensteak, mit Butterreis, Pommes Frites, Kroketten, Grill-Gemüse und Pfeffersauce

Lachsfilet vom Grill

dazu Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Butterreis

Djuwetschreis

Pommes Frites

Kroketten

Folienkartoffel

#Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

GEMÜSE BEILAGEN

Salat vom Büffet

frische Champignons

geröstete Zwiebeln

Blattspinat

Grill-Gemüse

Sauce Hollandaise

Sauce Bèarnaise

Pfeffersauce

Rahmsauce

Jägersauce

Champignonsauce

Knoblauch in Öl

Portion Quark

Portion Ajvar

Dame Blanche

Vanille-Eis 1, mit heißer Schokoladensauce

Cup „Maraska“

Vanille-Eis, mit heißen Kirschen

#Tartufo Bianco

mit Caramelsauce

#Tartufo Classico

mit Schokosauce

Schokoladen-Souffle

mit Vanille-Eis und Schokosauce

Souffle Bianco

mit Vanille-Eis und Caramelsauce

Palatschinken

Pfannkuchen mit Vanille-Eis und heißer Schokoladensauce

Palatschinken

Pfannkuchen mit Vanille-Eis und heißen Kirschen