Speisekarte von VaBene

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2025

ROTWEIN

NERO D'AVOLA SICILIA DOC Villa Marin

Kurzbeschreibung: Kellerei: Parolo Vini Region: Sizilien Rebsorte: Nero d'Avola Alkoholgehalt: 14,0% Geschmack: trocken, fruchtig, vollmundig Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und reifer Käse

28,80 €

SANGUE DI GIUDA DOC

Kurzbeschreibung: Kellerei: Parol Vini Region: Lombardei Rebsorte: Croatina 60%, Barbera 30%, Uva Rara 10% Alkoholgehalt: 7,5% Geschmack: lieblich, fruchtig, saftig, spritzig Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: fruchtiges Gebäck und Dessert, aber auch zu Hartkäse

22,80 €

PRIMITIVO DEL SALENTO IGP villa Marin

Kurzbeschreibung: Kellerei: Parol Vini Region: Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Geschmack: trocken, fruchtbetont, kräftig Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: würzige Speisen, Grillgerichte, Fleischspieße, Schmorbraten, jede Art von Käse

31,80 €

BLAUBURGUNDER DOC

Kurzbeschreibung: Kellerei: Kellerei Kaltern Region: Südtirol Rebsorte: Blauburgunder (Pinot Nero) Alkoholgehalt: 12,0% Geschmack: trocken, harmonisch Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: Gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Wild oder zu pikantem Hartkäse

39,80 €

AMELIA ROSSO DOC

Kurzbeschreibung: Kellerei: Fattoria Le Poggette Region: Umbrien Rebsorte: Sangiovese 65%, Canaiolo 25%, Montepulciano 10% Alkoholgehalt: 13,0% Geschmack: trocken, strukturiert Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: Wurst- und Fleischgerichte - gegrillt oder gebraten, Käse

28,80 €

CHIANTI MONTALBANO DOCG

Kurzbeschreibung: Kellerei: Tenuta Cantagallo Le Farnete Region: Toskana Rebsorte: Sangiovese Alkoholgehalt: 13,5% Geschmack: trocken, ausgeglichen Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: Vorspeisen wie Salate auf Tomatenbasis, Antipasti Thunfisch-Tartar, Salami und andere Wurstwaren, leichte Pasta auf Tomatenbasis mit frischen Kräutern wie Basilikum, Fleischgerichte, gegrilltes Fleisch und Wild

29,80 €

PROSECCO

PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY COLLIO

Kurzbeschreibung: Kellerei: Parol Vini Region: Venezien Rebsorte: Glera 85%, Chardonnay, Pinot Grigio Alkoholgehalt: 11,0% Pinot Grigio Geschmack: trocken, fruchtig, schmelzig Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: leichte Vorspeisen und Fischgerichte oder als Aperitif

32,80 €

PROSECCO SPUMANTE ROSÉ DOC Millesimato

Kurzbeschreibung: Kellerei: Parol Vini Region: Venezien Rebsorte: Glera 85%, Pinot Noir Alkoholgehalt: 11,0% Geschmack: trocken, saftig, frisch Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Salate wie Insalata Caprese, Italienische Wurstspezialitäten, leichte kalte Speisen, Fischgerichte oder als Aperitif

32,80 €

APERITIVI

WEISSWEINE

ROTWEINE

WASSER

SOFTDRINKS

WOLFRA-SÄFTE

BIERE

VORSPEISEN

SUPPEN

GROSSE SALATTELLER

EXTRAS

PASTA

RIGATONI AL FORNO VEGETARIAN (A,G)

Champignons, Gemüse mit Käse überbacken

13,80 €

vegetarisch

LE PASTE VINTAGE

MARE E FANTASIA

PIZZA 33CM

FLEISCHGERICHTE

FISCHGERICHTE

BEILAGEN

WEISSWEIN

VERMENTINO IGT TOSCANA

Kurzbeschreibung: Kellerei: Az. Agr. Col di Bacche Region: Toskana, Maremma Rebsorte: Vermentino Alkoholgehalt: 12,0% Geschmack: trocken, fruchtig und dezente Fülle Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Fischgerichte und Gerichte mit hellem Fleisch

35,80 €

GAVI DOCG

Kurzbeschreibung: Kellerei: Az. Agr. Picollo Ernesto Region: Piémont Rebsorte: Arneis Alkoholgehalt: 12% Geschmack: Trocken, frisch, fruchtig und mineralisch Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Fischgerichte (gebraten), Spargel, Salate

28,80 €

SANTA CRISTINA LUGANA DOC

Kurzbeschreibung: Kellerei: Zenato Region: Venetien (Gardasee) Rebsorte: Trebbiano di Lugana Alkoholgehalt: 13% Geschmack: jung und frisch Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Fisch und Geflügel

34,50 €

VERDICCHIO DI MATELICA DOC Petrara

Kurzbeschreibung: Kellerei: Soc. Agr. Borgo Paglianetto Region: Marken Rebsorte: Verdicchio Alkoholgehalt: 13% Geschmack: trocken und mineralisch Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Nudelgerichte, Fisch und leichtere Fleischgerichte

29,80 €

ROSÉWEIN

SALENTO IGT NEGROAMARO ROSATO Legrazie

Kurzbeschreibung: Kellerei: Vinicola Mediterranea Region: Apulien Rebsorte: Negroamaro Alkoholgehalt: 12,5% Geschmack: trocken, fruchtig Serviertemperatur: 10-12 °C Serviervorschlag: Fischsuppe, Krustentiere, leichte Vorspeisen, helles Fleisch

29,80 €

DOLCI

KAFFEE - TEE

LIKÖRE - SPIRITUOSEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von VaBene ist der 22.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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