Speisekarte von Stärkls Cafe-Bistro Stärkl

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023

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V O R S P E I S E N S A L A T E & B O W L S P A S T A F L E I S C H & F I S C H B U R G E R & T A C O D E S S E R T U N S E R E E I S S O R T E N

V O R S P E I S E N

FRIED CHICKEN

Frühlingszwiebeln, Sesam Korean Style Teriyaki Style

8,00 €

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TOM KHA GAI

Zitronengrassuppe, Kokos,Champignons, Chili, Limette,Galgant

6,50 €

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CEVICHE VOM WOLFSBARSCH

Koriander, Frühlingslauch, Ponzu, Kartoffelstroh, Cashew, Passionsfruchtvinaigrette

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOUP OF THE DAY

Bitte fragen Sie unseren Service nach der Tagessuppe

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEGRILLTE AUBERGINE

Würzige Tomatensoße, Zwiebel,Ingwer, Koriander (vegan)

7,50 €

vegan

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ZIEGENKÄSE KARAMELLISIERT

Brokkoli, Chili, saisonales Chutney, Hibiskussud

10,90 €

vegetarisch

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BUNTER SALAT

Tomate, Gurke, Kürbiskerne, Kresse

5,00 €

vegan

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S A L A T E & B O W L S

BUNTER BLATTSALAT

Gurke, Tomate, Paprika, Granatapfel, Kräuterseitling

10,50 €

vegan

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Garnelen, Lachs

Koriander, Chili, Cashews

8,50 €

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Räuchertofu,

Avocado, Brokkoli

5,50 €

vegan

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Teriyaki Hähnchen

Pak Choi, Wasabinüssen

6,50 €

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Saisonalem Gemüse, Kichererbsen

5,00 €

vegan

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POKE BOWL

Sushireis, Karotte, Chiligurke, Wakame, gepickelter Rettich, Mango, Avocado, Röstzwiebeln, Miso Mayo

11,50 €

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Sashimi vom Lachs

6,50 €

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Entenbrust Sous Vide

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fried Chicken Korean Style

6,50 €

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Edamame

3,00 €

vegan

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P A S T A

FRISCHE TAGLIATELLE

(WEIZEN/ VOLLKORN-DINKEL) FRISCHE TAGLIATELLE (WEIZEN/ VOLLKORN-DINKEL)

9,00 €

5,50 € Burrata

7,50 € 3 Gambas

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STEINPILZ-RAVIOLI

Braune Butter, Kirschtomaten,Trüffel, Kürbis

15,50 €

vegetarisch

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F L E I S C H & F I S C H

WIENER KALBSSCHNITZEL

WIENER KALBSSCHNITZELwahlweise mit:Bratkartoffeln, Preiselbeeren

19,80 €

18,50 € Pommes, Ketchup

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PICANHA VOM RIND

Gegrilltes Rind, Süßkartoffelcreme, schwarze Bohnen, Maniokmehl, Tomatensalsa

21,50 €

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ENTRECÔTE

250g Rind, Zwiebelpüree, saisonales Gemüse, Sherry Jus

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENTENBRUST SOUS VIDE

Brezenknödel, Chili, Koriander,Blaubeerchutney, Entensauce

19,50 €

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LACHSFILET IM NORIBLATT

Kartoffelpüree, Pak Choi, Kirschtomaten, Safranschaum

18,90 €

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B U R G E R & T A C O

CHEESEBURGER

Brioche Bun, 180g Rind, Gurke, Tomate, Käse, Pommes, Ketchup

13,90 €

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BBQ BURGER

Brioche Bun, Pulled Pork, Cheddar, Speck, gepickelte Zwiebeln, Chili, Süßkartoffelpommes, Sour Cream

16,50 €

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VEGETARISCHER BURGER

Brioche, Quinoa-KichererbsenPattie, Tomate, Gurke, Paprika, Avocado, Hummus, Beilagensalat

16,50 €

vegetarisch

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STÄRKL'S TACOS (3 STÜCK)

Guacamole, Bohnen, Koriander, Salat, Tomatensalsa wahlweise mit:Pulled Pork

14,50 €

14,00 € Gegrilltem Gemüse mit Pilzen

16,00 € Gebackenem Wolfsbarsch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

D E S S E R T

TARTE AU CITRON

Marinierte Beeren, Yuzusorbet

9,50 €

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DER CRONUT

Karamellisierte Apfelcreme, eingelegter Apfel, Zwetschgensorbet

9,50 €

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DUNKLER SCHOKOBROWNIE

Beerenkompott, Pistazieneis

6,50 €

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U N S E R E E I S S O R T E N

DIE KLASSIKER

Vanille Schoko Pistazie

2,00 €

vegan

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HAUSGEMACHTE SORBETS

Zwetschge Yuzu Basilikum

2,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stärkls Cafe-Bistro Stärkl ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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