Speisekarte von Boeuf a la Mode

Vorneweg & Kleinigkeiten

Gazpacho Andaluz

kalt servierte, andalusische Gemüsesuppe

7,00 €

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Abu Simbel

frisches Hummus, Tomatenmousse & gegrilltes Gemüse, Dattel

15,00 €

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Insalata Tropicana

Avocado-Mango Salat mit gegrillten Jakobsmuscheln

15,00 €

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Gegrillter französischer Ziegenkäse

mit Kräuter-Körnercrunch & Blütenhonig

16,00 €

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Vitello Tonnato

zartes Kalbsfleisch mit frischer Thunfischcreme und Kapern

18,00 €

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Carpaccio Classico

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Ruccola, Parmesan & Crema di Balsamico

21,00 €

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Salate & Bowls

Caesar Salad

Romanasalat, Kräutercroutons, frischer Grana Padano & Senfdressing

12,00 €

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Bunter Gartensalat

mit hausgemachtem cremigem Balsamico Dressing

12,00 €

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Quinoa Superbowl

Quinoa Salat mit Orangenspalten, Nüssen und Granatapfel, Edamame, Gemüse & Kräutern

14,00 €

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Hauptspeisen

Penne Crudaiola

Penne in Tomatensoße mit Buratta, Pinenkernen und Kirschtomaten

16,00 €

vegetarisch

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Spaghetti Grana Padano

Unser Klassiker! Frisch aus dem 40kg Laib geschwenkt

14,00 € ohne Trüffel

24,00 € mit Trüffel

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Penne Galloway

Penne nach Art Ragout Napolitana mit großen saftigen geschmorten Fleischstücken

17,00 €

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Gnocci Dolce Vita

Frische Kartoffelgnocci mit Kirschtomaten, grünem Spargel und Baby Calamari

18,00 €

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Rode Rana Risotto

Rote Beete Risotto mit Ziegenkäse

16,00 €

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Trüffel Risotto

mit frischem italienischen Trüffel und Parmesan

24,00 €

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Maispoularde

auf Süßkartoffelpürre mit Romanesko und Mini-Mais dazu Thymian-Jus

24,00 €

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Gebratenes Doradenfilet

mit schwarzer Fregola Sarda auf Erbsenpüree, dazu Weißweinsoße

26,00 €

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Steak vom Grill

Saftiges Rindersteak vom Hereford oder Black Angus aus Freilandhaltung alle Steaks werden mit hausgemachter Kräuterbutter & Olivenöl serviert

Lende 250g

27,00 €

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Entrecôte 250g

29,00 €

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Filet 250g

39,00 €

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Die Galloways

Beef-Burger

100% BIO Galloway dry aged Rindfleisch, Tomate, Eisbergsalatat, Special Burger Sauce & Steakhouse-Pommes

20,00 €

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Cheese-Burger

100% BIO Galloway dry aged Rindfleisch, Cheddar, Tomate, Eisbergsalat, Special Burger Sauce & Steakhouse-Pommes

21,00 €

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Chili-Cheese-Burger

100% BIO Galloway dray aged Rindfleisch im Brioche mit doppelt Käse & scharfen JalapeñoScheiben, Chipotle Sauce & Steakhouse-Pommes

22,00 €

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Veggie-Burger

Gegrillter Ziegenkäsetaler im Brioche Bun, Rucola, gegrillte Paprika, Spezialsauce, Pommes & Tomatenmayonnaise

17,00 €

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Steaks vom Galloway:

Entrecôte je 100g

16,00 €

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Lende je 100g

14,00 €

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Filet je 100g

25,00 €

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Special Cuts nach Tagesangebot je 100g auf Anfrage

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Nachspeisen

Tiramisu

Frisch und hausgemacht mit unserem ba.ro.co Kaffee (ohne Ei)

8,00 €

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Schoko Himbeer Traum

Variation von der Schokolade

9,00 €

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Rhabarber - Himbeer - Compote

mit Mandel Cruch und Schoko-Karamell-Mousse

10,00 €

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Kuchen & Torten

von der traditionsreichen Erdinger Konditorei Krönauer, täglich wechselnde Auswahl in unserer Kuchenvitrine

4,50 €

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