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Zum Krug

Hauptstr. 34
65347 Eltville am Rhein

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Speisekarte von Zum Krug

Zuletzt aktualisiert am 08.11.2022
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Unsere täglichen Klassiker
Hausgebeizter norwegischer Lachs
mit gebackener Riesengarnele einer Kopfsalat Vinaigrette Quinoa und Dijon Senf
19,00 €
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Unser Handkäse Käsekuchen
mit Spreewälder Honiggurken, Senfkorn Sauerkirschen dazu ein Salat von jungem Spitzkohl und roten Zwiebeln
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Terrine von der Gänsestopfleber
mit eingelegten Quitten, Steinpilz Confit, Pistazie und hausgebackenem Brioche
26,00 €
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Gebratene Rheingauer Blutwurst
mit gerösteten Haselnüssen auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
16,00 €
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Unsere Terrine von der Wild Taube
mit zweierlei Kürbis und Feige, marinierten Kräutern und Vinaigrette von Pinienkernen
22,00 €
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Unsere Suppenklassiker
Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen
8,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Schnittlauchflädle
9,00 €
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Unseren klassischen Hauptgerichte
Sauerbraten vom Bio Weiderind
mit unseren Kartoffelklößen und Preiselbeer-Weißkraut
30,00 €
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Rumpsteak vom Bio Weiderind
mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
38,00 €
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Wiener Schnitzel
dazu Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
28,00 €
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Milchkalbs Nieren und gebackenes Bries
in einer Spätburgunder Senfkorn Jus mit glaciertem Topinambur, Kräuter Pesto und Kartoffel - Walnuss Plätzchen
32,00 €
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Gebratene Schulter vom Münsterländer Spanferkel
und krosser Spanferkelbauch in einer Paprika Jus mit schwarzem Knoblauch, einem Bohnen Cassoulet und gebackener Parmesan Polenta
36,00 €
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Filet von der Wisperlachsforelle
in einer Winter Trüffel Vinaigrette und Riesling Schaum dazu Rosenkohl Püree, Schwarzwurzel in Entenfett confiert und knusprige Kartoffel Krapfen
36,00 €
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Gebratenes Filet vom Nordsee Steinbeißer
in einer braunen Zimt Butter gebraten auf einem Oktopus-Tomaten Ragout frischen Pfifferlingen und Blattspinat
34,00 €
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Unser vegetarischer Klassiker
Piccata von gegrillter Zucchini
auf hausgemachten Bandnudeln mit einem Schafsfrischkäse dazu Rosenkohl – Kürbiskraut und eingelegte Champignon Köpfchen
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeise
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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die süsse Verführung
Warme gebackene Schokoladen Canache
mit einem Eis von reifer Mango und Joghurt frischen Himbeeren und Pfefferminze
15,00 €
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Tartelette von frischen Rheingauer Quitten
mit marinierten Feigen, Mandelkrokant und hausgemachtem Amaretto Eis
14,00 €
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Eingelegter Weinbergs Pfirsich
mit unserem Riesling-Rahm Eis Pistazien Hippe und weißem Riesling Trüffel
12,00 €
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"Amarena Kirsch" Eiscreme
mit Schlagsahne und Sauerkirsch Brand
10,00 €
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Frisch gebackenen Honig Madeleines
mit Vanillesauce
8,00 €
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Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
mit Früchten garniert
4,00 €
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Drei ausgewählte Rohmilchkäse
vom "Eltviller Käse Laden" mit hausgebackenem Nussbrot
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Krug ist der 08.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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