Speisekarte von Than & Luc

Khai Vi

Unsere kleinen Saison-Lieblinge Vorweg

Dâu Nành Lông Nhât | Gedämpfte Edamame

grüne junge Sojabohnen, Meersalz

8,00 €

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Samosa Càri Chiên | Knusprige Curry Ecken

mit Gemüsefüllung, 7-Kräuterquark

8,00 €

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Suon Chua Ngot | Süß-Saure Rippchen

Schweinerippchen, Edamame-Gurkensalat

8,00 €

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Sui Cao Gà | Hähnchen Gemüse Teigtaschen

gedämpft in Soja-Chili-Öl, Edamame-Gurkensalat, Koriander, Lauchzwiebeln

8,00 €

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Nem Rán Gà | Vietnamesische Frühlingsrollen

gefüllt mit Huhn, Glasnudeln, Weißkohl, Karotten, Fischsauce Dip

8,00 €

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Goi Cuôn | Frisch gerollte Sommerrollen (kalt)

mit Garnelen, Salat, Gurke, frischen Kräutern, Hoisin-Erdnuss-Dip (auch mit Tofu)

8,00 €

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Tôm Chiên Xù | Knusprige Garnelen

mit Wasabi-Limetten-Mayonnaise

8,00 €

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Power-Suppen & Salate

Súp Sua Dua | Wohltuende Kokosmilchsuppe

mit Tofu, Eltviller Edelpilzen, Ingwer, Kirschtomaten, frischen Kräutern

8,00 €

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Súp Gà Nghê. | Goldene Power-Suppe

Hähnchen, Kurkuma, Ingwer, Eltviller Edelpilze, frische Kräuter

8,00 €

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Súp Chua Cay | Saure-Scharfe Fischsuppe

Tamarindenbrühe, Senfkohl, Ananas, Kirschtomaten, Ingwer, Chilischoten, Kräuter

8,00 €

vegetarisch

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Nôm Vit | Enten-Kräuter-Salat

mit vielen frischen Kräutern, gerösteten Reiskörnern, Limetten-Chili-Fischsauce

16,00 €

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Goi Thâp Câm | gemischter Salat

mit Mango, Kräuter-Vinaigrette, Vital-Kerne-Mix

9,00 €

vegetarisch

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Unsere Toppings

Tofu

2,00 €

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Seitan knusprig

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnerbruststreifen

2,00 €

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Hähnchen knusprig

5,00 €

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Ente knusprig

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindersteakstreifen

6,00 €

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Garnelen

6,00 €

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Garnelen knusprig

7,00 €

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Eine Schale voll Glück

Bún Chay | Reisnudelsalat Vegan

mit Tofu, Limetten-Sojasauce, Salat, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

16,00 €

vegan

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Bún Nem | Reisnudelsalat Ha Nôi

mit Frühlingsrollen, Fischsauce, Salat, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

16,00 €

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Bún Bò Nam Bô. | Reisnudelsalat Saìgon

mit Chili-Zitronengras-Rindfleisch, Fischsauce, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

16,00 €

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Com – Reisgerichte

Sôt Dâu Phông | Erdnusssauce

mild süßlich | mit Kokoscreme, Gemüse, frischen Kräutern

9,00 €

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Sate Sua Dua | Hausgemachtes Erdnuss Saté

scharf würzig | mit Kokoscreme, Ingwer, Zitronengras, Gemüse, frischen Kräutern

9,00 €

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Rau Xào | Wok-Gemüse

mild würzig | Sojasauce, Knoblauch, Zitronengras, Zwiebeln, Gemüse, frische Kräuter

9,00 €

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Sôt Dô Den | Schwarze Bohnensauce

würzig scharf | Gemüse, Chili, Limettenblätter, Thai-Basilikum, Ingwer, Knoblauch

9,00 €

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Sôt Chua Ngot | Süß-Saure Sauce

fruchtig & süß-sauer | Ananas, Kirschtomaten, Gemüse, frische Kräuter

9,00 €

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Hausgemachte Currys

Càri Vàng | Gelbes 3-Ingwer Curry

mild würzig | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

9,00 €

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Càri Do | Rotes Zitronengras Curry

süßlich scharf | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

9,00 €

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Càri Xanh | Grünes Basilikum Curry

herb scharf | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

9,00 €

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Càri Chua | Saures Limetten Curry

sauer scharf | Bambus, Aubergine, Stangenbohnen, Kirschtomaten, Kaffir-Limettenblätter

9,00 €

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Càri Trái Cây | Tropisches Früchte Curry

süßlich scharf | Bambus, Aubergine, Litschi, Longans, Ananas, Thai-Basilikum

9,00 €

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Für unsere kleinen Gäste

Gà Chiên Xù | Knusper-Hähnchen

mit gedämpftem Brokkoli, Erdnusssauce, Reis

8,00 €

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