Mercator

Hafenstraße 16
25336 Elmshorn


Speisekarte von Mercator

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2022
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Rahmsüppchen von Kaiserschoten
mit Rauchlachsklösschen
8,50
Saltimbocca von der Maispoularde
26,50
Eierlikör-Panna cotta & Blaubeeren
8,00
Ziegenkäsetaler mit Honig-Nuss-Kruste
auf Kartoffelrösti
9,50
Rinderfiletwürfel in körniger Senfsauce
Pilzsäckchen; wilder Reis
26,50
Pinacolada – Eiscreme / Ananasragout
9,00
Legierte Geflügelcreme mit Bärlauchcroûtons
7,50
Piccata vom Zander auf Tomaten Coulis
14,00
Holsteiner Lammcaree; Bohnenbund; .Kartoffelgratin
35,00
Mango creme mit Brownies
9,50
Angebratenes Rindertatar
mit Wachtelspiegelei und kleinem Salat
13,50
Klare Ochsenschwanz Suppe mit Trüffelravioli
9,50
Lachsforellen Filet auf Grapefruit Sahne
14,00
Tournedos vom Holstein Rinderfilet
Gemüse a´la creme Röstkartoffeln
36,00
Zweierlei von der Himbeere
(Mousse & Sorbet)
10,00
Paprikamousse
mit Tomatengelee & Brunnenkresse
12,00
Jakobsmuscheln in der Schale überbacken
Mangold und Sauce Chôron
15,50
Limonensorbet
mit Crémant aufgefüllt
9,50
Filet & Bäckchen vom Kalb
Barolojus, tournierte Gemüse Pastinakenpüree
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebackener Joghurt mit Rhabarber & Erdbeeren
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mercator ist der 11.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.