Speisekarte von Kaiser Lounge

Vorspeisen

BURRATA SPUMA

Kräuterpesto-Bruschetta mit sautierter CherrytomatenVariation

13,00 €

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JAUSENBRETTL

Schinken, Käse und Wurst Variation mit Brot

16,00 €

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CHEF‘S TATAR

Vom Österreichischen Simmental Rind mit knusprigen Kapern und Trüffel-Aioli dazu Pane Rustico

21,00 €

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Salat

SALATVARIATION

15,00 €

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Hühnerstreifen

20,00 €

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Rinderfiletstreifen

21,00 €

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Feta und Oliven

19,00 €

vegetarisch

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Früchten

19,00 €

vegan

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Suppen

TAFELSPITZ

Consommé mit Kräuterfrittaten

9,00 €

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APFEL-SELLERIECREMESUPPE

Mit hausgemachten Croutons (auf Wunsch glutenfrei)

10,00 €

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Hauptspeisen

SUPERFOODBOWL

Wild/Natur Reis, Edamame, Baby Spinat, Cherrytomaten, Gurken, Radieschen, Rotkraut, geräucherter Tofu, Mango und Miso Dressing

23,00 €

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KAISERLOUNGE BURGER

200 g vom heimischen Rind mit karamellisierter roter Zwiebel, Salat, Tomaten, Bergkäse, Spiegelei, Pommes, Burger Soße, BBQ Soße und Trüffelmayonnaise

26,00 €

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WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Mit Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren

29,00 €

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FILET MIGNON

Vom heimischen Rind im Speckmantel mit Beluga Linsen, Karottenpüree und grüner Spargel

36,00 €

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SEETEUFEL

Medaillons auf Hummersoße, Zitronenreis Torte, Tomaten Chutney mit Tzatziki-Espuma

27,00 €

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SPINAT TAGLIOLINI

Mit Fetakäse Pesto

19,00 €

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Nachspeisen

KAISERSCHMARRN

Mit Apfelmus

13,00 €

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LOUNGE KAISERSCHMARRN

Mit karamellisierten Nüssen und Vanilleeis

17,00 €

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DUO VON MASCARPONECREME

Mit Apfel, Himbeerpüree, marinierten Beeren und gerösteten Pistazien

11,00 €

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TAGESKUCHEN

6,00 €

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