Speisekarte von Haydnbräu

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindsuppe

mit Leberknödel

3,80 €

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Kräftige Rindsuppe

mit Fritatten

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bgld. Knoblauchcremesuppe

mit überbackenen Käseschnitten und Obershaube

4,40 €

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Pikante Gulaschsuppe

mit Pusztawürstelscheiben

5,40 €

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Vom Grill und aus der Pfanne

Cremige Käserahmnockerl

mit gerösteten Zwiebeln dazu Blattsalat in Joghurtdressing

13,90 €

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Vegetarisches italienisches Risotto

mit Paradeisern, Zucchinigemüse und Grana Padano dazu Blattsalat in Balsamicodressing

13,90 €

vegetarisch

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Gebackenes Hühnerbrustfilet

in Kürbiskernpanade mit Mozarella, Paradeiser, Ruccola und Prosciutto gefüllt dazu Risi Bisi wie Erdäpfel- Gurkenrahmsalat

18,90 €

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Rosa sautierte Schweinsfiletstreifen „Paprikasch“

in Rahmsauce mit frischen Schoten und Speck dazu hausgemachte Spätzle

19,90 €

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Braumeister´s Filet-Spieß vom Grill

mit Senfzwiebel, Kräuterbutter und Pommes frites an Salatbouquet

19,90 €

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Zanderfilet wahlweise gebraten

mit Knoblauchbutter auf frischen Sommergemüsen und Petersilienerdäpfeln

19,90 €

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Zanderfilet wahlweise im Bierteig gebacken

mit Sauce Tatare und Petersilienerdäpfeln an gemischtem Salatbouquet

19,90 €

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Hirschgulasch in Burgundersauce

mit Preiselbeer-Pfirsich, Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel

19,90 €

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Gebratenes Lachsfilet / 2 Stück Garnelen

auf italienischem Risotto mit Paradeisern, Zucchinigemüse und Grana Padano

20,90 €

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„Surf and Turf“

Rosa Rinder- und Schweinefilet, Lachsfilet, 2 Garnelen dazu Pfefferrahmobers, Kräuterbutter und Spiegelei auf marktfrischen Gemüsen wie Süßkartoffelpommes

28,90 €

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Gebackene Koestlichkeiten

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit gemischtem Salat

14,90 €

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Cordon Bleu vom Schwein

mit Bauerngeselchtem und Gouda gefüllt dazu gemischter Salat

16,90 €

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Gebackenes Surschnitzel vom Schwein

mit gemischtem Salat

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pariser Schnitzel vom Schwein

mit gemischtem Salat

16,90 €

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Gebackenes Putenschnitzel

mit gemischtem Salat

16,90 €

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Cordon Bleu von der Pute

mit Bauerngeselchtem und Gouda gefüllt dazu gemischter Salat

18,90 €

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Pariser Schnitzel von der Pute

mit gemischtem Salat

18,90 €

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Desserts

Esterhazyschnitte fein garniert

3,40 €

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Somlauer Nockerln

mit Schoko-Rumüberguss und Schlagobers

9,90 €

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Eis-Marillenknödel in Nussbröseln

mit Schlagobers und Schokoladensauce

9,90 €

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Warmer Schokokuchen

mit Schlagobers, Schokoladensauce und Vanilleeis

11,90 €

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Salat geht immer

Gemischte vermengte Blattsalate

mit Balsamicodressing, Tsatsiki, Cherryparadeisern wahlweise dazu Ziegenkäsebällchen in Sesam gebacken

13,90 €

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Gemischte vermengte Blattsalate

mit Balsamicodressing, Tsatsiki, Cherryparadeisern wahlweise dazu Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanade gebacken

14,90 €

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Gemischte vermengte Blattsalate

mit Balsamicodressing, Tsatsiki, Cherryparadeisern wahlweise dazu Zanderfiletstreifen im Bierteig gebacken

17,90 €

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