Die Alm by Rabina

Glorietteallee 51
A7000 Eisenstadt


Speisekarte von Die Alm by Rabina

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Zuletzt aktualisiert am 15.09.2023
Blattsalat & Eierschwammerl
Frischer Blattsalat mit eingelegten Eierschwammerln
16,00
Steinpilzschaumsuppe
7,00
Eierschwammerl & Linguine
Eierschwammerl á la Creme mit Linguine al dente
19,00

vegetarisch vegetarisch

Risotto & Steinpilze (möglich auch )
Cremiges Risotto mit gerösteten Steinpilzen
16,00
Schweinefilet & Eierschwammerl
Rosa gebratenes Schweinefilet im Prosciuttomantel auf cremigem Eierschwammerlragout und Serviettenknödel
23,00
Zander & Risotto
Cross gebratenes Zanderfilet auf cremigem Risotto mit gerösteten Steinpilzen
21,00
Filet „Mignon“ & Risotto
Rinderfilet „Mignon“ mit cremigem Risotto und gerösteten Steinpilzen
26,00
Blattsalat & Balsamico
Frischer Blattsalat mit hausgemachtem Balsamicodressing
6,00
Hausgemachter Hummus
mit Pitabrot, Olivenöl und frischem Gemüse
13,50
Lachscarpaccio
Lachscarpaccio mit hausgemachtem Pesto, Rukola, Oliven und Grana Padano
16,00
Blattsalat & Hühnerstreifen
Frischer Blattsalat mit gebackenen Hühnerstreifen und Kürbiskernöl
16,00
Beef Tatar & knuspriger Toast
Würziges Beef Tatar mit knusprigem Toast, Butter und Wachtelei
17,00
Blattsalat & Garnelen
Frischer Blattsalat mit scharf gebratenen Riesengarnelen, Mango und Sweet-Chilisauce
19,00
Beef „Consommé“
mit saftigem Rindfleisch, Leberknödel und Juliennegemüse
7,00
12,00
Pho & Noodle
Kräftige Consommé mit Rindfleisch, Reisnudeln, Gemüse, Koriander, Sternanis und Frühlingszwiebeln
7,00
14,00
Mediterrane Gnocchi
Gebratene Rosmaringnocchi mit getrockneten Paradeisern, Oliven, Grana Padano und Rukola
16,00
Linguine & Rinderstreifen
Linguine mit gegrillten Rinderstreifen, Zuckererbsen und Grana Padano
19,00
Linguine & Garnelen
Linguine mit gegrillten Garnelen, Knoblauch, Limetten, Olivenöl und Chili
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der „Alm“- Burger
Saftiges Beef, rosa gebraten, mit Speck, Cole Slaw, BBQ-Sauce, Paradeiser, Cheddar in herzhaftem Brötchen und Wedges
18,00
Der „Alm“- Burger Vegetarisch
Naturreis, Bohnen, Koriander und Tandoori mit Cole Slaw, BBQ-Sauce in herzhaftem Brötchen und Wedges
17,00

vegetarisch vegetarisch

Ciabatta & Mangalitza Pulled Pork Triebaumer
Im BBQ-Ofen gegarter Schopf vom Triebaumer Mangalitza im Ciabatta mit knackigem Salat, marinierten Zwiebeln, Dips und Wedges
19,00
Kalbswienerschnitzel & Preiselbeeren
Kalbswienerschnitzel mit Erdäpfeln & Preiselbeeren
20,00

vegan vegan

Filetsteak (250g)
mit Wedges, Cole Slaw, BBQ-Sauce, Sesammayonnaise
38,00
Kinderschnitzel
mit Pommes und Ketchup
7,00
Kinder Cheeseburger
mit Pommes und Ketchup
7,00
Kinder Linguine
mit Paradeisersauce, Grana Padano und Rukola
7,00

vegetarisch vegetarisch

Erdbeertiramisu
Hausgemachtes Tiramisu mit marinierten Erdbeeren
7,00
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Sorbet
6,00

vegetarisch vegetarisch

Cremé Brûleé
aus weißen Schoko-Tonkabohnen mit Sorbet
7,00
Marillen Eisknödel
Hausgemachte Marillen Eisknödel vom Konditormeister Toni Harrer auf feinem Fruchtcreme
7,00
Käsevariation
Auswahl von Französischen & Österreichischen Käsen mit Früchten, Nüssen und Feigensenf
13,00 klein
18,00 groß

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Alm by Rabina ist der 15.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.