Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg)

Auf der Wartburg 2
99817 Eisenach, Thüringen

Speisekarte von Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg)

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Wartburgvesper in Schälchen serviert mit einer Auswahl von frisch gebackenem Brot
Gebratenes Thüringer Mett im gepökelten Landschinken mit hausgemachtem Tomatenchili
Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt Bio-Frischkäse mit Kresse und Honig aus der Schlossimkerei Tonndorf Thüringer Kartoffelklößchen mit Petersilie und Schmand-Sauerkraut Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen Schkölener Wels geräuchert mit Apfelmeerrettich Wildragout mit Wurzelgemüse und Rosmarinstreusel
22,90 €
Ein Original zur Vorspeise Kleine Thüringer Bratwurst mit Kartoffel-Apfelsalat hausgemachtes Tomatenchili Schabzigerklee-Senf
8,90 €
Ein Original als Hauptgericht Geschmorte Wildschweinkeule mit Thymiansauce, Rotkohl und Thüringer Kloß
22,90 €
Gebratene Maishähnchenbrust mit Avocado, Tomate und Chorizo
16,90 €
Rotbarsch auf Dillpesto mit Stundenei, Kohlrabi und Trüffelschaum
als Hauptgericht
24,90 €
als Zwischengericht
17,90 €
Rinderfilet „Wellington“ Champignons, Kräutersaitling, Speck und Blätterteig
als Hauptgericht
35,90 €
als Zwischengericht
27,90 €
Kräuterpolenta mit gebackenem Fetakäse, Basilikum, Olive und Kirschtomaten
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

Gnocchi mit Bärlauch, Radicchio, Moosbeeren und Buchweizenkrokant
18,90 €

vegan vegan

Karotte, Ingwer, Walnuss
9,90 €
Pistazie und Feige
9,90 €
Birne, Joghurt und Macha Tee
9,90 €
„FREU(N)DE-DESSERT - Schokolade trifft Erdbeere“ (Mini Schokoladenguglhupf, Rhabarberragout, Vanilleeis)
Dazu reichen wir einen Erdbeer-Wodka-Shake.
6,90 €
Thüringer Käseauswahl mit Feigensenf aus Kleinhettstedt
13,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg) ist der 23.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.