Speisekarte von Hotel Haus Hainstein

Suppen

Knoblauchcremesuppe

Cremig püriert mit knusprigen Croûtons, serviert im Brotlaib unserer Hausbäckerei „Liebetrau“.

9,50 €

8,50 € in der Suppentasse

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Kräftige Consommé

Köstliche Bouillon vom Jungbullen, mit KräuterEierkuchen-Streifen und frischem Wurzelgemüse.

5,90 €

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Käse-Lauch-Cremesuppe

mit Hackfleischbällchen

8,50 €

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Vorspeisen/ Salate/ Zwischengänge

Fitness-Salat

Gemischter Salat, frische Tomaten und Gurke, dazu Hähnchenbruststreifen und hausgemachte Croûtons

16,50 €

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Wildkräutersalat

Junger Wildkräutersalat mit Zitronen-Vinaigrette.

5,90 €

9,50 €

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Grünes vom Gemüsemarkt

Gemischter Salat mit Schmand-Dressing, dazu frische Tomaten,Paprika und Gurke

5,90 €

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Zum Auftakt

Würzfleisch

Aus Hähnchenbrustfilet mit Käse überbacken dazu Toast.

6,50 €

10,50 €

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Bauernfrühstück

aus gebratenen Kartoffelscheiben, Schinkenspeck, Zwiebel sowie Ei

16,50 €

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Veganer Kesselgulasch

Aus Sojageschnetzeltem

19,50 €

vegan

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Rosa gegartes Roastbeef

Zart rosa gegartes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln.

18,50 €

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Lieblingsgerichte unserer Gäste

Sättelstädter Bachforelle

Gegrillte Forelle mit Kartoffeln, Butter und frischem Gurkensalat.

25,50 €

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Grillteller „Haus Hainstein“

Mit original Thüringer Bratwurst, Rostbrätel, deftigem Sauerkraut und Bratkartoffeln.

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel

Das Original: Vom Kalb, dazu Pommes und Salatbouquet.

27,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leberkäse

Mit Spiegelei, Bratkartoffeln und klassischem Krautsalat.

16,50 €

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Steak au four

Schweinerückensteak mit Würzfleisch überbacken dazu Kroketten.

19,50 €

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Rindercarpaccio

Hauchzarte Filetscheiben, Parmesan und Wildkräutersalat

12,90 €

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Gulasch mit Butterspätzle

Gulasch aus dem Schweinelachs

19,50 €

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Pulled Pork Burger

mit karamellisierten Zwiebeln, knusprigen Bacon und Avocadocreme

19,50 €

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Tortellini

mit Spinat-Ricotta-Füllung Käse-Sahne-Soße

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saftige Spareribs – Nur montags!

Mit Pommes, klassischem Krautsalat und Dip

19,50 €

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Flammkuchen

Flammkuchen „Elsässer Art“

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck und roten Zwiebeln.

12,90 €

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Flammkuchen „Veggie“

Mit Peperoni und herzhaftem Ziegenkäse.

12,90 €

vegetarisch

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Brotzeit

Käseplatte

Vier ausgewählte, internationale Käsesorten, mit Trauben, Feigensenf, Butter und frischem Brot.

13,90 €

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Wurstplatte

Mit aromatischer Rotwurst, Sülzwurst, Leberwurst, Knackwurst.

13,90 €

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Wurst – Käseplatte

Gemischte Platte mit unseren beliebtesten Spezialitäten.

15,90 €

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Fleischige Spezialitäten

Hausgemachte Rinderroulade

Mit original Thüringer Klößen und feinem Apfelrotkohl.

22,50 €

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Rumpsteak -250 Gramm-

Feinstes aus der deutschen Färse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln.

32,50 €

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Rindertafelspitz

An Meerrettichsauce, mit Butterkartoffeln und frischen Brokkoli Röschen.

21,50 €

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Warm & Wunderbar

Käsespätzle

Mit aromatischen Röstzwiebeln.

12,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“

Goldbraun und knusprig. Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Salatbouquet.

19,50 €

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Schnitzel mit Pilz-Rahm-Soße

Paniertes Schweineschnitzel mit Pilz-Rahm-Soße, Kroketten und Salatbouquet

21,50 €

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Filet-Medaillons

Vom Susländer Schwein. Mit würzigen Speckbohnen

21,50 €

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Süße Verführung

Amaretto-Schokoladenmousse

Luftig geeiste Schokomousse mit heißen Kirschen.

5,90 €

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Ofenwarmer Apfelstrudel

Mit Vanilleeis und einem Tupfer Zimtsahne.

6,90 €

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Crème Brûlée

Feinste Bourbon-Vanille-Creme unter knackiger Karamell-Kruste, dazu frische Früchte.

5,90 €

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Windbeutel

Luftiger Windbeutel gefüllt mit cremiger Himbeersahne, dazu warme Kirschen und Vanilleeis.

6,50 €

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Cheescake

Warmer Cheesecake mit Vanillesoße und Zitronenschaum

6,50 €

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Kuchen

Haus Hainsteins köstliche Kuchenangebote. Lassen sie sich jeden Tag aufs Neue von frischen Tagesangeboten verführen. Fragen sie unser Servicepersonal!

3,90 €

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Eiskalt erwischt…

Eiskaffee / Eisschokolade

Eiskaffee oder Eisschokolade mit einemTupfer frischer Sahne.

4,50 €

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Tropicana

Mit erfrischendem CassisSorbet und Orangensaft.

5,50 €

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Hainstein Royal

Cassis Sorbet, aufgegossen mit original Sekt

6,50 €

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„Haus Hainstein“. Fürst Pücklers Art

Cremiges Vanilleeis, Schokoeis und Erdbeereis mit einer Krone aus Sahne.

8,50 €

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Schweden Becher

Durch Eierlikör beschwipstes Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne.

8,50 €

vegetarisch

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Schwarzwälder Kirsch

Cremiges Vanille- und Schokoeis mit einem Schuss Kirschlikör, dazu Sauerkirschen und einer Sahnekrone.

8,50 €

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Knusperhäuschen

Fabelhafter Dreiklang aus Wallnuss-, Stracciatella- und Schokoeis, dazu Sahne getoppt mit knusprigem Krokant.

8,50 €

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Freche Früchte

Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit frischen Früchten und Sahne

9,50 €

vegetarisch

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