Speisekarte von Burgschänke Salzderhelden

Suppen

„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüseperlen und Fleischklößchen

3,50 €

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Gulaschsuppe

4,00 €

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Karotten-Ingwersuppe

3,70 €

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Matjestatar

mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apfel, auf Schwarzbrot

8,50 €

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Kleinigkeiten

Folienkartoffel mit Kräutercreme

4,50 €

vegetarisch

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dazu Matjes

8,00 €

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oder Räucherlachs

10,00 €

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oder Steakstreifen

13,00 €

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Bratwurst

mit Pommes frites

6,50 €

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Bratcurrywurst

mit Pommes frites

6,80 €

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Hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce

7,90 €

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Aufs Brot

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck

8,50 €

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„Krüstchen auf Toast“

kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons und Spiegelei

9,50 €

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"Strammer Max"

Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei

8,40 €

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2 Matjesfilets

mit Schwarzbrot und Zwiebeln

9,80 €

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Steak „Chefs Liebling“

Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salat vom Buffet

19,50 €

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Salate

Kleiner Salatteller

4,00 €

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Großer Salatteller

8,90 €

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mit Kochschinken und/oder Käse

10,20 €

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mit Matjesfilet

11,80 €

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mit Räucherlachsstreifen

12,70 €

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mit Hähnchenbrust

12,80 €

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mit Steakstreifen

14,00 €

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Vegetarisch

Käsespätze

mit Paprika. Zwiebeln, Cherry-Tomaten und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt

9,90 €

vegetarisch

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Deftige Kartoffelpfanne

mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Champignons und Knoblauch

10,50 €

vegetarisch

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Bandnudeln mit frischen Champignons

mit Zwiebeln, Paprika und Cherry-Tomaten in Rahmsauce

11,50 €

vegetarisch

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Fleisch

Schweinefiletmedaillons

auf Rahmchampignons, in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten

17,50 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art"

mit Pommes Frites und Salatteller

12,50 €

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit frischen Champignons in Jägersauce, Pommes Frites und Salatteller

14,50 €

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Gebratene Hähnchenbrust

mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller

15,50 €

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Rinderroulade

mit Rotkohl und Satzkartoffeln

14,20 €

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Rindergeschnetzeltes „Stroganow“

in der Pfanne serviert, mit frischen Champignons, Rote Beete, dazu Spätzle und Salatteller

19,90 €

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Fisch

Matjes „Hausrauen Art“

mit Bratkartoffeln

11,50 €

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Zanderfilet

auf Schwarzwurzelgemüse, dazu Rosmarinkartoffeln

17,90 €

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Edesheimer Forelle „Müllerin Art"

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller

19,10 €

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Steaks

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, dazu Salatteller

21,50 €

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Rumpsteak „Madagaskar"

auf einer Rahmsauce mit grünem Pfeffer, dazu Salatteller

22,70 €

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Rumpsteak „Strindberg“

in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller

24,50 €

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Für die Kleinen

„Goldstäbchen“

kleiner Teller Pommes Frites

2,50 €

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„Neptun“

Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes Frites

5,30 €

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„Balu"

kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes Frites

5,60 €

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„Räuber Hotzenplotz“

Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.

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Dessert

Vanilleeis

mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce

4,50 €

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Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanilleeis oder Vanillesauce

4,00 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis oder Vanillesauce

5,20 €

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