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Sichtwerk

Im Rebacker 11
79591 Eimeldingen

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Speisekarte von Sichtwerk

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Zuletzt aktualisiert am 26.11.2019
Geräucherte Entenbrust
Kürbischutney | Aroma – Brioche | Pastinakenchips
7,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Sushi mal Anders“
Gebeizter Thunfisch | Crispy – Panko – Norireis | Wasabimayo | Soja – Erdnuss – Limettendip | eingelegter Ingwer
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegane Kürbisvariation
Röstkürbis | Kürbiskerntahin | Kürbishummus | Soja – Kürbiskerne
6,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petersilienwurzel – Cidre – Crème
Indisch gepichelter Apfel | violettes Curry
5,90 €
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Vegane Süßkartoffel – Suppe
Kaffirlimette | Chili | Koriander | Zitronengras | Kokosmilch
5,90 €

vegan vegan

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Tagliatelle „Salsiccia“
Pesto Rosso | roter Chicorée | Balsamico | Kräuter
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
… vegan ohne Salsiccia
12,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Italienisches Steinpilz – Trüffel – Risotto
Trüffel | Kräuter | gebratene Wachtelbrust
21,90 €
17,50 € vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
In Bordeaux gegarte Rehkeule
Lauwarmes Ofengemüse | Bunde Kartoffelscheiben Bordeaux Jus
23,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Salate auf Wunsch mit sichtwerk- oder veganem Balsamico-Dressing
Beilagensalat
3,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Hauptgangsalat (auf Nachfrage)
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
… mit gebratenen Pilzen + 1,50

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
… mit Putenstreifen + 1,80
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… mit Garnelenspieß + 3,50
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… mit gebratenem Lachs + 4,00
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… mit gebratenen Rinderstreifen + 4,50
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
… mit Parmesankäse garniert + 0,90
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sichtwerksalat
Blattsalat | Lachsfilet | Pute | Gamba | garniert mit Parmesan
9,40 € als Beilagensalat
10,80 € als Hauptgang auf Nachfrage
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Saisonales Gemüse aus dem Wok
Aromatische rote Thaicurry – Kokos – Sauce Klebreis | Nüsse | Kerne | frische Kräuter
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
10,80 €

vegan vegan

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Soja – Chili – Tofu
12,60 €
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mit Putenstreifen
12,60 €
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mit Garnelenspieß
14,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Rinderstreifen
15,30 €
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Filet vom norwegischen Lachs
Kross gebraten Gemüsegarnitur | Kräuterbutter
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak
Eyckeler Rind ca. 250gr Gemüsegarnitur | Kräuterbutter
24,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Filetsteak
Eyckeler Rind ca. 200gr Gemüsegarnitur | Kräuterbutter
26,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schweineschnitzel
vom Hotzenwälder Schwein Frische Zitrone
9,90 €
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Cordon Bleu
vom Hotzenwälder Schwein Schinken | rassiger Käse | frische Zitrone
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Elsässer Hähnchenbrust „supreme“
Gemüsegarnitur | Kräuterbutter
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klebreis | Backkartoffel
mit Sour Cream
2,30 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rustikale Pommes | Tagliatelle | lauwarmes Ofengemüse
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel – Fries | Knöpfle mit Walnuss – Mohn – Schmelze | Beilagensalat
3,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
– hausgemacht –
Braten -,Rahm – oder Pfefferrahmsauce
1,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trüffelmayonnaise
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuter – Sour Cream
1,00 €
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Kinder-Schweineschnitzel
Rustikale Pommes | Ketchup
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knöpfle in Rahmsauce
5,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Schokoladentarte
Orangen – Frischkäseeiscreme
7,40 €
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Veganes Weinbergpfirsich – Sorbet
Apfelküchle | Calvados – Apfel – Karamell | Lavendel
6,90 €

vegan vegan

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„sichtwerk“ Bananen Spl!t
Belgische Waffel | Tonkabohnenparfait | karamellisierte Banane | Schokolade
7,40 €
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Eiscreme pro Kugel
Vanille | Schoko | Karamell | Haselnuss | Stracciatella
1,60 €
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Fruchteis (laktosefrei) pro Kugel
Orange | Cassis | Zitrone | Erdbeer
2,00 €
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Bar-Snack-Mix
3,00 €
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Nachos mit Tomatensalsa
4,80 €
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Knusprig gebackene Kartoffelscheiben
5,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Mozzarellasticks
7 Stück mit Tomaten-Kräuterdip
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sichtwerk ist der 26.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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