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Pröve Hof Eicklingen

Braunschweiger Str. 22
29358 Eicklingen

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Speisekarte von Pröve Hof Eicklingen

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Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023
Crêpes Röllchen mit verschiedenen Füllungen
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Baguette-Schnittchen mit Tomaten und Basilikum
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Fleischbällchen mit Erdnuss – Sauce
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Blätterteigschnecken Fleisch- oder Vegetarischer Füllung

vegetarisch vegetarisch

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Pikante Windbeutel mit herzhafter Füllung
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Eicklinger Hochzeitssuppe geschmackvolle hausgemachte Kraftbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und Eiernudeln
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Gurkencremesuppe mit Paprikaklößchen und Dill
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Champagner-Dijon-Senfcremesuppe mit Lachsstreifen
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Leichtes Kartoffelsüppchen mit Krabben
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Ruccola – Nudel - Salat / Mit Ruccola, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Pesto
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Frische Salatvariationen / Blattsalat mit Croutons und Himbeerdressing
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Waldorfsalat / mit Sellerie und Wallnüssen

vegan vegan

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Bauernsalat / mit Paprika, Gurken und Schafskäse und Oliven
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Porree-Salat / mit Erbsen, Kochschinken, Champignons
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Heringssalat / Matjes, rote Beete und Gewürzgurken
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Linsensalat / mit roten Linsen, frische Äpfel, Lauchzwiebeln
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Hausgemachte Krokettenaus eigener Herstellung
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Kartoffelgratin
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Reisvariationen Wildreis, Reis mit saisonalem Gemüse
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Herzoginkartoffeln
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Bunte Gemüseauswahl mit Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Kohlrabi je nach Jahreszeit

vegan vegan

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Rotkohl mit Äpfeln frisch und hausgemacht
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Rahmwirsing angemacht mit Rahm und frischen Kräutern
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Bauerngemüse Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Paprika lecker gedünstet
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Putenmedaillons in Käse-Ei-Hülle
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Poulardenbrust mit Kräuter- oder Gemüsefüllung
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Schweinefilet im Pilzmantel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet mit Walnusskruste in Rotwein-Pflaumen-Sauce
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Rindergeschnetzeltes nach Winzer Art mit Rotwein, hellen und dunklen Weintrauben
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Rinderbraten auf Burgundersauce mit Champignons
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Kassler in Blätterteig
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Spargelvariationen
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Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler
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Grillhaxen
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Spanferkel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
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Welfenspeise
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Buttermilch-Limetten-Creme
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Frischer Obstsalat
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Tiramisu klassisch mit Kaffee und Mandellikör oder mit Himbeermark
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pröve Hof Eicklingen ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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