Speisekarte von Heidehof

Menü

Menüauswahl A

29,50 €

1. Gang Ahnsbecker Hochzeitssuppe

2. Gang Hirschkalbsbraten mit Preiselbeerbirne & Pfifferlinge

3. Gang Schweinemedaillons vom Filet mit Kräuterrahmsauce Apfelrotkohl, Erbsen, Bohnen im Speckmantel

4. Gang Brokkoli mit Mandelbutter und Rosenkohl Kroketten und Klöße Welfenspeise

Menüauswahl B

31,80 €

1. Gang Steinpilzcreme

2. Gang Heidschnuckenbraten an Sauerrahmsauce

3. Gang Putenbrust in Mandelpanade mit Champignons a la Creme

4. Gang Variation von Blattsalat mit Vinigraite, Zuckerschoten und Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln

5. Gang Röstkartoffeln und Herzoginkartoffeln

6. Gang Dickmilchcreme mit Erdbeerspiegel

Menüauswahl C

25,90 €

1. Gang Lauchcreme mit Krabben

2. Gang Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce

3. Gang Rinderschmorbraten mit Kronsbeeren, Apfelrotkohl, Blumenkohl mit Hollandaise und Pariser Karotten

4. Gang Kroketten und Salzkartoffeln

5. Gang Vanilleeis mit heißen Kirschen

Menüauswahl D

25,90 €

1. Gang Tomatencremesuppe

2. Gang Gefüllter Schweinebraten mit Hack und Kräutern

3. Gang Hähnchenbrust paniert mit Sauce "Cafe de Paris", 5 Sorten Gemüse nach Wahl

4. Gang Orangenparfait an Vanillesauce

Menüauswahl E

26,90 €

1. Gang Kartoffelcreme mit Lachsstreifen

2. Gang Variation aus Putenbrust in Mandel und natur, gebackene Früchte und Currysauce Salat "Mimosa", Butterreis und Heidekartoffeln

3. Gang 2erlei Mousse au chocolate

Menüauswahl F

36,90 €

1. Gang Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Hummerkrabbe, verschiedene Dip's und Baguette

2. Gang Schweinefilet "Wellington" im Blätterteigmantel, Rehbraten aus der Keule mit Wildsauce Pfirsich gefüllt mit Kronsbeeren, Apfelrotkohl und Gemüseplatte, Rosmarinkartoffeln und Röstitaler

3. Gang Crepetasche mit Vanilleeis und Beerenauslese

Suppen

Vorspeisen / Zwischengerichte

Hauptgänge

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heidehof ist der 06.12.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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