Speisekarte von Wellnesshotel & Restaurant Schönblick

Etwas Kleines vorweg

Dreierlei vom Bärlauch:

Bärlauch-Topfenstrudel / Bärlauch-Cappuccino / Picandou mit Bärlauchpesto und gebratener Riesengarnele

17,00 €

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Mit zweierlei Sesam gebratene Jakobsmuscheln

auf buntem Frühlingssalat in Himbeervinaigrette mit Parmesanhobeln

19,40 €

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Kleiner gemischter Vorspeisensalat

7,00 €

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Unsere Suppen

Consommé

mit Gemüsestreifen und Markklößchen

7,00 €

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Bärlauchcremesuppe

mit Schwarzbrot-Croûtons

7,00 €

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Die Hauptgerichte

mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

23,40 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetieren am Tisch 7

(nach Absprache mit dem Kellner) Trilogie von Rinder-/ Putenbrust- und Schweinefilet auf Champignon-Kräuter-Sauce mit hausgemachten Spätzle

24,80 €

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Kalbstafelspitz in Meerrettich-Sahnesauce

mit Salzkartoffeln und Meerretichraspeln Bärlauchspaghetti mit getrockneten Tomaten und Parmesan

17,20 €

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Steaks

Rumpsteak 200gr/300Gr,

mit französischer Pfefferrahmsauce, glasiertem Gemüse vom Markt und Kroketten

31,00 €

41,00 €

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Surf & Turf

Im Rauchnebel unter der Glasglocke angerichtetes Rinderfiletsteak mit drei Riesengarnelen auf französischer Pfeffersauce mit Gemüse vom Markt und Knoblauchbaguette

46,10 €

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Putensteak auf Champignonsauce

mit glasiertem Gemüse und Salzkartoffeln

23,60 €

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Fit Vital und Vegan

Gemischter Salat der Saison

mit Picandou-Ziegenkäse im Sesam-Mantel mit Feigensenf

20,40 € Groß

12,80 € Klein

vegan

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Großer gemischter Salatteller

mit Putenstreifen und Baguette

20,60 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Griechischer Salat

mit Baguette

19,80 €

vegan

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Großer gemischter Salat

mit Riesengarnelen und Jakobsmuscheln

28,40 €

vegan

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Mit Kräutern und Knoblauch gebratener Tofu

auf gegrillten Zucchini mit Gemüse vom Markt und Tomaten-Oliven-Sauce

21,40 €

vegan

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Großer gemischter Salat der Saison

mit Orangendressing und gebratenen veganen Filetstreifen

20,00 €

vegan

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Bärlauchspaghetti

mit getrockneten Tomaten und Parmesan, dazu gebratene Riesengarnelen und Jakobsmuscheln

28,40 €

vegan

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Für die Grossen von morgen

Spaghetti

mit Tomatensauce und Parmesan

7,00 €

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Kinderschnitzel vom Schwein

mit Ketchup oder Mayonnaise und Pommes Frites

8,90 €

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Spätzle

mit Champignonrahmsauce

6,20 €

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DA FEHLT DOCH NOCH WAS...

Variation

von Quarkmousse, Schokoladenkuchen und Rhabarber-Erdbeerragout

11,80 €

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Geeiste Schokoladen-Trüffelpraline

auf Himbeer-Schokoladensauce mit leichter Chilinote und Früchten

10,80 €

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Tonkabohnen-Panna-Cotta

auf Waldbeergrütze

10,00 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

10,80 €

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Brotzeitkarte

Käseauswahl

Verschiedene Sorten von Käse, Weintrauben, Feigensenf und Grissini, dazu reichen wir Butter und Baguette

18,60 €

vegetarisch

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Brotzeitbrettle

Mit gekochtem Schinken, Serrano, Ital. Salami, Emmentaler, Pfefferbeißer, Mixed Pickles, Butter und Bauernbrot

18,60 €

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