Maharaja

Luitpoldstr. 19
85072 Eichstätt

Speisekarte von Maharaja

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Dal Shorba Linsensuppe
4,00 €
Sabji Shorba Gemüsesuppe
4,00 €
Malkatani Shorba würzige Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch
4,50 €
Tomatar Shorba Tomatencremesuppe mit feinen Gewürzen
4,50 €
Gemischter Salat Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Mais und Bohnen
4,90 €
Maharaja Salat Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Shrimps und gekochten Eiern
5,90 €
Punjabi Salat Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und gegrilltem Hühnerbrustfilet
5,90 €
Griechischer Salat Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni und Schafskäse
5,50 €
Vegetable Pakora Gemüse gebacken in Kichererbsenmehl
4,50 €
Murg Pakora Hühnerbrustfilet gebacken in Kichererbsenmehl
4,90 €
Paneer Pakora hausgemachter Käse gebacken in Kichererbsenmehl
4,90 €
Onion Bhaji Zwiebelringe gebacken in Kichererbsenmehl
4,90 €
Samosa Pastete mit Gemüse gefüllt
4,90 €
Gemischte Vorspeise (2 Personen) verschiedene Gemüsesorten und hausgemachter Käse, gebacken in Kichererbsenmehl
12,50 €
Maharaja Tandoori Vorspeise (2 Personen, scharf) verschiedene gegrillte Fleischsorten aus dem Lehmofen, gebraten mit Zwiebeln und Ingwer in Chilisauce
14,50 €
Chana Chat fein gewürzte Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken
3,90 €
Shrimps Chat (süß-sauer) Shrimps mit Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken, Joghurt und Papadam
4,50 €
Chicken Chat (süß-sauer) gegrilltes Hühnchenfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Joghurt und Papadam
4,90 €
Dal Tarka Indische Linsen mit Ingwer und Koriander
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

Palak Paneer hausgemachter Käse in Rahmspinat mit Ingwer
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Punjabi Chana Masala (leicht scharf) gebratene Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, gut gewürzt
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

Malai Kofta Gemüseklößchen mit Käse in Mandelsahnesauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kadhai Paneer hausgemachter Käse, gebraten in Currysauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Shahi Paneer gebratner, hausgemachter Käse mit Kokosnusssauce und Tomaten-Sahnesauce, nach Mughlai Art
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Maharaja Shahi Korma verschiedenes Gemüse mit Cashewnüssen, Sesam und hausgemachtem Käse, in würziger Kokosmilchsauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Chili Paneer (Spezialität vom Chefkoch) hausgemachter Käse, in Chilisauce, Ingwer, Knoblauch und Koriander
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Vegetable Jalfraezie (leicht scharf) gemischtes Gemüse, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und Koriander
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Bengen ka Bharta Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert, mit frischen Kräutern gewürzt, mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kaikari Kerala (scharf) Gemüse in Kokos-Mangosauce
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Chicken Curry Hühnerbrustfilet gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander, in würziger Currysauce
12,50 €
Butter Tikka Chicken Hühnerbrustfilet gegrillt in Tomaten-Buttercremesauce
13,50 €
Chicken Tikka Masala Hühnerbrustfilet gegrillt in Mandelsahnesauce
13,50 €
Chicken Tikka Mango Hühnerbrustfilet gebraten in Mangosauce und indischen Gewürzen
13,50 €
Chicken Tikka Jaipuri gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Kokosnuss, fein gewürzt
13,50 €
Kadhai Chicken Hühnerbrustfielt gebraten mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Paprika
12,90 €
Chili Chicken (Spezialität vom Chefkoch) Hühnerbrust gebraten in Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,50 €
Chicken Tikka Jalfraezie (leicht scharf) Hühnerbrustfilet gegrillt und anschließend mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Tomatensauce gebraten
13,50 €
Kashmiri Murg (scharf) Hühnerfleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, nach Kashmiri Art
13,50 €
Murg Tikka Lababdar gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Paprika, Kokosnussmilch, Cashewnüssen und Ingwer, fein gewürzt, nach Neu-Delhi Art
13,50 €
Murg Vindalu (scharf) Hühnerbrustfielt in kräftiger Nordindischer Sauce und gebratenen Kartoffeln, mit Koriander und Ingwer
13,20 €
Chicken Kerala (scharf) Hühnchenbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala, nach Südindischer Art
13,50 €
Chicken Pondichery (scharf) mariniertes Hühnchenbrustfielt, zubereitet mit frischer Minze und Koriander, in Tomaten-Kokossauce, nach Südindischer Art
13,50 €
Rogan Josh Lammfleisch in pikanter Currysauce mit Ingwer und Koriander
13,50 €
Kashmiri Ghost (Spezialität vom Haus) Lammfleisch in würziger Kashmiri-Paste mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
13,90 €
Karahi Ghost gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce und Currysauce, gut gewürzt
13,50 €
Lamm Kerala (scharf) zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala, nach Südindischer Art
13,50 €
Lamm Masala gegrilltes Lammfleisch in Mandelsauce
13,90 €
Lamm Tokku zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry, zubereitet in Kokosmilch
13,50 €
Botti Kebab Masala mariniertes Lammfilet, gegrillt und gebraten mit Tomaten und Zwiebeln, in Mandelsahnesauce
16,90 €
Lamm Jaipuri Lammfleisch mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Kokosnuss, fein gewürzt
13,90 €
Lamm Vindalu (scharf) gebratenes Lammfleisch mit spezial Vindalusauce mit Koriander und Ingwer
13,50 €
Lamm Shahi Korma gebratenes Lammfleisch mit hausgemachtem Käse und Kokosnusssauce, fein gewürzt, nach Moghlai Art
13,90 €
Ente Tikka Jalfraezie (leicht scharf) gegrilltes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander
14,20 €
Ente Tikka Mango gegrilltes Entenbrustfilet mit Mango in würziger Currysauce, mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50 €
Ente Tikka Kashmiri gegrilltes Entenbrustfilet in würzigem Kashmiri Masala
14,20 €
Ente Tikka Masala gegrilltes Entenbrustfilet in Mandelsahnesauce mit Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
14,50 €
Ente Tikka Jaipuri gegrillte Ente mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Koksnuss, fein gewürzt
14,50 €
Goa Fisch Curry Seelachsfilet in leicht pikanter Kokosnussmilch mit Minze, Koriander und Ingwer
13,90 €
Fisch Mango Seelachsfilet mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
13,90 €
Prawn Masala (Spezialität vom Haus) gebratene Riesengarnelen in Cashewnuss-Kokoscreme-Joghurt-Sahnesauce
18,90 €
Jhinga Curry Riesengarnelen in fein gewürzter Currysauce
18,50 €
Jhinga Mango Riesengarnelen mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
18,50 €
Chicken Tikka mariniertes Hühnerbrustfielt in Ingwer, Knoblauch und Joghurt, gegrillt im Lehmofen
13,90 €
Chicken Malai Kebab fein gewürztes und im Lehmofen gegrilltes Hühnerbrustfilet, mit Käse und Cashewnüssen in Buttercremesauce
13,90 €
Haryali Kebab mariniertes Hühnerbrustfilet in Spinat, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt
13,90 €
Jhinga Shaahi (Tandoori Garnelen) Garnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegart, dazu Naan
19,90 €
Botti Kebab mariniertes Lammfilet mit Ingwer und Koriander, gegrillt im Lehmofen
19,90 €
Tandoori Ente mariniertes Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt, Paprika und Zwiebeln, gegrillt im Lehmofen
17,90 €
Mix Grill Tandoori Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten, dazu Naan Brot
17,90 €
Lassni Kebab mit Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Knoblauch, Ingwer und verschiedenen frischen Gewürzen, nach Delhi Art
13,90 €
Chicken G-Sohaly mit verschiedenen Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Zwiebelpüree, Joghurt, Knoblauch, Koriander, nach Bombay Art
13,90 €
Chilly-Milly Kebab mit verschiedenen Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Paprika, roten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, nach Punjabi Art
13,90 €
Murg Biryani fein gewürztes Hühnerfleisch mit gebratenem Safranreis
13,20 €
Lamm Biryani fein gewürztes Lammfleisch mit gebratenem Safranreis
13,50 €
Jhinga Biryani fein gewürzte Riesengarnelen mit gebratenem Safranreis
18,90 €
Vegetarische Biryani gewürztes und gebratenes, frisches Gemüse mit Reis
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Maharaja Biryani drei Sorten gebratenes Fleisch mit Reis und Gewürzen, nach Punjabi Art
17,90 €
Papadam hauch dünner Fladen aus Linsenmehl und Kreuzkümmel
2,30 €
Naan Hefeteigfladen aus dem Lehmofen
2,80 €
roti Vollkornteigfladen aus dem Lehmofen
2,50 €
Butter Naan Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter
3,00 €
Gefülltes Naan Naan gefüllt mit einer Zutat nach Wahl (bitte eine der folgenden Zutaten wählen und in die Anmerkung schreiben: hausgemachter Käse, Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch)
3,00 €
Peshwari Naan (süß) Hefeteigfladen mit Rosinen, hausgemachtem Käse und Kokos, fein gewürzt
3,90 €
Keema Naan gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm
3,90 €
Tandoori Prantha gewürzter Vollkornteigfladen
3,00 €
Pudina Prantha gewürzter Vollkornteigfladen mit Minze
3,00 €
Raita Indischer Joghurt mit Gurken
3,50 €
Mango Cream
4,90 €
Gulab Jamun frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup
4,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maharaja ist der 29.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.