Parkhotel Forelle
(GESCHLOSSEN)
Zimmersacherstraße 2
08309
Eibenstock
Speisekarte von Parkhotel Forelle
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Vorspeisen (Auszug)
Krabbencocktail
zu Toast
7,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Tatar von Edelfischen
Dillbutter und Vollkornbrot
9,10 €
Schmeckt mir!
Schnecken
in Kräuterknoblauchsauce mit Weißbrot
6,30 €
Schmeckt mir!
Suppen (Auszug)
Sauerampfer-Süppchen
mit Knoblauchcroûtons
3,00 €
Schmeckt mir!
Liebstöckelrahmsuppe
mit Meeresfrüchten
4,90 €
Schmeckt mir!
Räucherfischbouillon
mit Fleischklößchen und Steinpilzravioli
5,20 €
Schmeckt mir!
Lammbouillon
mit Pfannkuchenstreifen und Lammwürfeln
4,20 €
Schmeckt mir!
Currykokossuppe
mit Morcheln, Chili, Knoblauch, Riesengarnelen und Peperoncini
7,30 €
Schmeckt mir!
Forellenkarte (Auszug)
In Knoblauchbutter gebratene Forelle
gefüllt mit Kräuterzwiebeln Dazu Salzkartoffeln
12,50 €
Schmeckt mir!
Blau gedünstetes Lachsforellenfilet
mit Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter zu Salzkartoffeln
11,00 €
Schmeckt mir!
Forellenklößchen
in Tomatenkräutersauce zu Kartoffeln
12,50 €
Schmeckt mir!
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet
in Kräuterbutterschaum zu knusprigen Kartoffelwürfeln
11,80 €
Schmeckt mir!
Forellenrollen
mit frisch gemachtem Kartoffelsalat und Kräutercreme
10,50 €
Schmeckt mir!
Lachsforellenfilet
in pfeffriger Honigsauce zu Butternudeln
11,00 €
Schmeckt mir!
Lachsforellenfilet
in Blauschimmelkäsecrème zu Butternudeln
11,90 €
Schmeckt mir!
“Knusperforelle”
mit frisch gemachtem Kartoffelsalat und Blattsalat
11,90 €
Schmeckt mir!
Forelle mit Walddpilzen
in einer Speckzwiebeelsauce zu Bratkartoffeln
13,50 €
Schmeckt mir!
Fleischgerichte (Auszug)
Knoblauchfleisch
vom Schwein in Schnittlauchsauce mit Kartoffeln und grünen Bohnen
10,90 €
Schmeckt mir!
Schweinegeschnetzeltes mit Zwiebeln in Weinsauce
zu gebratenen Speckkartoffeln
11,50 €
Schmeckt mir!
Rosinenfleisch
gekochtes Schweinefleisch in süß-saurer Sauce mit Wurzelgemüse, Rosinen, Gurken, Senf und gehackten Mandeln zu Kartoffelklößchen
11,90 €
Schmeckt mir!
Bouillonfleisch
gekochtes Schweinefleisch in Zwiebel-Kräuterrahm zu Speckreibekuchen
11,50 €
Schmeckt mir!
Putencurry
mit Tomaten und Zwiebeln zu Butternudeln
10,50 €
Schmeckt mir!
Lammragout in Knoblauchsauce
mit Majoran und Schnittlauch zu Kartoffelklößchen
11,40 €
Schmeckt mir!
Champignon-Geschnetzeltes
vom Schwein in Champignonrahm zu Salzkartoffeln
11,50 €
Schmeckt mir!
Champignon-Geschnetzeltes
vom Schwein in Champignonrahm zu Salzkartoffeln oder Rösti
12,50 €
Schmeckt mir!
Scharfes Pfeffer-Brokkoli-Fleisch
vom Schwein mit Salzkartoffeln
11,50 €
Schmeckt mir!
Vegetarisches (Auszug)
Waldpilznudeln
in Kräutercreme
9,50 €
vegetarisch
Schmeckt mir!
Zucchini-Pilz-Ragoût
in Rahmsauce zu Rösti
9,20 €
vegetarisch
Schmeckt mir!
Gurkengemüse
mit Dill und Rahm zu Kartoffelklößchen
9,20 €
vegetarisch
Schmeckt mir!
Gemüse-Kartoffel-Küchle
auf scharfem Gemüsemix
8,50 €
vegetarisch
Schmeckt mir!
Salat und Gemüse
Salatteller
mit warmem Ziegenkäse mitKürbiskernen in Senfdressing
9,80 €
Schmeckt mir!
Salattellerchen
als Beilage
1,90 €
Schmeckt mir!
Salattellerchen pur
2,30 €
Schmeckt mir!
Rotkraut oder Buttererbsen oder Mandelbrokkoli
1,80 €
Schmeckt mir!
Salatteller
mit gebratene(n) Putenstreifen
6,60 €
Schmeckt mir!
Salatteller
ohne gebratene(n) Putenstreifen
4,40 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Salatplatte
mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei
10,50 €
Schmeckt mir!
Kinderkarte
Minischnitzel
mit Country Potatoes
Schmeckt mir!
Nudeln
mit hausgemachter Tomatensauce
Schmeckt mir!
Gebratene Nudeln
mit Wurststreifen
Schmeckt mir!
Fratzn/Backes/Kartoffelpuffer/ Klitscher mit Apfelbrei
Schmeckt mir!
3 Fischstäbchen
mit Kartoffeln
Schmeckt mir!
Desserts
Apfelringe
in Eierteig gebacken mit Vanilleeis und Sahne
4,80 €
Schmeckt mir!
Nußrahmgefrorenes
mit Preiselbeersahne und Rührkuchen
5,20 €
Schmeckt mir!
Rührkuchen mit Vanilleeis und Früchten
in Cherry-Brandysauce mit Sahne
5,20 €
Schmeckt mir!
Vanille-/Nuß-/Schokoladeneis
mit Eierlikör oder Bailey oder Kirschlikör und Sahne
4,20 €
Schmeckt mir!
Brotzeitkarte
Gebratenes Kräuterfischküchle m. Spiegelei
zu frisch gemachtem Kartoffelsalat
8,90 €
Schmeckt mir!
Buntes Wurstbrot oder Schinkenbrot oder Käsebrot
7,00 €
Schmeckt mir!
Salatplatte
mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei
11,50 €
Schmeckt mir!
Buntes Appetitbrot
mit Ei, Tomate, Gurke, Käse, Salami, Schinken, Zwiebeln, Oliven, Peperoncini
8,90 €
Schmeckt mir!
Deftiger Brotzeitteller
mit Butter und Brot
10,50 €
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel Forelle ist der 26.06.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.