Speisekarte von Ambringer Bad

Sonntagskarte

Gebratene Gänsebrust

mit Kartoffelbrei und Rotkohl

12,80 €

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Jägerschnitzel

paniert oder natur - mit Champignonsoße, Pommes frites und Feldsalat

11,50 €

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Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln und Feldsalat

12,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites und gemischtem Salat

11,20 €

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Salatplatte garniert mit Ziegenkäse

Honig und etwas schwarzem Pfeffer überbacken

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatplatte mit Streifen vom Rinderrücken

und Kräuterbutter

11,80 €

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Salatplatte mit Putenbruststreifen

10,80 €

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Spinatsemmelknödel

mit Gorgonzolasoße und Salat

10,50 €

vegan

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und einem Salatte ller

18,50 €

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Zanderfilet

in Kräuterbutter gebraten, Bandnudeln und Salat

15,80 €

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Coupe Danmark

Vanilleeis mit heißer Schokosoße

3,50 €

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Menu 1

Sonntagsmenü

17,90 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Eierflöckchen

2. Gang Medaillons von der Putenbrust mit Schinken und Käse überbacken, dazu Butternudeln und Feldsalat

3. Gang Coupe Danmarke Vanilleeis mit heißer Schokosoße

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Vesperkarte

Salatteller

3,70 €

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Salatplatte

mit Baguette und Butter

7,50 €

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Salatplatte

garniert mit Ziegenkäse, Honig und etwas schwarzem Pfeffer überbacken

9,80 €

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Salatplatte

mit Streifen vom Schweinefilet und gerösteten Champignons

11,00 €

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Salatplatte

mit Putenbruststreifen

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatplatte

mit rosa gebratenen Streifen vom Rinderrücken, dazu Kräuterbutter

11,80 €

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Wurstsalat

mit Brot

6,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindfleischsalat

mit Brot

9,70 €

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Rindfleischsalat

mit Bratkartoffeln

11,00 €

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Badisches Suppenfleisch

gekochtes Rindfleisch mit Schnittlauch, Meerrettichsoße8

10,70 €

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Dauerbrenner

Frische Pfifferlinge à la crème

mit Bandnudeln und einem Salat

11,20 €

vegetarisch

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Omelette mit gebratenen Pfifferlingen

dazu Baguette

9,20 €

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Rumpsteak mit Kräuterpfifferlingen und Baguette

dazu Salat

18,50 €

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Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingen und Baguette

9,80 €

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Schweinerückensteak

dazu hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge à la crème und gemischter Salat

13,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit badischen Kräuterflädle

3,90 €

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Badische Nudelsuppe

mit Rindfleisch

3,90 €

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Schneckensüpple ?Elsässer Art?

mit Riesling und Sahne verfeinert

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller

dazu Baguette

3,70 €

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Salatplatte

mit Baguette und Butter

7,50 €

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Salatplatte

garniert mit Ziegenkäse, Honig und etwas schwarzem Pfeffer überbacken

9,80 €

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Salatplatte

mit Streifen vom Schweinefilet und gerösteten Champignons

11,00 €

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Salatplatte

mit Putenbruststreifen

10,80 €

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Salatplatte

mit rosa gebratenen Streifen vom Rinderrücken, dazu Kräuterbutter

11,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwei panierte Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salatteller

11,20 €

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Leberle vom Schwein

sauer oder geröstet mit Bratkartoffeln und Salatteller

11,20 €

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Rahmschnitzel

Zwei natur gebratene Schweinerückenschnitzel mit Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Salatteller

12,90 €

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Badischer Filetteller

Schweinefilets mit hausgemachten Spätzle, Champignonrahmsoße und Salatteller

15,30 €

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Medaillons vom Schweinelendchen

mit Bavaria blu überbacken, dazu Butterspätzle und Salat

15,30 €

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Cordon bleu einmal ?anders herum?

Saftiges Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Pommes frites, Salatteller

14,80 €

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Gebratene Putenbrust

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

14,70 €

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Badisches Zwiebelfleisch

gekochtes Rindfleisch angebraten mit Zwiebeln, Bohnengemüse und Bratkartoffeln

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel

Dünne panierte Kalbsschnitzele mit Pommes frites und einem Salatteller

15,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Pommes frites und einem Salatteller

18,50 €

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Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken

mit Bratkartoffeln und Bohnengemüse

18,00 €

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Saftiges Rib-Eye-Steak (Zwischenrippenstück bzw. Entrecôte)

kleines Steak (bis ca. 250 g), mit Zwiebele, Kräuterbutter und Pommes frites

13,50 €

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In Kräuterbutter gebratenes Zanderfilet

mit Reis und Blattsalat

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spinatsemmelknödel mit Gorgonzolasoße

geschmolzene Tomaten, Parmesan und Salat

10,50 €

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Tagliatelle

mit Ragout von frischen Champignons in Sahnesoße, dazu ein Salatteller

9,80 €

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Wurstsalat4 oder Elsässer Wurstsalat

mit Brot

6,60 €

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