Speisekarte von Landgasthof & Hotel Zur Rose

Zuletzt aktualisiert am 22.09.2023

Menüs

Menü 1

1. Gang Brokkoli-Karottensuppe

2. Gang Salate der Saison

3. Gang Kalbsrahmbraten mit Gemüsestreifen und Kräuterspätzle

4. Gang Nußknacker mit Walnußeis und Sahne

Menü 2

1. Gang Schwäbisch-asiatischer Maultaschen-Salat

2. Gang Schweinefilet in Steinpilzcremesauce mit hausgemachten Spätzle und Gemüsebukett

3. Gang Früchte-Tiramisu mit Vanilleeis

Menü 3

1. Gang Sautierte Steinchampignons an Feldsalat mit Rosenwirts Kräuterdressing

2. Gang Kalbsrückensteak in Portweinsauce dazu Herzoginkartoffeln und Romanesco

3. Gang Geeistes Schwarzwälder Kirsch-Törtchen

Menü 4

1. Gang Räucherlachsrose mit Sahnemeerrettich und Baguette

2. Gang Schwäbische Hochzeitssuppe

3. Gang Rinderfilet auf Alb Leisa an Cognac-Pfeffersoße und hausgemachte Nudeln

4. Gang Orangen-Joghurtmousse an Schokoladensoße

Menü 5

1. Gang Shrimps-Cocktail mit Früchten an rassiger Soße

2. Gang Gebratene Barbarie Entenbrust mit Koriander-Honigsoße dazu Kräuter-Kartoffelgratin und Brokkoliröschen

3. Gang Mousse au Chocolat mit Fruchtsoßendialog

Menü 6

1. Gang Rosenwirts Kräuterschaumsuppe

2. Gang Blattsalate mit Himbeerdressing

3. Gang Zopf von Lachs und Zander an Rieslingsoße dazu Blattspinat und Berger Kartoffeln

4. Gang Creme Caramel mit Früchten

Menü 7

1. Gang Lachsterrine an Kräutersößle und Salatbukett

2. Gang Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultasche und Schupfnudeln

3. Gang Hausgemachtes Apfelparfait mit karamelisierten Apfelspalten

Menü 8

1. Gang Tomatensuppe mit Wodkaschaum

2. Gang gebratenes Rotbarbenfilet auf Rucula

3. Gang Kalbsrückenmedaillon mit Morchelrahmsoße dazu Butternudeln und Gartengemüse

4. Gang Dessertteller "Rose"

Menü 9

1. Gang Kraftbrühe mit Brätstrudel

2. Gang Bunter Salatteller

3. Gang Putenschnitzel in Pfifferlingrahmsoße dazu hausgemachte Dinkelspätzle

4. Gang Bayrisch Krem mit Früchten

Menü 10

1. Gang Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken

2. Gang Hähnchenbrustfilet mit Garnelen an Kräutersoße auf Gemüsebett dazu Herzoginkartoffeln

3. Gang Überbackene Früchte mit Passionsfruchteis

Menü 11

1. Gang Karotten-Ingwersuppe

2. Gang Schweinerückenmedaillon mit Pilzkruste an Lembergersoße und Dinkelspätzle

3. Gang Variation von hausgemachten Parfaits mit Früchten umlegt

Menü 12 - VEGETARISCH

1. Gang Feldsalat mit Kirschtomaten und Croutons an Balsamico-Dressing

2. Gang Variation von Marktgemüsen auf Kartoffelfladen mit Käse überbacken dazu Basilikum-Tomatensoße

3. Gang Dinkelcrepe mit Sahnequark und frischen Früchten gefüllt

vegetarisch

Menü 13

1. Gang Rosenwirts Kräuterflädlesuppe

2. Gang Schweinerückensteak "Saltim bocca" mit Salbei und Landrauchschinken gefüllt dazu Kartoffelkroketten

3. Gang Warme Waffeln mit Vanilleeis und Sahne garniert

Menü 14

1. Gang Blattsalate mit Speck und Croutons

2. Gang Geschortes Lammhäxle mit mediteranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

3. Gang Panna Cotta mit Waldbeeren

Menü 15

1. Gang Kraftbrühe mit Markklößchen

2. Gang Hirschragout "Försterin" mit Waldpilzen und Semmelknödel

3. Gang MArmoreisgugelhupf mit warmen Kirschen und Zimtsahne

Menü 16

1. Gang Schwäbische Hochzeitssuppe

2. Gang Bunte Salate

3. Gang Schweinefilet mit Champignonrahmsoße hausgemachte Spätzle

4. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Dessert Surprise

Oder wählen Sie zu den Menüs anstatt dem angebotenem Dessert unser Dessertbuffet ab 10 Personen.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof & Hotel Zur Rose ist der 22.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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