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Gasthof Brauerei Schwanen

Schwanengasse 18-20
89584 Ehingen

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Speisekarte von Gasthof Brauerei Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2024
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FLADLESUPPE
4,90 €
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MAULTASCHENSUPPE
5,50 €
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ZIEGENFRISCHKÄSE AN BLATTSALATE
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen mariniert mit feinem Bierbalsamicodressing und Feigensenf garniert
9,50 €
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RIESEN GARNELEN AN BLATTSALATE
mit weißem-Balsamico-Dressing, Riesengarnelen und Ananas-Chutney
9,50 €
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SCHWABEN SALAT
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais mit gebratenen Maultaschenstreifen an French-Dressing
14,50 €
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BRAUMEISTERS LIEBLING
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais, Sonnenblumenkerne, Croutons und panierte Schnitzelstreifen an Malzamico-Dressing
14,90 €
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GEMISCHTER BEILAGEN SALAT KLEIN
5,00 €
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GEMISCHTER BEILAGEN SALAT GRO8
8,50 €
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SCHNITZEL,WIENER ART" VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Pommes frites
13,50 €
18,90 € vom Kalb
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CORD BLEU
gefüllt mit gekochtem Schinken und würzigem Käse,paniert und mit Pommes frites serviert
18,90 €
21,90 € vom Kalb
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BIERKUTSCHER SCHNITZEL
Schweinefilets mit Brezel-Meerrettich-Panade dazu Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat
19,80 €
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RINDER FILET STEAK
mit Steakpfeffer und Café de Paris Butter,dazu Süßkartoffelpommes mit Ananas-Ketchup
26,00 €
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BEER-BURGER
Rinderhack-Patty mit Bierkäse rauchiger Malz-sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebel
14,50 €
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PULLED PORKBURGER
Hausgemachtes Pulled Pork mit rauchiger Malz- sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebeln.
14,50 €
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LINSEN MIT SPÄTZLE
hausgemachte Spätzle mit Alblin sen und einem Paar Saitenwürste
14,50 €
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1 PAAR BRATWÜRSTE
Das Traditionsgericht im Schwanen! Ein Paar, Naggede" - Bratwürste ohne Haut- beidseitig angebraten mit feiner Bratenjus und, Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat sowie Blattsalaten.
10,80 €
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MAULTASCHEN
In der schwäbischen Küche dürfen Maultaschen nicht fehlen!Wir servieren Ihnen unsere Maultaschen mit Schmelzzwiebeln und Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat, sowie Blattsalaten
13,90 €
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LACHSSTEAK
auf Ratatouille Nudel Nest
22,50 €
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KASSPÅTZLE "NACH ART DES HAUSES "
hausgemachte Knöpfle, auch genannt, Bollaspätzle" mit All gåuer Bergkäse, herzhaft würzig im Geschmack, dazu Zwiebel-Schmelze.
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BIERKÄS-SPÄTZLE
hausgemachte Knöpfle mit Bierkäse von der Ammergauer Alpen Schaukäserei herzhaft mit Zwiebeln und Schnittlauch verfe inert, dazu geschmelzte Zwiebeln
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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RICOTTA-TASCHEN
feine Maultaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat. Garniert mit Pesto und Parmesan auf saftigem Ratatouille-Gemüse.
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHLACHTPLATTE
mit Kesselfleisch vom Schweinebauch je eine frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
16,80 €
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KESSELFLEISCH
vom Schweinebauch auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,50 €
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BLUT-& LEBERWURST
frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,80 €
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1 PAAR SAITENWURST
mit Linsen und Spätzle
14,50 €
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LEBER,BERLINER ART"
gebraten mit Apfelsche ibe, Röstzwiebeln Blaukraut und Kartoffelpüree
15,00 €
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SAURE KUTTELN
Streifen vom Rinder-Pansen in Brenne (Mehlschwitze) gedünstet und sauer angemacht, dazu Bratkartoffeln
14,50 €
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SAURE NIERLE
Mit Bratkartoffeln
15,50 €
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KASSLER
mit Krautplätzchen und Biersofße
15,50 €
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OCHSENBACKEN
Auf Krautplätzchen und Biersoße
18,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Brauerei Schwanen ist der 13.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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