Ehinger Rose

Die Probier-Portion:

Marc`s hausgemachte saure Kutteln

Hausgemachte Kräuterflädle

mit geschmolzenem Emmentaler, Zwiebeln und Salatgarnitur

Eis von Familie Bachmann:

Alb-Karamell / Apfel-Sorbet / Vanille / Erdbeere / Schokolade / Holunder-Jogurt / Maracuja-Joghurt / Schwäbisches Cookie / Geröstete Mandel / Gesalzene Erdnuss

Die Probier-Portion:

Marc`s hausgemachte saure Kutteln

Ehestetter Rahmchampignonsuppe

Rinderkraftbrühe mit Flädle

Rinderkraftbrühe

mit Maultaschenstreifen

Schwäbischer #Sauerbraten vom falschen Filet

mit Butterspätzle und Salat

Geschmorte #Rinderroulade wie bei Oma

mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt, Spätzle und Salat

„Der Gaisburger-Marsch“

im Topf mit Rinderbrühe, Tafelspitz, Kartoffeln und Spätzle

Marc´s Saure Kutteln

mit #Bratkartoffeln aus der Guss-Pfanne

Bürkles Linsen & Spätzle

mit 1 Paar Saiten vom Landschwein

Tagliatelle in Ehestetter Pilzrahm

dazu gemischte Salate

Deftige Käs´spätzle

mit Allgäuer Emmentaler, Zwiebelstroh und bunten Salaten

Hausgemachte Kräuterflädle

mit geschmolzenem Emmentaler, Zwiebeln und Salatgarnitur

„Schwäbisches Rose-Pfännle“

Ein Landschweinrückensteak und ein #Rostbraten mit Maultäschle, Käs`spätzle und Salat

„Das Ehinger-Teller-Trio“

Streifen von der Putenbrust mit #Bratkartoffeln und bunter Salatgarnitur

#Zwiebelrostbraten, vom PrimaRind,

mit Spätzle, Pfannenzwiebeln, Maultäschle und einem Salatteller

#Rumpsteak, vom PrimaRind,

im Holz-Karren fein gewürzt, mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunten Salaten

„#Cordon bleu“ vom Landschweinrücken

gefüllt mit Allgäuer Käse und Schwarzwälder Schinken dazu Pommes Frites und Salat

Jägerschnitzel vom Landschweinrücken

mit Ehestetter Rahmchampignons, Butterspätzle und Salatteller

„Bauern-Teller“

Paniertes Putenbrustschnitzel auf #Bratkartoffeln mit Spiegelei, Zwiebeln und gemischten Salaten

Gebratenes Zanderfilet vom Grill

auf Pilzrahm-Tagliatelle mit buntem Salatteller

„#Mediterraner Salat“

Marinierte Blattsalate in Sesam-Vinaigrette, gebratene Streifen vom Roastbeef, Walnüsse, Parmesan, Croutons und gebratenes Gemüse

„Vital-Salat“

hausgemachte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit gebratenen Putenbruststreifen

„Angler-Salat“

Blattsalat in Sesam-Vinaigrette mit gebratenen #Garnelen, gebackenem Knusper-#Zander und in Olivenöl gebratene Zucchini und Aubergine dazu Zitronen-Kräuterbutter

„Schwaben-Salat“

hausgemachte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit Streifen von unserem panierten Landschweinschnitzel

„Sea-Salat “

gemischte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit #Thunfisch garniert von Zwiebeln

„Supermans Spezialität“

vom Landschweinrücken, ein paniertes #Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup

„Daisy Duck“

Pommes Frites mit Ketchup und Spätzle mit Soße

Kindersalat

„Asterix Kraftteller“

Spätzle mit Soße

„Donald Duck“

Pommes Frites mit Ketchup

„Free Willy“

Knusprige Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat

„Simbas Leibgericht“

Feine Hähnchenteilchen mit Pommes Frites und Ketchup 1 Kugel

Eis nach Wahl vom Lautertal

Eis von Familie Bachmann:

Alb-Karamell / Apfel-Sorbet / Vanille / Erdbeere / Schokolade / Holunder-Jogurt / Maracuja-Joghurt / Schwäbisches Cookie / Geröstete Mandel / Gesalzene Erdnuss

Erdbeer-Limetten-Soße / Karamellsoße

Nüsse / Baiser / Sahne

Eierlikör

„Schwäbischer #Crepes“

Apfel-Sorbet und Vanille vom Lautertaleis mit einem hausgemachtem Flädle und Zimt-Zucker

„Affogato“

1 Kugel Rahm Eis von der Vanille im lauwarmen Espresso

„Cappu-Schok“

Eine Kugel Schokoladeneis im duftenden Cappuccino

„Schoko-Frost“

Eine Kugel Erdbeer-Sorbet mit einer Schokoladenhaube zum knacken

1 Paar deftige Bauernbratwurst

( grobe, rote, angerauchte Wurst ) mit Senf und Bürkles Kartoffelsalat

#Strammer Max,

gebratener Schinken mit Spiegelei auf Bauernbrot, gemischte Salate

„Wurstsalat – Duo“

mit Schwarzwurst und Käse, Zwiebeln, Gurken und Brot

#Schweizer Wurstsalat

mit Käse, Zwiebeln, Gurken und Brot

Schwäbischer Wurstsalat

mit Schwarzwurst, Zwiebeln, Gurken und Brot

„Käse-Salat“

Marinierte Käsestreifen mit Essiggurken, Zwiebeln und Brot

Gebackener Camembert

und unsere bunte Salatdekoration mit süßem Dip