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Pfalzer Hof

Weinstr. 85
67480 Edenkoben

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Speisekarte von Pfalzer Hof

LAUWARMES MOUSSE
VOM SCHAFSKÄSE AUF EINEM CARPACCIO VON DER ANANAS ABGERUNDET MIT EINER CRANBERRY-CREMA
11,50 €
Schmeckt mir!
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CARPACCIO VOM PFÄLZER WEIDERIND
MARINIERT MIT KALTGEPRESSTEM OLIVENÖL BALSAMICO-ESSIG, ABGERUNDET MIT PARMIGIANO UND RUCOLA
16,50 €
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KASTANIEN-SÜPPCHEN
VON DER „PFÄLZER KESCHDE“ VERFEINERT MIT EINEM SAUERRAHM
6,50 €
Schmeckt mir!
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KLEINER HERBSTGRUß
SÜPPCHEN VON DER PFÄLZER KESCHDE RINDERTATAR UND WILDKRÄUTERSALAT
10,80 €
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RAPUNZEL-SALAT
MIT SPECK UND KRACHERL AN EINEM NUSS BALSAMICO-CREMA
9,90 €
Schmeckt mir!
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BUNTER HERBST-SALAT
VERFEINERT MIT EINEM CRANBERRY BALSAMICO
6,20 €
Schmeckt mir!
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SÜLZE VOM WEIDERIND
AN EINEM PETERSILIEN SCHMAND, WILDKRÄUTERSALAT UND SCHWENKKARTOFFELN
15,80 €
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PINSA „ALTES ROM TRIFFT JUNGE PFALZ“
SEHR KNUSPRIGER LUFTIG GEBACKENER TEIG BELEGT MIT MOZZARELLA, KNOBI, KIRSCHTOMATEN, KRESSE, SERRANO-SCHINKEN UND PARMIGIANO
13,80 €
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1 LAMMHINTER-HAXE GESCHMORT
KARTOFFEL-GRATIN UND SPECKBOHNEN
21,50 €
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PFÄLZER WALDFORELLE AUS DEM BIOSPHÄREN-RESERVAT
FRISCH, WARM GERÄUCHERT AUF PFÄLZER BUCHENHOLZ ODER GEBACKEN MIT MANDELN, PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN, BUNTER HERBST-SALAT
23,50 €
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ROULADE VON LACHS UND FORELLE
MIT BLATTSPINAT GEFÜLLT, AUF BROCCOLI-PÜREE, BUNTES HERBST-GEMÜSE, TOMATEN-KRÄUTERSAUCE
23,90 €
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„OMA’S“ HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN
MIT APFELROTKRAUT, KASTANIENGEMÜSE UND KARTOFFELPÜREE
14,90 €
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HAUSGEMACHTE RINDERROULADE
AUF KARTOFFELPÜREE UND BUNTES HERBST-GEMÜSE
22,90 €
Schmeckt mir!
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SO BELIEBT MACHT!! AUS EIGENER HERSTELLUNG UND HEIMISCHEN PRODUKTEN
LEBERKNÖDELSUPPE
UNSER GOLDSTÜCKCHEN UNSER SAUMAGEN WURDE BEIM INTERNATIONALEN WETTBEWERB MIT EINER GOLDMEDAILLE AUSGEZEICHNET, EINE SACHE DIE MAN
6,20 €
Schmeckt mir!
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EINMAL PROBIEREN SOLLTE,
MIT SAUERKRAUT UND PÜREE
14,50 €
Schmeckt mir!
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DAS LIEBLINGSGERICHT
LEBERKNÖDEL, WILDE BRATWURST, SAUMAGEN SAUERKRAUT UND PÜREE
16,20 €
Schmeckt mir!
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LEBERKNÖDEL
MIT SAUERKRAUT UND PÜREE
12,90 €
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WILDE BRATWURST AUS EIGENER JAGD
MIT SAUERKRAUT UND PÜREE
14,90 €
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BURGUNDER BRATEN „VENNINGER WIESEN“
VON FREILAUFENDEN RINDERN AUS HEIMISCHER REGION MIT EINER KRÄFTIGEN BURGUNDERSAUCE GEMÜSE VOM MARKT UND PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN
16,90 €
Schmeckt mir!
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PANIERTES SCHNITZEL
VOM LANDSCHWEINRÜCKEN „SOWIE DER CHEF ES MAG“ DAZU PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN
15,20 €
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„UNSERE ALTERNATIVE ZUM RUMPSTEAK”
ZARTE RINDER-MEDAILLONS VOM MAREDO OCHSEN GERÖSTETEM SPECK, GRILL-TOMATE, KRÄUTERBUTTER AUF INGWER-KAROTTEN-KARTOFFEL-STAMPES AUF DUNKELFELDER-SAUCE
28,50 €
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VOLLENDET DEN GENUSS!
APFELSTRUDEL HAUSGEBACKEN MIT VANILLEEIS UND SAHNE
8,50 €
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ERFRISCHENDES HERBST-SORBET
MIT EINEM SCHUSS RIESLING BRUT
5,90 €
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SÜßE KLEINE ÜBERRASCHUNG
WAHLWEISE MIT ESPRESSO ODER LATTE
8,20 €
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„MICHELS“ KAISERSCHMARREN
MIT EINEM APFELKOMPOTT
8,90 €
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RUND UM DIE „PFÄLZER KESCHDE“
KASTANIEN-SOUFFLEE, HAUSGEMACHTES KASTANIEN-EIS DAZU EIN LAUWARMER ZWETSCHGEN-RÖSTER LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN
10,50 €
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WILDSCHWEINSCHMANKERL
WILDSCHWEIN-SCHINKEN, -SALAMI, -SPECK
10,90 €
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FÜR UNSERE KÄSE-LIEBHABER „ZUM ABSCHLUSS“
EINE BUNTE AUSWAHL VON 4 KÄSE-SORTEN c10,90
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pfalzer Hof ist der 16.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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