Speisekarte von Pfälzer Hof

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024

Speisekarte filtern

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Nach Allergenen filtern

ETWAS KLEINES VORAB FRÜHLINGS-MENÜ AUS UNSEREM BIOSPHÄRENRESERVAT NATURPARK PFÄLZER WALD UND AUS EIGENEM REVIER FRISCHER PFÄLZER STANGENSPARGEL „FRÜHLINGS-SCHMANKERL“ PFÄLZER LAMMWOCHEN FÜR UNSERE VEGETARIER UND VEGANER DAS, WAS UNSERE SCHÖNE PFALZ SO BELIEBT MACHT!! „UNSERE ALTERNATIVE ZUM RUMPSTEAK” ETWAS SÜßES ZUM SCHLUSS VOLLENDET DEN GENUSS! ETWAS WILDES ZUM DEFTIGEN ABSCHLUSS

ETWAS KLEINES VORAB

SPARGEL-CREME-SÜPPCHEN

KRESSE-ESPUMA

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

„ALTES ROM TRIFFT JUNGE PFALZ“

PINSA MIT SPARGEL-SALAT, KIRSCH-TOMATEN, SERANO-SCHINKEN, RUCOLA

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

BUNTER FRÜHLINGS-SALAT

VERFEINERT MIT EINEM CRANBERRY BALSAMICO

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTE PASTA

AN EINEM SCHAUM VON FRISCHEN TRÜFFELN

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

RINDERTARTAR VOM „MAREDO OCHSEN“

DEFTIGER DIP UND WILDKRÄUTER-SALAT

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALAT VON PFÄLZER SPARGEL

BUNT GARNIERT, GURKE, RUCOLA, GEHOBELTER PARMIGIANO

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRÜHLINGS-MENÜ

44,00 €

54,00 €

1. Gang SPARGEL-CREME-SÜPPCHEN KRESSE-ESPUMA

2. Gang LAMMKEULEN-BRATEN BIOSPHÄREN-RESERVAT PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN SPECK-BÖHNCHEN

Alternative zum 2. Gang KALBSFILET ROSA GEBRATEN FRISCHE MORCHELN, HAUSGEMACHTE PASTA FRÜHLINGS-GEMÜSE

3. Gang SÜßER FRÜHLINGS-ZAUBER LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN HAUSGEMACHTES VANILLEEIS FRISCHE ERDBEEREN

Schmeckt mir!

Merken!

AUS UNSEREM BIOSPHÄRENRESERVAT NATURPARK PFÄLZER WALD UND AUS EIGENEM REVIER

UNSER BIOSPHÄRENTELLER

ZARTER BRATEN VOM WILDSCHWEIN, FRISCHE KRÄUTERSEITLINGE HAUSGEMACHTE SPÄTZLE, FRÜHLINGS-GEMÜSE

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDE LASAGNE

GEFÜLLT MIT REH UND WILDSCHWEIN, KRÄFTIGE TOMATEN-SAUCE RUCOLA, GEHOBELTER PARMIGIANO

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRISCHE WILDLEBER JE NACH JAGDGLÜCK

AUF SAHNEPÜRRE, FRISCHE KRÄUTERSEITLINGE DUNKELFELDERSAUCE, FRÜHLINGS-GEMÜSE

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PFÄLZER-WALDFORELLE

FRISCH, WARM GERÄUCHERT AUF PFÄLZER BUCHENHOLZ ODER GEBACKEN MIT MANDELN, PFÄIZER SCHWENKKARTOFFELN BUNTER FRÜHLINGS-SALAT

26,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRISCHER PFÄLZER STANGENSPARGEL

1 PORTION FRISCHER SPARGEL

MIT PFÄLZER BUTTERKARTOFFELN WAHLWEISE MIT ZERLASSENER BUTTER ODER FRISCH ZUBEREITETER HOLLANDAISE

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DIES KÖNNEN SIE ZUR „PORTION SPARGEL“ DAZU BESTELLEN WAHLWEISE MIT:

Schmeckt mir!

Merken!

ZWEI PFANNKUCHEN FRISCH GEBACKEN

-ZUM PFANNKUCHEN WERDEN KEINE KARTOFFELN SERVIERT-

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 PORTION SCHINKEN

SCHWARZWÄLDER SCHINKEN ODER PRAGER SCHINKEN

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 SCHWEINESCHNITZEL PANIERT

VOM LANDSCHWEINRÜCKEN

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDSCHWEINSCHINKEN

AUS EIGENER JAGD, SELBST GERÄUCHERT

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

„FRÜHLINGS-SCHMANKERL“

KALBSFILET ROSA GEBRATEN

FRISCHE MORCHELN, HAUSGEMACHTE PASTA BUNTES FRÜHLINGS-GEMÜSE

39,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PFÄLZER LAMMWOCHEN

AUS DEM BIOSPHÄRENRESERVAT PFÄLZER WALD

1 LAMMHINTER-HAXE GESCHMORT

KARTOFFEL-GRATIN, KAROTTEN-LAUCH-BEET

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

LAMMKEULEN-BRATEN

PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN, SPECK-BÖHNCHEN

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

BURGUNDER BRATEN VOM PFÄLZER WEIDERIND

HAUSGEMACHTE SPÄTZLE, BUNTES FRÜHLINGS-GEMÜSE

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ROULADE VON LACHS UND FORELLE

GEFÜLLT MIT BLATT-SPINAT, MANDEL-BROCCOLI-PÜREE, BUNTES FRÜHLINGS-GEMÜSE, TOMATEN-KRÄUTER-SÖßCHEN

27,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FÜR UNSERE VEGETARIER UND VEGANER

HAUSGEMACHTE NUDEL-TASCHEN

GEFÜLLT MIT RICOTTA, GRÜNER SPARGEL ÜBERBACKEN MIT SAUCE CHORON

21,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

LINGUINE MIT FRISCHEN KRÄUTERSEITLINGEN

JUNGER LAUCH, TOMATEN, BASILIKUM-PESTO PARMIGIANO - OHNE KÄSE VEGAN

23,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

GRÜNES GEMÜSE-CURRY IN EINER BOWL - VEGAN

KOKOSMILCH, BANANEN, ERDNÜSSE, BASMATI REIS

21,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

DAS, WAS UNSERE SCHÖNE PFALZ SO BELIEBT MACHT!!

LEBERKNÖDELSUPPE

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

UNSER GOLDSTÜCKCHEN

UNSER SAUMAGEN WURDE BEIM INTERNATIONALEN WETTBEWERB MIT GOLDMEDAILLE EINMAL PROBIEREN SOLLTE, SAUERKRAUT, KARTOFFEL-PÜREE

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

DAS LIEBLINGSGERICHT

LEBERKNÖDEL, WILDE BRATWURST, SAUMAGEN SAUERKRAUT, KARTOFFEL-PÜREE

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

LEBERKNÖDEL

SAUERKRAUT UND KARTOFFEL-PÜREE

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDE BRATWURST EIGENE HERSTELLUNG

SAUERKRAUT UND KARTOFFEL-PÜREE

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

OMA’S HACKBÄLLCHEN

AUF SAHNE PÜREE UND BUNTES GEMÜSE

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PANIERTES SCHNITZEL

VOM LANDSCHWEINRÜCKEN „SOWIE DER CHEF ES MAG“ PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

„UNSERE ALTERNATIVE ZUM RUMPSTEAK”

ZARTE RINDER-MEDAILLONS VOM MAREDO OCHSEN

GERÖSTETER SPECK, DUNKELFELDER-SAUCE, KRÄUTERBUTTER, KAROTTEN-INGWER-PÜREE

33,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ETWAS SÜßES ZUM SCHLUSS VOLLENDET DEN GENUSS!

APFELSTRUDEL HAUSGEBACKEN

HAUSGEMACHTES VANILLEEIS, SAHNE

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SÜßE KLEINE ÜBERRASCHUNG

WAHLWEISE MIT ESPRESSO ODER LATTE

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

SORBET VOM RHABARBER

ABGERUNDET MIT EINEM PFÄLZER RIESLING-BRUT

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

„MICHELS“ KAISERSCHMARRN

MANDEL-CRUMBLE, VANILLE-EIS

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„SÜßER FRÜHLINGS-ZAUBER“

LAUWARMES SCHOKO-TÖRTCHEN HAUSGEMACHTES VANILLEEIS, FRISCHE ERDBEEREN

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ETWAS WILDES ZUM DEFTIGEN ABSCHLUSS

WILDSCHWEIN-SCHMANKERL

WILDSCHWEIN-SCHINKEN, -SALAMI, -SPECK

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KÄSEDESSERT 4 SORTEN

FÜR KÄSELIEBHABER UND SOLCHE, DIE ES WERDEN WOLLEN

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pfälzer Hof ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden