Speisekarte von Siegfried Werft

Salate

WIR SERVIEREN IHNEN GEMISCHTE BLATT- UND GEMÜSESALATE MIT HERZHAFTEM DRESSING, DAZU OFENFRISCHES BAGUETTE.

Salat

mit würzig mariniertem Hirtenkäse

16,90 €

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Salat mit Scampis

in Knoblauchbutter gebraten mit feurigem Dip

16,90 €

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Salat

mit dreierlei gebratenen Fischfilets

16,90 €

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Auch als Vorspeise möglich.

Kl. Portion je

11,90 €

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Suppen

ZU ALLEN SUPPEN REICHEN WIR OFENBAGUETTE

Tomatencremesuppe

mit Basilikumpesto

7,90 €

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Büsumer Krabbensuppe

mit Krabbenfleisch und Cognac aromatisiert

8,90 €

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Rotes Currycremesüppchen

mit Garnelen im Backteig

8,90 €

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Vegetarische Gerichte

Gemüseschnitzel

mit Salsa-Dip und Süßkartoffelpommes

16,90 €

vegetarisch

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Herzhafte Tortellinis

mit einer Gemüsefüllung, dazu Curryrahmsauce und sautierte Bambussprossen

16,90 €

vegetarisch

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Vegane Bratwurst

mit Couscous und saisonales Gemüse

16,90 €

vegan

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Regionales

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln

17,90 €

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"Seemans Labskaus"

mit Roter Bete, Rollmops und Spiegelei an Salatbeilage

18,90 €

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Fischgerichte

„Seglerpfanne“

verschiedene Fischfilets in Butter gebraten mit einer leichten Senfsauce, dazu eine Gemüseauswahl und Bratkartoffeln, in der Pfanne serviert

21,90 €

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Kutterscholle mit Speck

dazu Bratkartoffeln und Salatteller

24,90 €

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„Quartett von feinen Fischfilets“

eine Auswahl von Fischfilets gebraten, mit sautiertem Flusskrebs- und Muschelfleisch, an zweierlei Saucen, Gemüse und Kräuterreis

26,90 €

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Fleischgerichte

Schnitzel „Holsteiner Art“

mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatbeilage

18,90 €

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„Werftpfanne“

drei kleine Steaks, Rinderhüfte, Schweinefilet und Pute gebraten, mit Champignons a la Creme, Gemüse und Bratkartoffeln, in der Pfanne serviert

21,90 €

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Rumpsteak

mit rosa Pfeffersauce, sautierte Champignons, Kräuterbutter und Prinzessbohnen, Bratkartoffeln

26,90 €

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Desserts

Holsteiner Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahne, Hippengebäck

5,90 €

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"Creme Brülee"

feine Vanillecreme mit braunem Zucker gratiniert

6,00 €

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Für 2 Personen: Dessertvariation „Siegfried Werft“,

feine Dessertspezialitäten an Fruchtsaucen mit exotischen Früchten garniert, dazu Sahne und Hippengebäck

12,90 €

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