Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp)

Wielandstr 3
85386 Eching


Speisekarte von Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp)

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 23.02.2023
BROTKORB VOM BROTSOMMELIER
mit zweierlei Aufstrich-Kreationen
3,90
KÜRBISSUPPE SAISON
Kürbiskerne / Kernöl
6,90
RINDERKRAFTBRÜHE
Kaspress-Knödel / Gemüse / Liebstöckel
6,90
HUMMERSÜPPCHEN
Hummerfleisch / Cayennepfeffer / Kräuter-Öl
7,90
EMPFEHLUNG UNSERES CHEF'S BEEF TATAR (80G VOM BAYERISCHEN RINDERFILET)
Kapern / Trüffelcreme / gegrilltes Bauernbrot
14,90
27,90 als Hauptgericht (160g)
THUNFISCH TATAKI "SCHARF ANGEBRATEN - KÜHL SERVIERT"
Wakame / asiatischer Gurkensalat / Wasabi-Crème
16,90
POMELO-SALAT SAISON
Staudensellerie / geröstete Erdnüsse / Spitzpaprika / Limette / Koriander / hausgeräucherte Entenbrust
14,90
OLYMPS GARTEN SALAT VEGAN
Blattsalate / geröstete Kerne / Sprossen / knackiges Gemüse / Radieschen / frische Kresse
5,90
12,90 als Hauptgericht

vegan vegan

optional mit gegrillten Putenstreifen +
4,90
optional mit Black Tiger Garnelen vom GrillStück +
5,50
WILDSCHWEINGULASCH SAISON
gebratene Gnocchi / Saisongemüse / Kräutersaitlinge
22,90
VIERTEL GEBRATENE BAUERNENTE SAISON
Blaukraut / Kartoffelknödel / glacierte Maronen
25,90
Halbe Ente€
27,90
FILET VON DER LACHSFORELLE (VOM NADLER-HOF ECHING)
Fregola Sarda / mediterranes Gemüse / Oliven-Salsa
23,90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL (VOM BAYRISCHEN JUNGBULLEN)
mit Speck-Bratkartoffeln oder Pommes frites
23,90
FRÄNKISCHES "SCHÄUFELE"
Biersauce / Sauerkraut / Kartoffelknödel
18,90
OLYMP BURGER
225g Beef im Brioche Bun / Tomate / Salat / Brie / rote Zwiebelmarmelade / Bacon / Essiggurke / Pommes frites
17,90
ZWIEBELROSTBRATEN (200G)
Portweinsauce / Buttergemüse / Speckbratkartoffeln / Röstzwiebeln
28,90
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
Portweinsauce / Pastinaken-Kartoffel-Püree / gebackenes Tempura-Gemüse
28,90
RAVIOLI GEFÜLLT MIT TALEGGIO UND GETROCKNETEN FEIGEN VEGGIE
Salbeibutter / Kirschtomaten / Pecorino
16,90

vegetarisch vegetarisch

ZU JEDEM STEAK SERVIEREN WIR UNSER CHIMICHURRI. SIE HABEN DIE WAHL AUS ZAHLREICHEN WEITEREN BEILAGEN UND DIPS.
RINDERFILET ARGENTINA (200G)
36,90
ALLGÄUER DRY AGED RIB EYE
small cut 200g
33,50
ALLGÄUER DRY AGED RIB EYE
hungry cut 300g
39,50
BLACK ANGUS SIRLOIN STEAK
small cut 200g
32,90
BLACK ANGUS SIRLOIN STEAK
hungry cut 300g
38,90
US FLANK STEAK
small cut 250g
28,90
US HANGING TENDER
small cut 250g
32,90
DRY AGED T-BONE (BITTE 1 TAG IM VORAUS BESTELLEN) Tagespreis
very hungry cut ca. 800g(+), aus dem hauseigenen Reifeschrank
IRISH TOMAHAWK STEAK (BITTE 1 TAG IM VORAUS BESTELLEN) Tagespreis
monster cut ca. 1000g(+)
POMMES FRITES
4,90
GRILLGEMÜSE
5,90
KNOBLAUCHBROT
4,90
CREMIGER BLATTSPINAT
4,90
CAFÉ DE PARIS BUTTER
2,90
PORTWEINSAUCE
2,90
SMOKEY BBQ SAUCE
1,90
STEAK SAUCE
1,90
DESSERTS
DEKONSTRUIERTE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE SAISON
Valrhona Schokolade / Kirschwasser
6,90
GEEISTER KAISERSCHMARRN
Zwetschgenröster verfeinert mit Rosmarin
6,90
HAUSGEMACHTER KÜRBISKUCHEN SAISON
Zitronenschmand / Salzkaramell-Eis
6,90
OLYMPS KÄSEBRETT
Auswahl an Hart- und Weichkäsesorten / Trauben / Feigensenf / frisches Baguette
12,50
FRAU HOLLE
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
5,00
VILLA KUNTERBUNT
Bunter Gemüseteller mit Kartoffeln
4,00

vegetarisch vegetarisch

PEPPA WUTZ
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
7,00
FROSCHKÖNIG
Kartoffelknödel mit Bratensauce
4,00
FINDET NEMO
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
4,00
RÄUBERTELLER
Leerer Teller mit Besteck zum Räubern bei Mama & Papa (oder den Nachbartischen)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIENE MAJA
1 Kugel Eis nach Wahl (Schoko, Vanille oder Erdbeere)
2,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp) ist der 23.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.