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Kochkommode „Lokal“

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An der Friedensbrücke 23a
16225 Eberswalde

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Speisekarte von Kochkommode „Lokal“

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2025
Klassisch sortiert
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Unsere Gerichte

Lohmer Strohhänchen
Knusprig paniertes Hähnchen serviert mit Kartoffelsalt und Radieschen
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Schalottenzwiebel
Im Bierteig goldbraun frittierte Schalotten mit hausgemachter rauchiger Sauce Hollandaise
7,50 €
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Brodowiner Fisch
Sanft gegarter Fisch aus Brodowin auf cremigem Kartoffelpüree mit Krautsalat und feinem Senfschaum. Fisch variiert.
9,70 €
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Rosa gegarter Tafelspitz
Zartes Rindfleisch mit hausgemachter grüner Sauce serviert mit Bouillon Kartoffeln
11,20 €
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Schafwurst
Eine besonders schmackhafte Wurst aus 90% Schaf und 10% Gemüse mit süßem Senf und warmem Kraut
8,40 €
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Fisch Blutwurst Kroketten
Knusprige regionale Fischkrokette serviert auf Krautsalat und Ketchup aus Quitten
9,90 €
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Brandenburger Hülsefrüchte Teller
Hausgemachter Humus mit Kichererbsen aus Zechin, knusprige Linsenbällchen und cremiges Sonnenblumen „Tahin"
6,50 €
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Onsen Ei auf Spinat
Cremig weich gegartes Ei serviert auf Spinat und Sauce Hollandaise
8,50 €
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„Ceasar Salat"
Unsere vegetarische Interpretation des Klassikers mit knusprig frittiertem Tempeh und cremigem Dressing
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Knuspriger Kartoffelpuffer
Hausgemacht und goldbraun gebacken mit Kräuterdip
6,00 €
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Klassische Hauptgänge

Und für alle die es doch klassisch mögen gibt es selbstverständlich weiterhin unsere Hauptgänge in bekannter Größe.
Lohmer Strohhänchen
knusprig paniertes Hähnchen serviert mit Kartoffelsalat und Radieschen
32,70 €
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Angermünder Tafelspitz
rosa gegartes Tafelspitz vom Gut Kerkow mit Bouillon-Kartoffeln und grüner Sauce
33,60 €
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Brodowiner Fisch
sanft gedämpfter Fisch aus Brodowin auf cremigem Kartoffelpüree mit Krautsalat und feinem Senfschaum
28,90 €
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„Ceasar Salat"
unsere vegetarische Interpretation des Klassikers mit knusprig frittiertem Tempeh und cremigem Dressing
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unser Terrassenteller
Brandenburger Hülsenfrüchte mit Gemüse der Saison und cremigem Sonnenblumen „Tahin"
22,90 €
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Brotzeit

Sauerteigbrot
Brotkorb mit verschiedenen Broten von dunkel bis hell
3,70 €
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Leckeres zum Brot

Kürbis Schwarzkümmel Aufstrich [V]
2,50 €
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Hummus von Kichererbsen aus Zechin [V]
2,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Leinöl aus dem Spreewald [V]
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterbutter
3,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Eingemachtes Gemüse [V]
2,80 €
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Pastrami Rinderschinken vom Gut Kerkow
6,50 €
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Räucherfisch vom Brodowiner Fischer
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

"Rhabarber Baba" und Eierlikörschaum
französiches Hefeteiggebäck getränkt in Rhabarber-Wodka Sud serviert mit Eierlikörschaum und Granitee
9,50 €
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Grünes Tiramisu
mit Brennnessel und Lupinen Cafe der Waldstadtrösterei
7,90 €
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Haselnuss Sanddorn Mini Tarte
knuspriger Hafermürbeteig gefüllt mit Sanddorncreme und karamellisierten Haselnüssen
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kochkommode „Lokal“ ist der 13.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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