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Kochkommode „Lokal“

An der Friedensbrücke 23a
16225 Eberswalde

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Speisekarte von Kochkommode „Lokal“

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2024
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Linsensalat
mit gepickeltem und gebackenem Butternuss Kürbis & Kräuter Mayonnaise
11,90 €
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Kichererbsencrème
Hummus aus Brandenburg, dazu gepickeltes Gemüse & Sauerteigbrot
9,90 €
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Onsen Ei
Niedertemperatur gegartes Ei mit Selleriepüree, Lauch und Kohlrabi Speck Schaum
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sellerieschaumsüppchen
Selleriesuppe mit eingelegten schwarzen Walnüssen
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindssuppe
klassische Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse & Flädle
8,90 €
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Pochierter Wildfangzander
mit Erbsenpüree & Safranschaum
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindsleber „Berliner Art"
mit Kartoffelpüree, Apfelspalten & Röstzwiebeln
14,50 €
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Ricco's Labskaus
Angermünder Rotweinbraten & Rote Beete in Würfeln mit Onsen Ei, gepickelter Gurke & Kartoffelpüree
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilz Grisotto
das regionale Risotto aus Perlgraupen mit Pilzen & altem Schäfer Käse
19,50 €
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Barnimer Käseboulette
gebratener Käseknödel mit Selleriepüree, eingelegtem Gemüse & Röstzwiebeln
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilz Rahm Gulasch
geröstete Champignons in Lobetaler Rahm mit hausgemachten Spätzle
22,90 €
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Rinder Gulasch
saftiges Gulasch vom Uckermärker Weiderind, dazu hausgemachte Spätzle, Sauerrahm & Röstzwiebeln
29,70 €
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Gelbe Beete Cheesecake
Keksboden mit luftiger Frischkäsecreme & eingelegter gelben Beete
5,50 €
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Orangen Crème Brûlée
karamellisiert und aromatisiert mit confierten Orangen
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schoko Mousse
Mousse aus dunkler Schokolade mit schwarzem Johannisbeergel & gepufftem Buchweizen
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kochkommode „Lokal“ ist der 18.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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