Speisekarte von Amaya Indisches Restaurant

Suppen

Madras Rasam

rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

3,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Suppe

gemischte Gemüsesuppe leicht gewürzt

3,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tomatensuppe

Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne

3,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mulligatawney-Suppe

typisch Indische leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfliesch

3,50 €

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Garam Shorbascharf

Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch oder frischem Gemüse nach Ihrer Wahl

3,80 €

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Champignon-Cremesuppe

eine Leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne

3,50 €

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Mango Suppe

Frische Sahne mit Exotischem Mangos

3,50 €

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Salate

Bombay Scampi

grüner Salat mit gebratenen Scampi, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, leicht gewürzt

7,20 €

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Hara Bhara Salat

grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Orangen, garniert mit hausgemachtem singapurischem Dressing

5,80 €

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Raita

Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten

2,90 €

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Amaya Shahi Salat

exotischer Salat mit Obst

6,90 €

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Chicken Salat

grüner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

6,90 €

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Pakoras

Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.

Kroketten

3,20 €

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Samosaspikant

2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln

4,20 €

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Ghobi Pakora

Blumenkohl

3,50 €

vegetarisch

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Onion Bhaji

Zwiebelstreifen

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Baingan Pakora

Auberginen

3,50 €

vegetarisch

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Khumbi Pakora

Champignons

3,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Pakora

paniertes Hühnerfilet

4,90 €

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Scampi Pakora

gewürzte Großgarnelen

7,90 €

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Paneer Pakora

hausgemachter frischer Rahmkäse

4,80 €

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Vorspeisenplatte für 2 Personen

eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen

9,50 €

vegetarisch

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Vorspeisenplatte für 4 Personen

18,50 €

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Beilagen

Chapati

frisches Vollkorn-Fladenbrot

2,80 €

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Bhatura

frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

2,50 €

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Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken

2,70 €

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Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken

3,50 €

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Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken

2,90 €

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Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, mit indischer Butter und 2 verschiedenen Sesamsorten gebacken

2,90 €

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Pappadam

knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer

0,60 €

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Basmatireis

indischer Duftreis

2,50 €

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Mix Pickles

eingelegtes scharfes indisches Gemüse

2,10 €

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Mango Chutney

eingelegtes Mangofrüchte in einer süß-sauren Sauce

1,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes frites

3,20 €

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Vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Dal Makhani

verschiedene Linsen gebraten in Butter, mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

9,50 €

vegetarisch

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Sabji

verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce

9,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aloo Gobhi

frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart

9,50 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten

10,50 €

vegetarisch

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Palak Aloo

Kartoffeln und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln nach einer speziellen nordindischen Art gebraten

9,50 €

vegetarisch

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Matter Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce

9,90 €

vegetarisch

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Shahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce

10,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Malai Kofta

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht

9,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Jhalfrezimittelscharf

hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

10,90 €

vegetarisch

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Shahi Baingan

gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce

10,50 €

vegetarisch

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Vegetable Jhalfrezi

verschiedene frische Gemüsesorten mit Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in einer Joghurt-Sahnesauce

10,90 €

vegetarisch

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Paneer Makhni

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce

11,20 €

vegetarisch

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Paneer Chili

gegrillter hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce

11,80 €

vegetarisch

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Paneer Kadaischarf

hausgemachter Rahmkäse gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

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Biryanis

Sofiani Biryani

gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen

9,80 €

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Chicken Biryani

zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

10,90 €

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Mutton Biryani

zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

11,90 €

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Amaya Biryani

zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpften Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scampi Biryani

gebratene Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

13,90 €

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Tandoori / Grillspezialitäten aus original indischem Lehmofen

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Chicken Tandoori

gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen

11,50 €

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Chicken Tikka Masala

gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

14,90 €

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Reshmi Kebab

gehacktes Hähnchenfilet mit speziellen Gewürzen und Kräutern gegart mit Cashewnüssen und frischem Koriander

14,50 €

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Paneer Tikka Masala

hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

13,90 €

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Batak Tikka Masala

Entenfleischstücke, gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung

14,90 €

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Mutton Tikka

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Amaya Mix Grill

gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot

16,80 €

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Fisch Tikka

Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischem Paprika und Tomaten gegrillt

13,90 €

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Scampi Tandoori

gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

15,90 €

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Enten-Spezialitäten

aus original indischem Lehmofen Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Ente Makhni

Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

14,50 €

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Ente Masala

Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce

14,50 €

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Ente Madrasmittelscharf

gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

14,50 €

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Ente Sabji

Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet

14,50 €

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Ente Mango

Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen

14,50 €

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Ente Korma

gegrillte Entenfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

14,50 €

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Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Chicken Curry

Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

9,90 €

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Chicken Sabji

Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce

11,50 €

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Chicken Jakhni

Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gegrillt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln

11,90 €

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Chicken Himalaya

Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce

12,50 €

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Butter Chicken

saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce

12,90 €

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Chicken Saagwala

Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

10,50 €

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Chicken Korma

Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

12,50 €

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Chicken Banglorimittelscharf

Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen

12,50 €

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Chicken Madrasscharf

Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

11,90 €

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Chicken Vindalooscharf

Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

11,50 €

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Chicken Jhalfrezimittelscharf

Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art

12,50 €

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Chicken Chilischarf

Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce

12,90 €

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Malai Tikka

gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew- Sahnekäsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

13,90 €

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Kinder Teller (Kinder bis 12 Jahre)

leicht gewürztes Hähnchenfleisch oder Gemüse in milder Rahmsauce, mit Reis

6,90 €

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Chicken Mango

saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

12,50 €

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Chicken Bali

saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander

12,90 €

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Chicken Kashmiri

Hühnerbrustfilet mit verschiedenem frischem Obst, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen in einer Curry-Sahnesauce

13,50 €

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Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Lamm Curry

Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

12,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Sabji

zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

13,50 €

Schmeckt mir!

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Lamm Jakhni

eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art zubereitet in einer Joghurtsauce mit Mandeln

13,90 €

Schmeckt mir!

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Mutton Josh

Lammfleischtücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce

13,80 €

Schmeckt mir!

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Lamm Kadaimittelscharf

eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen

13,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Saagwala

Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten

13,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Korma

zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln

13,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Banglorimittelscharf

Lammfleischstücke mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen gemischt

14,50 €

Schmeckt mir!

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Lamm Madrasscharf

Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

14,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Vindalooscharf

Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

14,90 €

Schmeckt mir!

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Lamm Chilifeurig-scharf

feinstes neuseeländisches Lammfleisch, langsam gegart mit exotischem Gemüse, verfeinert mit Chili, in unserer Spezial-Amaya-Gewürzmischung

14,80 €

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Lamm Amaya Spezial

zarte Lammfleischstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

16,50 €

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Thalis (für eine Person)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Sophia Thali

eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn, Lamm, und Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)

15,90 €

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Amaya Thali

eine Zussammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta)

15,90 €

vegetarisch

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Fisch & Scampi

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Fisch Curry

Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

12,50 €

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Fisch Madrasmittelscharf

Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

13,90 €

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Fisch Punjabimittelscharf

Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet

14,50 €

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Scampi Masala

Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indische Kräutern gebraten

15,90 €

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Scampi Dahiwala

Großgarnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

15,90 €

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Scampi Madrasmittelscharf

Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

15,90 €

Schmeckt mir!

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Scampi Curry

Großgarnelen in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

15,90 €

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Dessert

Exotischer Frucht-Creme-Salat

garniert mit sieben Jahre altern indischem Rum (Old Monk)

5,90 €

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Gulab Jamun (2 Bällchen)

Honigbällchen, leicht frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt

4,20 €

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Banana Honey Dream

Banane gebraten in Honig

4,50 €

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Kulfi Eis

in den Sorten: Safran, Pistazien oder Mandeln

4,90 €

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Kokos-Eis

mit frischen Kokosraspeln

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango-Eis

mit fruchtigen Mangostücken

4,90 €

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Litchi-Eis

mit fruchtigen Litchistücken

4,90 €

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Vanille-Nuss-Eis

4,90 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht