Speisekarte von Landgut Kugleralm Ebersberg

Suppen

Tafelspitzbrühe

mit Pfannenkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

4,20 €

Schmeckt mir!

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Tafelspitzbrühe

mit Leberspätzle und frischem Schnittlauch

4,50 €

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Bärlauchschaumsuppe

mit Buttercroutons

5,90 €

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Spargelcremesuppe

mit Spargeleinlage

5,90 €

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Vorspeise

rosa gebratenen Roastbeef scheiben auf marienierten Linsengemüse

dazu Ziegenkäse, Trüffelmayonnaise und eingelegte Pilze

11,50 €

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Spargelsalat in Limetten Eiervinaigrette

mit knusprigen Spargelcordonbleu und Salatspitzen

11,50 €

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Vegetarisch

Spinatknödel auf frischem Wurzelgemüse

dazu Rosmarinbutter und frisch gehobelter Tegernseeer Bergkäse

15,20 €

vegetarisch

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Handgemachte Bärlauch Ravioli

auf cremigen Spargel Ragout, dazu Ruccolaspitzen und frischer Parmesan

15,80 €

vegetarisch

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Fischgerichte

Bachsaiblingsfilet auf der Haut gebraten

mit gegrillter Garnele, auf frischem Spargelgemüse und Ofenkartoffeln

19,50 €

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Hauptspeisen

Putensteak

mit frischen Kräutern gegrillt auf Thaicurry Kokosgemüse und Basmatireis

16,80 €

12,50 € (ohne Fleisch, glutenfrei und vegan )

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Geschmorter Kalbsrahmbraten

mit selbstgemachten Butterspätzle und gemischten Salatteller

17,50 €

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Gebratenes Almochsensteak

mit Kräuterhaube überbacken, dazu Pilzgemüse, Trüffelsauce und Rosmarin Ofenkartoffeln

24,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

im Wurzelsud gekochter Jungbullentafelspitz

mit Wirsinggemüse, dazu Meerrettichsauce und Butterkartoffeln

16,80 €

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Ofenfrischer Schweinebraten vom Bayerischen Strohschwein

in Aiblinger Schwarzbiersauce, dazu gemischte Knödel und Krautsalat

14,80 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

13,20 €

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Medaillons vom Schweinefilet in Pfefferrahmsauce

dazu Pfannengemüse und Kartoffelkroketten

18,90 €

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Dessert

Holundermousse

mit frischen Erdbeeren im Glas serviert

8,50 €

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selbstgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis

7,50 €

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Eis

eine Kugel Eis jeweils pro Kugel

(Vanille, Schoko, Erdbeere, Zitrone, Pistazie, Walnuss)

2,00 €

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Eiskaffee/ Eisschokolade

mit Sahne

5,50 €

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Unsere Wochenempfehlung

Portion niederbayrischer Stangenspargel vom „Gänger Hof“

mit Butterkatoffel, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

15,50 €

vegetarisch

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und kleinem Schnitzel „Wiener Art“

22,50 €

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und gekochtem Schinken

20,50 €

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und gebratenen Saiblings Filet

24,00 €

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Maispoulardenbrust im Parmaschinkenmantel

gebraten auf cremigen Bärlauchrisotto und Schmortomate

18,50 €

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Gebratene Bärlauch Fleischpflanzerl

mit Bratenjus und Kartoffel – Gurkensalat

13,40 €

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gebackene Nugat Marzipankugel

im Pistazienmantel, dazu Marzipanespuma und Apfelchutney

8,50 €

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Salate

bunter Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen, Buttercroutons, Baguette

12,50 €

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Salatplatte

mit Garnelenspieß, Kartoffeln, Kräuterquark und Baguette

13,80 €

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Tomatensalat

4,20 €

vegetarisch

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gemischter Blattsalat

3,50 €

vegan

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kleiner gemischter Salat

4,60 €

vegetarisch

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großer gemischter Salat

8,20 €

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Für unsere kleinen Gäste

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Portion Pommes Frites

4,50 €

vegan

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Fischstäbchen

mit Pommes Frites

5,50 €

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1 Paar Wiener mit Pommes Frites

6,50 €

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Kinderschnitzel

mit Pommes Frites

7,50 €

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3 Stück Reiberdatschi

mit Apfelkompott

5,20 €

vegetarisch

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1 Knödel mit Bratensauce

(Semmel- oder Kartoffelknödel)

3,50 €

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2 Knödel mit Bratensauce

(Semmel- oder Kartoffelknödel)

5,60 €

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kleine Portion hausgemachte Spätzle

mit Bratensauce

4,10 €

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große Portion hausgemachte Spätzle

mit Bratensauce

5,20 €

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Brotzeitkarte

Zu unseren Brotzeiten servieren wir 2 Scheiben Hausbrot

mariniertes Ochsenfleisch

mit Zwiebelringen und Garnitur

8,50 €

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Schinkenbrot

4,30 €

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kalter Braten

mit Gurke und Meerrettich

8,50 €

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kalter Braten sauer

mit Zwiebelringen und Meerrettich

9,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Zwiebel, Gurke und Käse

8,90 €

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Wurstsalat mit Zwiebelringen und Gurke

7,90 €

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Portion Emmentaler

mit Hausbrot und Butter

9,80 €

vegetarisch

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2 Paar Schweinswürstel

mit Sauerkraut

9,50 €

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Currywurst

mit Pommes Frites

9,50 €

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2 Paar Wiener

mit Hausbrot

6,50 €

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Gemischter Presssack sauer

mit Zwiebelringen

8,50 €

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Angebräunter Leberkäse

mit Kartoffel Gurkensalat und Spiegelei

8,20 €

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Brot extra

0,50 €

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