Speisekarte von Mamas Punjab

Vorspeisen

1 Sialkot Salad

(Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Mandeln, indi. Käse, Dressing)

5,00 €

Schmeckt mir!

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2 Chota Salad

(kleiner Salat mit grünem Salat Tomaten, Gurken, Karotten, Oliven, Dressing)

3,50 €

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Alu Pakora

(Kartoffeln frittiert in Kichererbsenmehl)

4,00 €

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4 Onion Pakora

(Zwiebeln frittiert in Kichererbsenmehl)

3,80 €

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5 Chicken Pakora

(feines Hähnchenfilet frittiert in Kicherbsenenmehl)

5,50 €

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6 Multi Pakora

(Zwiebeln, Kartoffeln, Pudina, versch. Gemüsesorten frittiert in Kichererbsenmehl)

5,50 €

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7 Shami Kebab

(indische Hackfleischküchle (Rind)

5,00 €

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8 Kashmir Sticks

(Putenwürfel in pikanter Marinade)

5,80 €

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9 Masoor Soup

(rote Linsensuppe mit indisch. Gewürzen)

4,50 €

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10 Murg Soup

(Hühnerfleisch mit bunten Gemüse)

5,50 €

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11 Lahore Raita mit Naan

(große Portion Lahore Raita mit indisch. Brot)

5,40 €

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12 Agra Fish Soup

(Meeresfrüchtesuppe, Weißwein)

6,00 €

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Lammgerichte

13 Palek Ghosht mit Reis

(Lammfleisch mit Spinat)

11,70 €

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14 Mutton Curry mit Reis

(Lammfleisch in feiner Currysoße)

13,50 €

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15 Mutton Matter mit Reis

(Lammfleisch mit Erbsen in feiner Soße)

11,50 €

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16 Mutton Biryani mit Raita

(Lammfleisch, Reis, Safran, indisch. Gewürze)

12,50 €

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17 Haddi Mutton mit Reis

(Lammfleisch am Knochen in feiner Soße)

12,00 €

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18 Jalfrezi

(Lammfleisch, versch. Sorten Paprika, grüne Chili, scharfe / indische Gewürze, Reis, Tomatensoße)

12,90 €

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19 Achar Ghosht mit Reis

(Lammfleisch in deftiger Chutney)

12,30 €

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20 Mutton Karai mit Naan

(Lammfleisch in scharfer Gewürzmischung)

14,20 €

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Hühnchengerichte

21 Chicken Curry mit Reis

(Hühnchenfilet in feiner Currysoße)

10,20 €

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22 Chicken`Biryani mit Raita

(Hühnchenfilet, Reis, Zwiebeln, indisch. Gewürze)

11,50 €

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23 Chicken Makhni mit Reis

(Hühnchenfilet in Tomaten`Butter`Cremesoße)

10,20 €

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24 Chicken Korma mit Reis

(Hühnchenfleisch in pikanter Soße)

10,20 €

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25 Shahi Tikka mit Reis und Salat

(Hähnchenschenkel gegrillt und pikant gewürzt)

10,00 €

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26 Murg Mash Dal mit Roti

(Hähnchenfleisch, Linsen, indisch. Gewürze)

10,30 €

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27 Chicken Jalfrezi

(Hähnchenfilet, versch. Sorten Paprika, grüne Chili, scharfe / indische Gewürze, Reis, Tomatensoße)

11,40 €

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28 Putenspieß mit Ananascurry

(Putenspieß, Ananas, Currysoße, Reis)

10,90 €

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29 Achar Chicken mit Reis

(Hähnchenfilet in deftiger Chutney)

11,20 €

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Fischgerichte

30 Machali Curry mit Reis

(Seelachsfilet in feiner Currysauce)

10,70 €

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31 Rawi Machali mit Palek und Reis

(Schollenfilet in sahniger Marinade, Eier, Spinat und Mandeln)

12,80 €

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32 Shahi Machali mit Reis

(Fischfilet, hausgemachter indisch. Käse, Mandeln und Rosinen in feiner Soße)

11,90 €

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33 Hindi Salmon

(Lachs mit feiner Pfeffersoße, Kartoffeln und Buttergemüse)

16,00 €

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34 Garnelenspieß Curry

(Garnelen angerichtet in einer Sahnesoße mit ind. Gewürze, Mandarinen und Reis)

12,90 €

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Vegetarische Gerichte

35 Palak Paneer

(Spinat mit hausgemachtem indisch. Käse)

7,80 €

vegetarisch

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36 Dal

(Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer)

7,20 €

vegetarisch

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37 Sabsi

(versch. Gemüsesorten in indisch. Gewürzen)

7,50 €

vegetarisch

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38 Alu Gobe

(Blumenkohl mit Kartoffeln, Ingwer, Tomatensoße, versch. Currysorten)

7,50 €

vegetarisch

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39 Shahi Paneer mit Reis

(hausgemachter indisch. Käse, Mandeln, Rosinen in feiner Soße)

10,40 €

vegetarisch

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40 Anda Roll mit Naan

(Eier als Wrap, gefüllt mit Gemüse)

9,20 €

vegetarisch

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41 Chine

(Kichererbsen, Knoblauchzwiebeln, Ingwer, versch. Gewürze, Tomatensoße, Roti)

9,80 €

vegetarisch

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42 Anda Curry mit gebratenem Zeera`Reis

(Eiercurry mit gebratenem Kümmel`Reis)

vegetarisch

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Spezialitäten des Hauses

43 Everbody ́s Darling Platte mit Reis, Roti und Raita

(Kebab, Kashmir Sticks, Haddi Mutton, Tandoori Chicken, Shahi Tikka für zwei Personen)

32,00 €

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44 Everybody ́s Darling Salad

(versch. Salate, Shrimps, Tomaten, Gurken, Karotten,Dressing)

8,30 €

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45 Tandoori Chicken Salad

(gemischter Salat mit in indisch. Gewürzen marinierter Hähnchenbrust)

9,30 €

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40 Fleischteller

(Lammspieß, Hähnchensteak, Fleischküchle (Rind), Hähnchenschlegel, Grillgemüse, Kartoffelecken, Salatteller)

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

46 Basmati Reis

2,50 €

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47 Roti

(indisch. Brot aus Vollkornmehl)

2,30 €

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48 Naan

(indisch. Brot aus Weizenmehl)

2,50 €

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49 Raita

(Jogurt Dip bestehend aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, indisch. Gewürze)

2,00 €

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50 Lahore Raita

(Jogurt Dip bestehend Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Pudina, Pfeffer, Salz)

2,80 €

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Desserts

51 Gulab Jamun

(Quarkbällchen in Honig gebacken)

3,50 €

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52 Gajar Halwa

(Karotten, Reispudding mit Mandeln)

4,20 €

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53 Kahroma

(Nudeln, Milch, Mandeln, Datteln, indisch. Gewürze)

4,00 €

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54 Everybody ́s Darling Eis

(vier Kugeln Eis, frische Früchte, Kirschlikör, Sahne, Erdbeersoße)

6,00 €

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55 Walnusseis mit Eierlikör

5,50 €

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56 Keer

(Milchreis mit Kardamom und Mandeln)

3,80 €

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57 Mango`Becher

(3 Kugeln versch. Eis, frische Mango, Mangosoße, Sahne, Waffeln)

5,50 €

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58 Hausgemachter Kuchen

2,30 €

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59 Hausgemachte Torte

2,50 €

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