Restaurant zum Auerhahn

Bahnhofstraße 55
A4802 Ebensee


Speisekarte von Restaurant zum Auerhahn

Zuletzt aktualisiert am 15.01.2023
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wenn alle Zutaten passen, kriegt man nicht genug davon.
kräftige Rindsuppe oder klare Gemüsesuppe
mit hausgemachten Frittaten oder Nudeln
3,40
Fleischstrudel oder Leberknödel
3,60
Paradeisersuppe
mit Schlagobershäubchen und Basilikum
4,40

vegan vegan

Muschelsuppe
4,80
Essig-Öl-Marinade Joghurtdressing Mayonnaisedressing
kleiner Salat
4,90
großer Salat
8,90
buntes Gemüsepfandl
Beilage nach Wahl
13,40
lachendes Francesinha
portugiesischer Toast mit Gemüseschnipsel und recht g ́schmackiger Sauce (selbstverständlich gibt es auch eine fleischige Version!)
12,40
schwarzer Bohneneintopf
Maisecken
11,90
Schwammerlquartett mit Semmelknödel
13,90

vegetarisch vegetarisch

überbackene Melanzane
mit Schafkäse, Erdäpfel
13,40
Vitaminstoß
reichlich Gemüse, Erdäpfel Schwammerl-, oder Tomatensauce
12,40

vegan vegan

Theaterstück: Es kommt nicht darauf an, wie lange es ist, sondern wie bunt.
Petiscos – Leckere Mundbissen
Fleischtascherl, Thunfischtörtchen, Maultascherl mit Crevetten, Bacalhaukrapferl, oder so und Rohschinken, Chourizo, Oliven und Käse
13,70 Vorspeise
17,90 Portion
Prato de marisco - Meeresfrüchteteller
Sepias, Muscheln und Garnelen in Knoblauch-Weißweinsauce
13,70 Vorspeise
17,90 Portion
Amêijoas - Miesmuscheln
in Knoblauch-Weißweinsauce
11,00 Vorspeise
15,50 Portion
und dazu:
frisches Knoföstangerl
2,10
so sehr dem Genuß nach, daß sie an ihm vorbei laufen.
Estufado a moda da minha cunhada
geschmortes Rindfleisch nach Art meiner Schwägerin Erdäpfel oder Reis
13,50
Bife à Moda da Casa
Rumpsteak an Chilisauce, Pommes und Reis
18,20
gebratenes Hendlfilet
mit Mandeln an Oberssauce, Rösti
13,50
Cozido à Portuguesa (portugiesisches Nationalgericht)
verschiedene Stücke Fleisch (Schwein, Kalb, Rind, Hendl), Speck, Geselchtes und Wurst, gekocht mit Kohl, Erdäpfel und Karotte
13,50
Feijoada
Bohneneintopf, Reis
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
und zu bereuen, als zu bereuen, daß man nicht genossen hat.
Arroz de marisco à moda da casa
mit Tomaten und Gemüse sautierte Meeresfrüchte im Reis
14,90
Dourada à Vinho de Alho
Goldbrassenfilets an Knoblauch-Weißweinsoße mit Tomatenwürferl, Reis
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bacalhau à Zé do Pipo
auf Zwiebelringen mit Erdäpfel im Rohr gebratener Bacalhau
12,90
Lulas Cheias
mit Rohschinken und Speck gefüllte Tintenfische, in Tomatensauce gedünstet, Reis
12,90
Posta de Atum com Banana
gebratenes Thunfischsteak mit Banane und Maisecken
19,80
hängt von der Beschaffenheit Deiner Gedanken ab. Marc Aurel
Grillteller
3 verschiedene Fleischstücke mit Schwammerlsauce, Pommes mit reichlich Gemüse garniert oder kleinem Salat vom Buffet
14,60
Paniertes Schnitzel in Butterschmalz gebraten
mit Erdäpfel und gemischtem Salat
12,60 vom Schwein,
13,90 vom Hendl, “
Schweinsbraten
mit warmen Krautsalat und Semmelknödel
9,90
Hausgemachtes Rindsgulasch
9,90
dasselbe wie Sachertorten aus einem Bilderbuch. Erika Pluhar
Marmeladepalatschinke
1,90
Topfenstrudel
3,70
3,70

vegetarisch vegetarisch

In Vitrine: aktuelle Torte
Schnitte
3,70

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant zum Auerhahn ist der 15.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.