Zu den drei Linden

Kleine Variation von der Wachtel

mit Rote Bete und Feldsalat

#Vitello Tonnato auf Rucola

Getrüffelte Kalbsmaultaschen

mit Zwiebelschmelze auf Topinambur

Kleine Variation von der Wachtel

mit Rote Bete und Feldsalat

#Vitello Tonnato auf Rucola

Getrüffelte Kalbsmaultaschen

mit Zwiebelschmelze auf Topinambur

Haugemachte Spaghetttini

mit Trüffel (#vegetarisch)

Cappuccino von der Pastinake

Kross gebratener Loup de mer

mit Mangold und Carmague Reis

Rosa gebratene Entenbrust

mit Schwarzwurzeln und Semmelknödel

Karree vom Dry aged Schwein

mit Kohlrabi und Trüffelgnocchi

Rückensteak vom Weiderind

mit #Bratkartoffeln und Salat

Trüffelravioli

mit Rahmmangold (#vegetarisch)

Crema fritta von der Schokolade

mit Mangosorbet

Blutorangenschnitte

mit weißem Schokoladeneis

Hausgemachtes Vanilleeis

mit Pflaumen und Zimtcrumble

3 Kugeln hausgemachtes Eis

Wintermenü