Speisekarte von Franky's Club Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2012

Vorspeisen

Bruschetta alla Romana

Drei geröstete Weißbrotscheiben mit Knoblauchöl bestrichen, belegt mit
Tomatenwürfeln an Knoblauch, Zwiebeln, nativem Olivenöl und frischen Kräutern

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mozzarella Caprese

Fein geschnittene Tomatenscheiben von frischen Tomaten mit Büffel-Mozzarella-Scheiben bedeckt
und mit frischem Basilikum belegt, mit Balsamico-Essig garniert

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Melone Romantica

Melonen-Hälfte gefüllt mit einem raffinierten, hausgemachten Meeresfrüchte-Cocktail,
serviert an einem frischen Salatbouquet mit Cocktail-Dressing

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio Classico

Hauchdünne Scheiben von bestem Rinderstück, serviert an Rucola-Salat mit
frischem Parmesan-Streifen, dazu Zitronen-Ecke und natives Olivenöl

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jakobsmuscheln an frischem Blattspinat

Jakobsmuschel-Fleisch 6 Stück behutsam an Butter und frischen Kräutern gebraten,
angelegt an frischem Blattspinat, Natur und mit Knoblauch zubereitet

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

Dünn geschnittene Scheiben vom Kalbfleisch, an einer feinen, hausgemachten Komposition
würziger Thunfisch-Creme im Salatnest und mit Kapern dekoriert

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat

Franky’s Club-Salat

Frischer Salatteller mit verschiedenen Salatsorten an hausgemachtem Maracuja-Dressing mit Tomatenecken, Gurkenscheiben, Ei, Kidneybohnen und Mais,
dazu kross gebratene Putenbruststreifen

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat Salmone

Erfrischender Salatteller mit verschiedenen Salatsorten an hausgemachtem Cocktail-Dressing
mit Tomatenecken, Gurke, Ei, Artischocken dekoriert,
angelegt mit herrlichem Räucherlachs

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Nudeln

Spaghetti Aglio

Spaghetti-Nudeln in nativem Olivenöl mit viel Knoblauch, frischen Peperoni-Streifen
und frischen Kräutern, dazu servieren wir frischen Parmesan-Käse

7,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Rucola

Spaghetti-Nudeln in einer hausgemachten, leicht pikanten Tomatensauce mit Tomatenstücke,
Knoblauch und mit frischen Kräutern und frischem Rucola

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti mit Flusskrebs-Fleisch

Frisch zubereitete Spaghetti-Nudeln in nativem Olivenöl mit viel Knoblauch, frischen Peperoni-Streifen,
frischen Kräutern und Flusskrebsfleisch, dazu servieren wir frischen Parmesan-Käse

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger „zwischendurch“

Folienkartoffel mit Putenbrust

Heiße Folienkartoffel an hausgemachtem Kräuterquark mit kross gebratenen Putenbruststreifen,
angelegt an einem frischen Salatbouquet mit einem „Sweet-Balsamico-Dressing“

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffel mit Shrimps

Heiße Folienkartoffel an hausgemachtem Kräuterquark, belegt mit gebratenen Shrimps,
angelegt an einem frischen Salatbouquet mit einem „Sweet-Balsamico-Dressing“

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Internationale Spezialitäten

Wiener Schnitzel

Frisch aus der Kalbs-Oberschale geschnitten, handpaniert und sorgsam in der Pfanne mit
Butterschmalz gebraten, mit Zitronenscheibe, Kapern und Sardelle dekoriert,
dazu Pommes Frites und einen kleinen Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca

Ein Duett von dünn geschnittenen Kalbsschnitzeln mit Parmaschinken und frischem Salbei,
behutsam in der Pfanne gebraten, dazu frischer Blattspinat mit Knoblauch
und Rosmarin-Kartoffeln

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gefülltes Picata Milanese

Mit Tomate und Büffel-Mozzarella gefülltes Kalbsschnitzel, in Parmesan-Ei-Panade frisch paniert
und in Butterschmalz behutsam gebraten, dazu servieren wir Spaghetti in einer hausgemachten Tomatensauce

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak an Pfefferrahm

Argentinisches Rumpsteak ohne Fettrand, ca. 250 g, medium gebraten an einer
hausgemachte Pfeffer-Rahm-Sauce, dazu hausgemachte Kartoffel-Kroketten
und Broccoli-Röschen

19,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammkarree an Balsamico-Honigsauce

Zart-Rosa zubereitetes Lammkarree auf einem Balsamico-Honig-Spiegel, dazu
servieren wir hausgemachte Kartoffel-Kroketten und Prinzess-Speck-Böhnchen

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Surf and Turf“ Rinderfilet mit Gambas

Argentinisches Angus Rinderfilet, ca. 200 g, medium gebraten
und mit drei King-Prawn-Gambas garniert, dazu servieren wir gebratene Kartoffeln
und marktfrisches Gemüse

24,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten aus dem Meer

1 Pfund Gambas

500 g King-Prawn-Gambas ohne Kopf mit Schale in nativem Knoblauchöl
mit erlesenen Kräutern und Knoblauchstücken gebraten,
dazu servieren wir Brot, Aioli und Zitronenecken

19,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachs-Filet

Fangfrische Lachsfilet-Schnitte behutsam gebraten, an feinster hausgemachter Weißwein-Sauce,
dazu servieren wir Schwenkkartoffeln und frischen Blattspinat mit Knoblauch

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch-Grillteller

1 Zander-, 1 Tilapia-,1 Victoria-Seebarsch-Filet, und 3 King-Prawn Gambas
an Kräuter und Knoblauch Natur gebraten, dazu Zitronenecke und Aioli,
dazu servieren wir Rosmarin-Kartoffeln und frischen Blattspinat mit Knoblauch

21,50 €

Dessert

Montag - Freitag

von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr

Montag

Schnitzel-Abend ab 18:00 Uhr

Mittwoch

Steak-Abend ab 18:00 Uhr

Freitag

Gambas & Garnelen-Abend

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franky's Club Restaurant ist der 31.05.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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