Speisekarte von Einfach Brendel

Vorspeisen:

Thailändischer Glasnudelsalat, Gemüse, Erdnüsse, Koriander

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Grünkohlsalat, Bööscher Ziegenkäse, kandierte Nüsse, Granatapfel

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Wagyu- Pastrami- Schnitte „New York Style“, Gaues Brot

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Unsere Wildschweinbratwurst, weißes Bohnenpüree, Bacon Salz, Zitronenthymianöl

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Hauptgänge:

Gedämpfte Auberginen, Salsa mit gerösteten Chilis, Knoblauch-Ingwer-Öl

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Gebackene Kikok Hähnchenbrust, Petersilien- Fregolarisotto, Morchelrahm

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Skrei(Winterkabeljau), Linsencurry, Hummercreme, koreanisches Lauch, Meeresspargel

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Neuseeländischer Rinderrücken, Sauce Choron, gratinierter grüner Spargel, Butternusskürbis

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Dessert:

Armer Ritter vom Brioche, Frankfurter Kranz- Eis, eingelegte Zwergorangen

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Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, Schüttelbrot, Feigen

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Drei Gänge zur Auswahl

Vorspeise, Hauptgang, Dessert

plus Weinbegleitung 32 € zusätzlich

49,00 €

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Vier Gänge zur Auswahl

plus Weinbegleitung 43 € zusätzlich

64,00 €

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