Speisekarte von Forsthaus Hübental

Vorspeisen

Forsthaussalat mit Putenstreifen

gemischter Salat mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing

9,80 €

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Hübentaler Wildgulaschsuppe

Vom Rot- und Schwarzwild

5,50 €

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Deftiges aus dem Eichsfeld

Eichsfelder Mettwurstbrot

Landbrot mit saurem Beiwerk

7,50 €

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Strammer Max

Landbrot mit Ei und Mettwurst

8,50 €

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Currywurst

Riesenfleischwurst mit Currysauce und Pommes

7,50 €

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Leckere Schweinereien

Schnitzel „Jäger Art"

mit frischen Champignonrahmsauce und Kroketten, dazu ein kleiner Salat

15,50 €

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Schnitzel „Hübental"

Zartes Schweinesteak paniert mit Pfannengemüse, Bacon und Spiegelei

16,50 €

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Schnitzel Ungarische Art

Schweinesteak paniert auf feurig scharfem Paprikaragout und Pommes

15,50 €

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Beilagensalat

4,50 €

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Beilagenänderung auf Bratkartoffeln

2,50 €

vegan

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Wild - Fisch - Rind

Rind

Argentinisches Rumpsteak ca. 250g

Pures Fleisch, Kräuterbutter, Speckbohnen, Bratkartoffeln und gemischter Salat

24,50 €

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Fisch

Lachsfilet

auf Kartoffel- Zitronenstampf mit grünem Spargel

21,50 €

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Wenn der Chef ins Schwarze trifft

Aus eigener Jagd

Saftiger Wildbraten

Schwarz- und Rotwild, mit Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne und Knödel

22,50 €

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Pullet vom Wild

mit Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln, Zitronenschmand, BBQ-Sauce

16,40 €

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Wild-Burger

Hackfleisch vom Wild mit Tomaten, Zwiebel und Käse überbacken, Bacon bedeckt mit einer Preiselbeer-Senf-Majonaise und Süßkartoffelpommes

15,00 €

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Vergetarisches

Fragen Sie nach und Sie werden nicht verhungern

Für unseren kleinen Gäste

Kinderschnitzel, Pommes rot/weiß

serviert mit Pommes

7,90 €

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5 Chicken-Nuggets

serviert mit Pommes

8,50 €

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Portion Pommes

rot/weiß

4,00 €

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Dessert

Eisbecher - Fürst Pückler Art

Je eine Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere mit Sahne

4,20 €

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Einzelne Kugeln

Vanille, Schokolade, Erdbeere und weitere Sorten

1,20 €

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Panna Cotta

mit frischen Beeren

4,90 €

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