Eifelblick

Philippsheimer Str. 8
54647 Gondorf bei Bitburg


Speisekarte von Eifelblick

Duett von heimischem Ziegenfrischkäse
bunter Spargelsalat Pumpernickel Physalissauce
12,00
Feines von der geräucherten Lachsforelle
eingelegte Radieschen Frühlauch Staudensellerie
13,00
Carpaccio vom Weiderind
eingelegte Waldpilze Rucola Salat Parmesan
13,00
Gratinierte Weinbergschnecken Straßburger Art
Kräuterbutter Baguette
12,00
Geschäumtes Brunnenkressesüppchen
Nordseekrabben
7,50
Spargelrahmsüppchen
Nussbutter
7,50
Eifler Festtagssuppe mit Markklößchen
Wurzelgemüse Eierstich
7,50
Großer Frühlingssalat mit marinierter Rohkost
-wahlweise mitgebratener Maishähnchenbrust fruchtiger Curry-Dip oder gratiniertem Ziegenfrischkäse eingelegte Früchten
17,50
Herzhafte Süßkartoffel-Waffel
Spargel-Tomatenragout Gewürzhollandaise
19,00
Fish & Chips‘ - Kabeljaufilet im Knuspermantel
rustikale Pommes Frites Trüffelremoulade kleiner Gartensalat
23,50
Duett von der Maischolle & Kaisergranat *
gegrillter Senfkohl Schmorgurken cremiges Kartoffelpürrée
27,00
Schweinerückensteak überbacken mit
Ziegenfrischkäse, Williams-Birne & Preiselbeeren Walnusspesto frittierter Rucola Röstikroketten
23,50
gefüllte Brust vom Eifeler Perlhuhn
getrüffeltes Frühlingsgemüse hausgemachte Knoblauch-Spaghettini
24,00
Sanft geschmortes Kalbsbäckchen *
Kräutersaitlinge Selleriecreme Fingermöhren gefüllte Pfannkuchenroulade
27,00
Steak aus der Rinderhüfte *
Pfefferrahm weißer Spargel kleiner Kartoffelauflauf
27,00
Hausgemachtes Eis & Sorbet
eingelegte Früchte Mandelkrokant
9,50
Warme Apfelklöße
Zimtzucker Vanillerahmeis
9,50
Mascarpone-Ingwerparfait
Schokoladensabayone
10,50
Honig-Cheesecake
Mango-Limettencoulis Pistazieneis
10,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eifelblick ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.